د مننا لوژیستنه یا هم ډیره خوښه ده، یا په کلکه توګه د منلو وړ نه ده. په ورته وخت کې، ډیری خلک په دې پوهیږي، په تېره بیا د لویو ښارونو د استوګنې لپاره، څنګه چې مننګ وده کوي او څه شی جوړیږي. او ځواب رښتیا خورا ساده دی.
د انارو وده څنګه کولی شی؟
په واقعیت کې، تاسو به نشو کولی د منې ځمکې په ځمکه کې ومومئ. یوازې په طبیعت کې هیڅ ډول نبات نشته. په هرصورت، دا پدې مانا نده چې منګا مصنوعي اصل لري.
که موږ د منګولو یو خنډ جوړ کړو په اړه خبرې کوو، نو دا دودیزه غنم دي. یو له کوم څخه چې زموږ په میزونو کې لیدل کیږي. دا ساده ده، که چیرې غنم په ښه توګه لمونځ وشي، اوړه ترلاسه کیږي. او که دا لوی وي نو بیا به منګا.
کله چې د اوړي په پای کې غنم وکرل شي، هغه هغه انارونه چې په سپيټليټ کې واقع شوي وي. د حاصلاتو له راټولولو وروسته، د انارو پاکوالی په پراخه پیمانه د دعا غوښتنه کیږي. درجه بندي پيوند منځنۍ اندازه لري. دا پدې مانا ده چې د منګ اندازه د 0.25 څخه تر 0.75 ملیون پورې وي.
دا د دې په ګوته کول دي چې څه ډول غله له منګ څخه جوړه شوې ده. حقیقت دا دی چې هر غنم د سمولین لپاره مناسب ندي. تر ټولو لومړی، دا یو ښه ډول دی، چې کروندګر د "T" نوم نوموي. سربېره پردې، د آم تولید لپاره، نرم ډولونه کارول کیږي، مګر دمخه "M" برانډونه یا د هغې مخلوط.
د منکي او د هغې ګټو څخه کار اخستل
له بده مرغه، دا ناممکن کار دی چې د منګ غږ په غیر معمولي توګه ګټور وي . حقیقت دا دی چې په سیل کې د سیلولس محتوا 2٪ څخه زیاتوالی نه لري. په عین حال کې د معدې په لیږد کې، سمولینا له کیمیا څخه جذبوي. په همدې توګه، کلسيم چې د پرمختللو ژوندی موجوداتو هډوکي ته اړین دی، وینه ورننوځي مګر بیرته وتړل شي. برسېره پر دې، په منګ کې د پام وړ ګلوټین شتون لري، کوم چې ځینې ماشومان او حتی لویان هم کولی شي د الرجز غبرګون رامنځته کړي. په هرصورت، منګ په ښه ډول د معدنی جریان لخوا جذب شوی، په چټکۍ سره پخه شوی او ډیر شمیر کلوروري چمتو کوي. د هغو ماشومانو لپاره چې وزن یې کم وی، او د پوستکي دورې په موده کې، سمولینا تشناب هغه څه دي چې ډاکټر یې تشخیصوي.