نوډیل د پاستا ترټولو پخوانی ډول دی، یا، لکه څنګه چې دوی په اروپا، پاستا کې وایي. په واقعیت کې، دا محصول د اوږدې وچې وچې پښې وې. معمولا نوڈلونه د لوړې کچې لوړې (غنم، وريجې، بټواټ، ورب) یا د مختلفو انګورو د اوړو مخلوط مخلوط شوي دي. ځینې ریستوران د ازموینې محتويات د نوډل هګیو لپاره مني.
د کور انتخابونه
خوندور هګۍ نوډونه په کور کې کښل کیدی شي، موږ به تاسو ته ووایاست چې دا څنګه وکړو.
موږ باید یو مناسب خوله ټوخه وخورو، دا په پتلو پرتونو کې وسوځوئ او د چاقو سره نوو او یا د کور جوړ شوي نوډل کارول . په پلور کې دا ممکنه ده چې د غوښینو د غوړ لپاره ځانګړي نګونه ومومئ. د نوډونو لپاره د غنمو غوړ باید د سختو کښتونو څخه جوړ شي، نو بیا به دا ښه شي. د وریجو، وربشی او د بواټوټ اوړه د کورونو له مینځلو یا حتی د قهوه ګانو څخه کار اخستل د غلو څخه په کور کې ترلاسه کیدی شي.
د نوډس هګ کورنی - د ترکیب ازموینه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 250 g؛
- د تودوخه، وريجو، بوریه یا وربشی غوړ - 250 g؛
- اوبه یا شیدې - نږدې 120 ملی لیتره؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د مصالحو کري وچ وچ مخلوط - 1 tbsp. سپون
- مالګې - 1-2 چوکۍ.
چمتووالی
غوړ شوي غوړ چې د هګۍ سره مخلوط شوي، د مالګې او سري اضافه کول، اوبه او شیدې شاملوي. تاسو کولی شي ټوټه د لاسونو یا مخلوط سره د سرپل نوګز سره مخلوط کړئ.
که تاسو د نزدې سره د غوښې چکی استعمال کړئ، نو دا اسانه ده: د غوښې په کڅوړه کې خوله او په سخته توګه له منځه وړل، په پاک، اوړو ډک، فلټ باندې د نوو خونو وچولو لپاره.
که چیرې نوډل یا لاس چاقو
د ټوټی څخه موږ توره پوښلی. موږ دا د نوډل سره ودروله.
که د لاس په واسطه: موږ د پرت کیک پکښې 3-4 اضافو اضافه کړئ او د چاقو سره یې پرې کړئ.
خونه د خونې په درجه کې وچ کړئ. که تاسو اړتیا لرئ چې دا د خولې په دروازه کې د تاو په کڅوړه سمدستي وچ کړئ، تودو باید لږ تر لږه وي.
د ګټور او عنعنوي پلوه ډیر دلچسپی لرئ، تاسو کولی شئ د مخلوط کولو لپاره کارول شوي اوبه یا شیدې تازه تازه جوش یا میوه اضافه کړئ، د بیلګې په توګه د چوغندر، گاجر، کنډک، روميانو، د خوړو جوس
چمتو شوي نوڈلونه د ابلاغ اوبه ال ډیټینټ کې ککوي، دا د 5-15 دقیقو لپاره (یا له 7-10 څخه ډیر ښه)، بیا یې موږ بیرته په ډنډر کې اچوو، واشنګټن ته اړتیا نه ده.
تیار شوي نوڈلونه د هر ډول چټک (مشر، سبزیج، غوښه، تودوالو) او د ګرد شویو شیانو یا سمندري غنمو سره هم کارول کیدی شي.
یا تاسو کولی شئ د پخلی شوي کور هګۍ نوڈلونه د سوپ جوړولو لپاره وکاروئ، د بیلګې په توګه: د غذا + غوړ شوي چرګ ډلی + کټ شوي ګرین د ګرد شوي پنیر سره او هرڅه یې د ګرم چرګ ورور سره واچوئ.