بارباډوس - پخلنځي

بارباډوس خپل میلمانه په بشپړ ډول بې ساري، غیر خارجي رنګ لري، او د هغې اتفاقی برخه د سیمی دودیز دود دی . سیمه ایز خواړه د اصلي ډوډۍ له مخې توپیر لري، ډیری یې د بریتانیا، هندي یا افريقا اصلي دي. په هرصورت، په ټاپو کې د مینو نوم نه یوازې د کیریبین او یا د جنوبي امریکا د لویدیځ د ګاسټرومومې ذوق لخوا ټاکل کیږي. بارباډوس هم د فرانسې، جمیکا، میکسیکن او چینايي خواړو سره ډیری تاسیسات لري. د دې کوچني هیواد نږدې ټول تولیدات وارد شوي، مګر د کبانو او سمندري ډیری ډیری محلي شیانو ته اجازه ورکوي ترڅو خپل وړتیا په کافی اندازه ښکاره کړي.

بارباډوس څه شی دی؟

د ټاپو ټاپو ته راځي، د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې مشهور ملي ډوډۍ - پروازې کبې، جوش شوی، وچې شوې او مینځل شوي، او د کڅوړو او غنمو څخه چې د کوک. د یو ناست لپاره، تاسو به ډیر تر ډیره به د سمندري سمندري غذا وړاندیز وشي چې د بارکودا، سمندریچ، شارک، ټونا، مایکرویل، لابستر، لوکین، ډوروډو، شربت څخه چمتو شوي. لکه څنګه چې د سمندري غذايي موادو لپاره غنمو وريجو هڅه کوي، د مختلفو سټیانو سره جامې لري. همدارنګه، د محلي سبزیجاتو، میوو او ریښی محصولاتو مختلفو خواوو ته نه ځي: په لویدیځ کې په ډیره لویه برخه کې د شبو مڼې، بندونه، توپان، هندي هندونه، هګۍ، ګنګا، روی کیلو، خواږه کچالو، باکهان چیریس، کاساوا ، د کدو او د ونې د ونې میوه.

د بارباسوس په پخلنځي کې دا ډول غیرقانوني توکې د "konkis" په توګه شتون لري. دا د انارو، کدو، شکر، نیکرو، ممیزو، خواږو کچالو او مصالحو یو ځانګړي پروسس شوی مخلوط دی، کوم چې په کیلې پاڼې کې خپور شوي.

که تاسو یو چټک سمدلاسه ته اړتیا لرئ، د تازه غوړ څخه "رتو" د مقبول توشیلز به ژغورنې ته راشي، چې دننه دننه سبزيجات او غوښه له مینځه وړل کیږي. د روايتي کانالونو مناسب ارزښت، ناریل ډوډي او "کاټر" - کوچني فلیټ کیکونه، لوټ شوي او د پنیر یا غوښې سره ډک شوي. د بارباډوس په رخصتیو کې، د "جاګ جاک" ډوډۍ خدمت کیږي، کوم چې د شنه شنه او جوار سره پخي شوي.

د ځایي مینو مینځلونه

په جزيره کې تقريبا ټول لوښي د ځانګړو محلي سيسټمونو سره کار کوي چې د "مرچ چاس" نومېږي. تور او سپینه مرچ سربیره، دا سرکا، مارجورم، اجماع، پیاز، لیسې، مالګه، سرسري، د جواني جوس، لیلین او تیم شامل دي. ډیری اروپايي ترکیبونه، په ځانګړې توګه د بریتانیې اصلي، په بارباډوسډ کې یو ځانګړي ذائق ترلاسه کړی. د دوی په منځ کې چرګان سالز، مفینان، د ورغیو چپسونه چې په خاصه توګه غوړ، پوستکي، د وینې سایج، د هام او کور کورونه دي. د اوږدې مودې لپاره به تاسو د غوږو د مغز لرونکو مچیو سره د لوږو وچې شاهي مچھلی احساس، د غوړ لیمو ساس، غوښین خواړه یا د لبرستر ګریل کې د غوړ ټینډلوین سره راحت شي.

