د مریض کونکي د جام سره - یو ډوډۍ د وخت څخه بهر ده. خوند او نازک، دوی د ماشومتوب احساس کوي. ولې نستالیا ته ځي او نه د اصلي میندو د پګانو پولو ته. دا نسخه په ځانګړې توګه د هغو ژمنو سره تړاو لري کوم چې د ژمی څخه راهیسې د جام جامونه لري. څرنګه چې لاندې جامې لوستل کیږي د بندونو سره څنګه کړئ.
د سوړو بډو لپاره ترکیب د جام سره
عنصرونه:
- اوړو - 600 g
- خواړه (وچ) - 2/4 ټیټ اسپون.
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- شیدو - 2 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې + 1 هګۍ هګۍ
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- جام - 1 توکي؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
د جام سره د غوښي لپاره ټوټې د منصفانه معیاري پلان سره سم چمتو کیږي. لومړی، په کڅوړه کې، ښایسته اوړو، غوړ، مالګه او شکر سره یوځای کړئ. جلا جلا موږ د ګرمې شيدو سره د هګۍ، مکھن او وینیلا استخراج سره نښلول. په ارامه توګه د شیدو مخلوط په وچ وچ موادو کې واچول شي او د ټوټې ټوټې یې پیل کړئ. بشپړه ټوخه په چټکه او نرمه توګه نرمه شوه.
اوس ټوخی باید په ژوره غوړ کڅوړه کې د سبزیجاتو تیلو سره او د خوړو فلم سره پوښل شي. پوښ شوي ټوټې باید د ګرمې په وخت کې د یو ساعت لپاره ودرېږي، یا تر هغه چې دا اندازه د هغې اندازه وي.
آرام او ټوخه په ګوته شوي، که اړتیا وي، تاسو کوالی شۍ لږه وړه ونیسئ. ټوخه ټوټه په 7x7 سینټرو کې چوکۍ وخورئ.
د هر مربع په مرکز کې، جام وساتئ (1 1/2 ټوټه سپوږمکۍ به کافی وي). هره مربع ټوټه ټوټه شوې او پټه شوې پګ ساتل کیږي د اوړو په ساتلو کې د پاتي شي پاڼه. د غوږو لپاره غوټکی بهر ته تللی، دا باید د وړو وریجو غوړ، یا ټیټ هګۍ سره غوړ شوی وی. چمتو شوي بنډونه په 180 درجې ته د 25 درجې دقیقو لپاره او یا هم د سرو زرو خړوبو ته ورسیږي، بیا بیا د غوږ لرونکي کنډک سره د غوږونو مینځل.
د جام سره د غوړیو کڅوړه څنګه کوله؟
عنصرونه:
- اوړه 3 توکي؛
- خواړه (وچ) - 7 g
- شیدې - د مقالې 1/4 برخه؛
- غوړ - 3 مېړه. شګو
- شکر - د توکو 1/4؛
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- جام؛
- د بادامو ګلونه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، سمه شوې اوړه د مالګې، شکر او غوړ سره مخلوط کړئ. یو نرم تېل اضافه کړئ، ونیلا او ګرم شي مخلوط ته. ټوخه ټوخه د پایله کولو مرکب څخه وخورئ. بشپړ شوي ټوټې د فلم سره پوښل شوي او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې ساتل کیږي.
کله چې وخت تیر شو، موږ ټوټه ټوټې ته ویش، هر ډول برخه سایج ته ځوړندوی او په اوږد کیک کیږدئ. جام د فلیټ کی ټوله سطحه ټوټه ټوټه کړئ، په یوه رال کې تاو کړئ او په بشپړ ډول په بشپړه توګه پای ته ورسیږي. غوړ پریږدئ چې دوهم ځل وده ومومي، د فلم سره رولونه پوښل او د 35 دقیقو لپاره پریښودل. وروسته، بادام د بادامو سره سپک کړئ او په 180 درجې 20-25 دقیقو کې پکښې وخورئ.
مکھن بندونه د مڼو جام سره
عنصرونه:
- اوړه - 750 g؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- خم (خام) - 25 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- نیمه پیړۍ
- هګۍ - 1 ټوټه
- مارجرین - 300 g؛
- د بکس پاؤډ - 8 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د مڼو جام
چمتووالی
غوړ او شیدو چې موږ د اوبو غسل ته یووړ او لږ څه ګرمو. په ګرمو مخلوطو کې، وچ او مخلوط کړئ. موږ نمک، شکر، هګۍ ته اډې ته اچول.
غوړ د پکاو کڅوړه سره اوسیږي او برخه یې ټوټه کې اضافه شوې، په مسلسل ډول د مایکرو سره څنډه کوي. د ټولو اوړو په اضافه کولو سره، د بل 15-20 دقیقو لپاره غوټۍ ته دوام ورکړئ، وروسته له هغه چې ټوخه یو ګرمه بڼه کېښودل شي، د فلم سره پوښل شوی او د ساعت په اوږدو کې تودوخه کې پریښودل.
اوس بشپړه ټوخه کیدای شي په برخو ویشل شي او په گیندونو کې ځای پرځای شي. بالونه په وړو کیکونو کې ځای پرځای شوي، یا یوازې د کتانونو ویجاړ شوي.
په مرکز کې، د مڼې جام جامې وساتئ او د غوړو کنډکونه یې وخورئ. تاسو کولی شئ نور اصلي ماډلونه کولی شئ، د بیلګې په توګه، د بنډو د غاړو کنډکونه په عمودی توګه پرې کړئ، او پایله یې غوږونو په یو بل کې وسوځوئ ترڅو جام په سطح باندې ودرېږي.
بامونه د جام سره باید په تیور کې په 180 درجو کې په خوله کې پخه شي. د غوړې سطحې سره زر او شین رنګ دی، دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کولی شي، یا ټکی شوی هګۍ.