اوس د کویر سالون پرته له کوم خنډ څخه په بازار کې اخیستل کیدی شي، مګر ډیری یې غوره کوي چې خپل لاسونه یې مالګه کړي، د محافظت او اضافي کارولو څخه ډډه وکړي، کوم چې ډیری جوړونکي ګناه لري. د دې سمندر د خوندیتوب لپاره د کورنۍ په اړه تفصیل په تفصیل سره، موږ به د مثال په توګه ووایو چې په کور کې د روم د سږو هګۍ نمک کړئ.
څاڅکۍ سره د مالګې سرخ کیفوی؟
- د مچھلی انتخاب مخکې له دې چې تاسو د چوم نمونۍ تازه هګۍ مالګې کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې سمی ماهي انتخاب کړئ. که تاسو د خپل ځان سره سالم ونیسئ، البته، د انتخاب پوښتنه د دې ارزښت نده، مګر کله چې په سترو بازار کې په بشپړه توګه بې کاره کڅوړه پېروئ، د سر شکل او انداز ته پام وکړئ ترڅو تاسو د ښځینه ځای په ځای نارینه نه واخلو) د ښځینه سر ډیر محاسبه شوی سرغړونه). د کب ماڼۍ انتخاب، دا په بشپړه توګه د ریفورمینر په ککړ کولو سره مینځل کیږي، او وروسته یې غصب کړه او د فلم بوکونه - yastyki - د کویر سره. پاملرنه وکړئ چې نه یاست زیانمن کړئ، د استخراج وروسته وروسته، هغه لوټ کړئ او هګۍ وباسو.
- خلاصې یاستیکف. د فلم څخه د کوویر د خوشې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري: ځینې یې د منظم ټیسس ریکیک یا یو لوی غلا له الرې، نور - د ګاز آستین ته لیږدوي، مګر تر ټولو ساده طریقه ده چې د سریل ټوګ سره ساده ساه مخلوط سره د لنډې ټوټې لپاره کارول کیږي. د لږ تر لږه سرعت په سرپل اختصاصونو کارول، تاسو کولی شئ د فلم بکسونه په اسانۍ سره وساتئ، او که اړتیا وي، د فلم پاتې شونې په دستګاه کې لیږدول کیدی شي.
- Rasslol. د کوار چمتو کولو وروسته، د انګور له مینځه وړل. د انګور لپاره، اوبه په اساس په مایع اندازه کیږي چې دا حجم باید د خوس حجم دوه برابره زیات شي. وچ شوي اوبه په مالګه کې ابلاغ او منحل شوي. کله چې د مالګې ضبط کول، په وخت سره دا هګۍ د انګور په داخل کې د زردولو په حال کې ده کله چې دا سطح ته راځي - د انګور چمتو کول. د چوم سامون په څومره اندازه مالګه د هغې په پلې کیدو پورې تړلې ده، مګر په منځني ډول هګۍ په 10 څخه تر 15 دقیقو پورې په انګور کې ساتل کیږي، بیا وروسته دوی په ګاز باندې اچول کیږي، د څو ساعتونو لپاره خړوب شوی، د څو ټوټو ماینونو سره مخلوط شوي او په فرخینر کې د زیربنا کنینټر کې زیرمه شوي.
مالګه کوهی څنګه "پنځه-منټ"؟
د چټک تولیدوکی لپاره د بریین تر ټولو قوی ځواک کارول کیږی. په دې حالت کې هګۍ په دې کې ساتل کیږي په مناسبه توګه دقیقې 7 او 5 نه، ځکه چې نوم یې وايي.
عنصرونه:
- مالګه - 300 g
- اوبه - 1 ل؛
- caviar - 0،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
په یو لیتر اوبو کې د 300 ګرامه مالګې ضایع کول او حل حل کول پریږدي. نیمه مرغ په گوزڼ کې خپور شوی، مالګه راوباسي او هرڅه د 7 دقیقو لپاره پریږدي. بیا د کویرار نیم ساعت کې معطل شوی، د اضافي نمین حل حل کولو ته اجازه ورکوي. کیرار د وړو سبزیجاتو تیلو سره پرته له بو څخه پرته او د پیسو خوندیتوب سره مخلوط کیږي. دا محصول ذخیره کول د څو ورځو څخه زیات نشي کولی.
د اوږد محافظت لپاره مالګه کوهی څنګه؟
د کویرار د اوږد مهاله ذخیرې پټ ساتل د محافظت کارولو په اساس دی، نو که تاسو حیران یاست چې د ژمي لپاره د چوم نمون څاڅوئ، بیا وګورئ چې طبیعي لارې شتون نلري. دا چې د سالنګ کولو وروسته کویرار کیدای شي څو میاشتې وځنډول شي، دا په آسانۍ سره په پلاستيکي کڅوړو کې د تالاشۍ سره منجمد شوي، او بیا په فرخانه کې په احتیاط سره ټوټه شوه، نو د هګیو د مینځلو وروسته مات نه شي.
که تاسو د څو اوونیو څخه زیات د هګۍ د ذخیره کولو پالن نه لرئ، تاسو کولی شئ د اچولو یو ساده وچ طریقه سره ترسره کړئ. د وچې نمونې لپاره، د پونډه کویر لپاره یو چټک مالګه) ایډډایډ (نه اخیستل کیږي. په نرمۍ سره کوهی د مالګې سره د لرګي چون سره مخلوط کړئ، دا د سبزیجاتو تیلو سره یوځای کړئ او پریښودل. د جریانو وچول او وچول، دوی د کویرار کوویر سره ډک کړئ او د سټلاید شوي لیدو سره پوښ کړئ. تاسو کولی شئ دا ډول خوشحالي په فرخ کې په دوه اونیو کې ذخیره کړئ.