هغه کسان چې د انټیککسونو په لټه کې دي باید د خوږ او انارو سره د خوږو کچالو هڅه وکړي، د مچھلی بالونه د مصالحې، ماراکونوني او پنیر سره، د عصري مایانو سره یوځای او د جوارو پوست سره چې د بادغالو الوتونکو سره خدمت شوي وي د یوې ټوټې ټوټې سره ګډ شي. که تاسو غواړئ چې د اوږدې مودې لپاره ټاپو ته د سفر سفر په یاد ولرئ، د بوجول ترکارۍ چې د خوږ مرچ، کوډ، ټانګ، پیاز او لوبو څخه جوړ شوي. یو څه نور پیاوړی غواړئ - تاسو به د کیباب غوښه، سبزيجات او د بوټو کالګو، د پالچ یادونه ترلاسه کړئ. د دا ډول خوړو خوړلو وروسته دا به ښه وي چې آم، پاپیا یا لوی میامیپپل میوه وخورئ.

غوښه خواړه

بارباډیان ډیری غیر معمولي ترکیبونه نه خنډوي، چې د چرګانو او غوښې مختلف ډولونه کاروي. په هرصورت، د دوی غوره خوږ د خنزیر دی. له دې څخه کټکي، سکینټیسیلز، شش کباب، اکثرا د پاڅون چټک سره مینځ ته راځي. د مینو مینځ ته "زین" غوړ او خړوب شوی سور دی: اکثره د دې مقصد لپاره غوږ نه یوازې غوښې، بلکې سرونه او خړوبوي. دا په خاصه توګه سوخته کیږي که چیری دا د خوږو کچالو، ککالو او پیازو سره ضمیمه وي، همداراز د مرچ ساینس او ​​مختلف مصالحې سره سم تطبیق شي. د بارباسوس په رستوران کې، د دودیزو مینځپانګه توکي "کوهلولوپټ" یا "مرچپپټ" (د مصالحو او اوکرا سره غوښه) او "جپ اپ" (تیزه وربشی ریبس) دي.

خواړه او څښاک

د بارباسود اوسیدونکې د خوږ څخه خوند اخیستلو څخه ډډه نه کوي، نو دلته د دې لپاره ډاډ ترلاسه شي چې د سیمیزو بکسونو د ذایق ټول اړخونه وپلټئ. دلته، پخپله په ځانګړي ډول د ناریل او چاکلیټ پای، نارنج مرمی، ګواوا جیلی، انارپل کیک، د میوه شویو میوو او مغز لرونکو سره، د شربت سره، د رم د امیندوارۍ سره قوی کول، د کیلا لوډ، د رم په ساس کې د گاجر کیک، ښه دي.

که تاسو پدې وپوښتئ چې په دې هیواد کې څه شی وویشل شي، بیا هم رم د ملي څښاک په توګه ګڼل کیږي. د مختلف ډوله ډولونو مختلف ډولونه په بارونو کې کیدی شي یا په یوه کوچني هټۍ کې ستاسو سره اخیستل کیدی شي. د روما لپاره ترټولو تر ټولو مشهور ترکیبونه د غرونو Gei او Coxspark-Five Star دي. سربيره پردې، د څښلو پر بنسټ ډېر کاکونه - سنګريا، پنکادا، رم، او نور. که څه هم، بير بيرغونه بايد خپه نشي: دا هم دلته بوخت دي. په بارباډوس کې ترټولو معتبر سوداګریز "بانک" دی. بارباډیان به د یوې پیالې چای څخه انکار ونه کړي، مګر دوی اکثرا د هګۍ انتان زیاتوي. هغه څوک چې الکولي نه خوښوي کولی شي د میوه جوس جوس یا د ناریل اوبه کې پاتې شي.

نو ځکه چې تاسو د جزائر خوشحاله تاثیر لرئ، د هغې غوره رستورانونه وګورئ: د شونر، واټر فرنټن کیف او د نیلزسون ارامونه په بریټانګ کې ، د بیلیني ټراټوروریا داود ځای، پینکسس په مسیح چرچ او نیکو کې سینټ جیمز .