- پته: کوتلتر، 6390 انګلبربر، سویډن
- تلیفون: +41 041 638 08 88
- وېب پاڼه: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- برېښلیک: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- د پرانيستلو ساعتونه: 9: 00-18: 30 د اونۍ په ورځو، 9 00 - 00: 00 - اتوار
سوئس پنیس هغه څه دي چې موږ یې د سویډن سره شریک یو ، نه لږ. دلته دلته ډیر شیان شتون لري، دوی مختلف دي، هر یو خپل ځانونه او ځانګړتیاوې لري. په همدې توګه، هیواد خورا ډیر پنیر دی. مګر د پنیر فابریکه د انجیلبرګ په مینځ کې (Schukukäserei Klter Engelberg) - د هغې ډول ډول یوازې. ځکه چې دلته تاسو نشی کولی د تازه ترټولو تازه تازه پنیس، د لاس په واسطه جوړه شوی، بلکې د دې تولید راز هم وګورئ.
د مسمومۍ په اړه یو څه
د انګلبرګ منسټی په 1120 کې تاسیس شو. د اوږدې مودې لپاره، دا د بینډیکین ماډیسي د ویټیکان تر واک لاندې و، تر 1798 م کال پورې، دا د فرانسې لخوا لوټ شوی نه و. وروسته بیا بیا ودانول.
څه شی دی؟
د انګلبر د پنیر بویري نه یوازې د هغو شیانو د لوړ کیفیت لپاره چې دلته تولید شوي، بلکې د دې لپاره چې دا په ماین کې جوړه شوې یوازینی پنیر فابریکه دی چې تاسو یې د پنیر جوړولو پروسې سره واقفیت ترلاسه کولی شئ. دلته ټول پنیس په ځانګړې توګه د لاس په لاس تولید کیږي. په څلورو لوی کانټینرونو کې شیدې انګلبرجر کولسلوګلوک پنیر ته لیږدول کیږي، وروسته له هغې چې پنیر د غوټۍ په شکل کې فشار راوستل کیږي، ورته د ماین په سمندر کې څه دي. او دا ټول د ټولو لیوالتیا خلکو لخوا د هغوی سترګو لیدل کیدی شي.
د پنیر فابریکې څخه د سفر وروسته، لیدونکي به د شیانو ذوق سره خوشحاله شي. د فابریکې په رستورانت کې د هغوی مختلف ذوقونه هم هم تر لاسه کیدی شي. او که څه هم ځینې پنیس ستاسو په اړه داسې پیاوړې تاثیرات کوي (او یقینا به واقع شي، په شک کې مه کوئ) هغه پریکړه چې تاسو یې دا کور ته لیږدئ، داسې یو فرصت به د پنیر هټۍ لخوا درکړل شي. هلته تاسو بیلابیل یادونه کولی شئ.
څنګه کولی شئ؟
تاسو د زورخچ څخه انګلبرګ څخه د ټریننګ په واسطه لبنی ته الړ شئ. د پنیز فابریکې څخه 5 دقیقې تګ راتګ مخه ونیسئ) انګلبرګ، برنبین (بسونه نمبر 3 او 5 هم رنځ.
| | |
| | |
