کوزین یو خورا ځانګړي ميوه ده. خام خوراک خورا سخت دی. خو له قواني څخه راټول او جام یې په اسانۍ سره ناامنه دي! د هغې اصلي خوندیتوب، چې په چټکۍ سره د تودوخه د تودوخه د تودوخې په ژمي کې بیرته بیا پیلوي، هیڅ شی نه ګرځي. د مڼو او ناکونو دا نسبتا د ویټامین سي په بډایه بډایه دي، نو دا د دې وړتیا لري چې په ژمي کې په خپل مصؤنیت کې ملاتړ وکړي. قابله ښه ده، یوازې پاک او پاک کړئ، دا لرګۍ غصب شوي - په بشپړه توګه نارينه نیواک. او که تاسو دا کار ترسره کړی، نو زموږ د رستورانونو سره سمون به ستونزمن نه وي!
د قانع څخه د ترکیب لپاره ترکیب
عنصرونه:
- ریان - 3 ټوټې؛
- شکر - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
زه د برش په مرسته ماین پاکول، موږ د "فلا" لیرې کول. د کولم لرونکو ونو سره په څلورو برخو کې، اصلي برخه تخم سره وویشئ. قابله په کوچنیو ټوټو وویشئ او دا د ابلاغ اوبه په ګوته کړئ. موږ سوخته شکر ورکولی شو (څوک چې د رسول سره مینه لري، کولی شي دوه ځله په خپله شمېره زیاته کړي). د لوښو بندول او لږ تر لږه تودوخه کم کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د ګډولو لپاره تیار، موږ 15-20 دقیقې ټینګار کوو. که وغواړئ، تاسو کولی شئ نیم نیم تامین زیات کړئ. د کوینز څخه د ترکیب وڅښلو لپاره ښه رنګ شوی دی.
د ژمي لپاره د قهوه کوټ
عنصرونه:
- دوهمه ټوټه
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- سیټریک اسید - ذائق کول
چمتووالی
زه د ماین پاکول، په احتیاط سره اساسي تخمونو سره وویشئ - دا د اوږدې پخلی څخه وروسته هم دوام لري. دقیقو 15 د قابله ګانو څخه د اوبولګولو اوبو کې کښل، شکر، سینټریډ اسید اضافه کړئ. راځئ چې یو ځل بیا راوباسئ او بیا مو په نسبتا کنډکونو کې کمپیوټري واچوئ. موږ د فلزي پوښۍ غځولو، جورونو په شا ولاړو او په ګرمۍ کمپلې کې یې لغوه کړه. او کله چې مرکب واړول شي، موږ بانکونه په تیاره کې په تیاره کې ژمی تر لاسه کوو!
د قهوه او مڼې مخلوط
عنصرونه:
- quince - 500 g؛
- مڼې - 500 ګرامه
- بوره - 400 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
موږ د غوزې پاکول، په سلبونو کې پرېښودل او په څښاک اوبو کې یې واچوو ترڅو میوه نوره هم ونه غورځوي (د دوه لیټرو اوبو لپاره، یو مالګه مالګه). په عین وخت کې اجازه راکړئ مڼې وکړو. موږ هغوی د چرګانو او تخمونو څخه پاک کړل، په سلونو کې پرېښودل او د 4 دقیقو لپاره یې د ابلاغ اوبه راوړئ. د نیولو او د ویشلو کنډکونو په مینځلو وروسته. Aivu بوش او همدارنګه د 10 دقیقی لپاره او یا هم په جارو کې هم برابر شوی. شکره په اوبو کې منحل کیږي، یو ټکي ته راوړل کیږي او دا شربه زموږ په متن کې اچوي. دا د مڼو ټوله مجموعه ده چې د کومانز سره چمتو ده! بانکونه کرل شوي، او کله چې ښایسته وي، موږ د ذخیره کولو لپاره پټ ساتو.
څنګه د کوزین او ممیز څخه راټولیږي؟
عنصرونه:
- quince - 1 کیلوګرامه؛
- ممیزونه - 3 میړه. شګو
- شکری - 350 ګرامه
- سیټریک اسید - 3 g.
چمتووالی
مچینونه د شیدو وړ دي، د ابلي اوبه سره ډک شوي او په کانالونو کې خپروي. موږ قابله د تیرو نسخو په شان چمتو کوو، او بیا 10 دقیقې تر نرمو او جارو پورې چمتو کړئ. په اوبو کې، چیرته چې کرل شوی، شکر او سینټریک اسید. موږ شربت وچاوه او په میوه کې یې اچوو. بانکونه د اوسپنې پوښ سره راټول شوي.
د کوچنيانو لپاره د موټرو او قابلو ګډول
عنصرونه:
- quince - 500 g؛
- رګونه - 500 ګرامه
- بوره - 400 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
موږ قابله په ماڼۍ کې ویش، پاکه کړئ او په اوبو یې وسوځوئ. د میوو میوه د جذب شوي اوبو سره ګړندۍ ده، موږ له هغوی څخه هګۍ لرې او ګرمې لیرې کوو. موږ دا لوی لوبو ته وسوځاوه او په بانکونو کې یې خپور کړ.
د ابخازان په قهوه او کونړیلینټ کې له کابینه چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- quince - 100 g؛
- کڅوړی - 100 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
موږ کڅوړه پاکه کړه، پرې پرېږده او په جارو کې یې واچوله. د واشګاه کڅوړه اضافه کړئ. د شکر شوي شربت سره ډک کړئ، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او د ورځې لپاره وګرځوئ. وروسته له دې چې شربت وچاخل شي، د 40 دقیقو لپاره فوق العاده شي او بیا یې په جارو کې واچول. اوس دا کولی شي د ژمی لپاره لاړ شي.