د دې سیمې یا عنعنوي خواړه د هغې د کلتوري برخې مهمه برخه ده. د بیلګې په توګه، په ځینو هیوادونو کې بورسک د بېوزلو لپاره خواړه ګڼل کیږي، او اوکروکا د ویرې سبب ګرځي، پداسې حال کې چې لږ روسيان د تینو د سترګو یا سټې پنیس مینه مینه مینځ ته راوړي. په هرصورت، په دې اړه ناروې، ځانګړې حیرانتیا به شتون ونلري - دلته روایتی خواړه شتون لري، که څه هم دا یو ډول حیرانتیا رامنځته کوي، مګر تقریبا تل باید سیاحین خوند واخلي.
د ناروې ملي ملي خواړه د زړه بڼو خصوصیات
د خوراکي توکو له مخې دا شدت ستاینه کیږي چې دا اصلي او غیر معقول جوړ کړی. د اوږدې مودې لپاره، د لویدیځ جلا کول دا واقعیت و چې د ځایی خلکو میزونو ته خورا بې وزله بزګرانو خواړه وټاکل. په هرصورت، د وخت په تېرېدو، یو ریښتینې انقلاب د نارویج په خواړو کې رواجونه ترسره شول او په ورته وخت کې هغوی د ځینو نوښتونو سره توپیر درلود، ځایي شیانو یې دا بشپړ ته ورساوه. نن ورځ هیڅکله هم نه غواړي چې په ناروې کې څه شی وپوښتل شي، ځکه چې ځواب به ناڅاپي وي - په ځانګړي توګه تازه، روغ، او خوږ خواړو. دا د هیڅ شی لپاره ندی چې سیمه ایز شیان په اروپا کې د غوره لپاره مشهور وي.
په ناروې کې د دوديزې خواړو اساسات کب او سمندري دي. غوښه، غله او لبنيات دلته خورا مهم دي. د ناروې د خوړو عمده ځانګړتیا د ټولو محصولاتو او اجزاوو استثناء نویوالی دی.
مچھلی او سمندري
د ناروې دودیز ډیزاین د سمندر له استوګنځای پرته تصور کول ستونزمن دي، ځکه چې دلته ماهيان د اصلي ډوله خوراک په توګه ګڼل کیږي، چې تقریبا د پالیس څخه درس ورکول کیږي. مچھلی نورویان په بیلابیلو لارو چمتو شوي دي: بیک، بوش، وچ، خوله، وچ، خړوب کړئ. د ناروې ډیری خورا مشهور ډکونه په لاندې ډول دي:
- کلیکفیک - وچ شوی کوډ. دا په دې معنی ده چې د چمتو کولو طریقه تاسو ته اجازه درکوي چې د هغو ټولو هغو ګټورو عناصرو څخه چې دا یې لري، خوندي کړي، او اصلي راز دا دی چې په اوبو کې مچھلی بیا نرم او رسیلیږي.
- Lutefix - cod، مګر مخکې له دې چې سګرټ شوی وي، مخکې له دې چې په الکالي یا برچ خاوره کې لرې شي؛
- کڅوړه - د غلا شوي کښتۍ پیاز سره، د ویښتو د عادت څخه جلا توپیر لرئ ؛
- سمبول شوي سالم - نن ورځ دا ډوډۍ په ناروې کې د دوديزې خواړه یوه غیر معمولي نښه ده.
غوښه او لوبه
تر ټولو لومړی، دا د ناروې د متټن یادونې وړ دی، کوم چې په نړۍ کې تر ټولو غوره وي. لکه څنګه چې ځايي پسونه په طبیعي توګه د ماډیانو پاکول په ناڅاپه طبیعت کې، نو د دوی غوښه د غیر منلو وړ ځوړتیا او حساسیت له امله توپیر لري. په ناروې کې رواج لرونکو ورغیو توکی:
- فزیکي - د لرګیو وچې پښې؛
- پنسشیټ - د ورغیو غوړ ، د سمندر د مالګې یا انګور وچې شوې.
- د پسونو سر - په ځانګړي ډول پخه شوي.
په ناروې کې لوی رضاکار د وینې غوښه ده. په هرصورت، دا درناوی د دې لپاره مستحق نه دی چې د ځانګړي خوندیتوب لګښت، د غوښینو سره ورته ورته ورته ورته دی، مګر په عصري بازارونو کې د هغې د نه شتون او لوړ لګښت له امله.
A د ناروې د غذا په برخه کې د پام وړ برخه لوبه ده. دوی په مستقیم ډول د شکایاتو څخه اخلي، یا دوی پخپل ځان ترلاسه کوي - په سپرار بازار کې د اوسیدو غوښه دلته یوویویټین ګڼل کیږي، کوم چې د بازارونو په اړه نه شي ویل کیدی. سیاحان باید یقینا د کلینیک، ماین یا د کښتۍ له غوښې څخه خواړه وخوري.
د ناروې په ملي خواړو کې د شیدو تولیدات
نورویان په ټینګه باور لري چې د محلي غواګانو شیدې په نړۍ کې تر ټولو ډیر خوار او غذايي دي. ځايي خلک د شیانو لپاره ځانګړې مینه ورکوي. پھ ځانګړې توګھ، د ناروې د دودیزو ډوډۍ استازو یو تن غښتلی دی. دا د پسونو د شیدو څخه جوړه شوې ځانګړنې پنیر دی، کوم چې په ځینو مواردو کې د جوش شوي شیدې شیدې یا تودو سره ورته وي. ځايي خلک هم د ګالالسټا سره مشهور دی - په لفظي توګه پخوانی پنیس. ځینې سیاحان د دې هڅه کوي چې هڅه وکړي.
خواړه او څښاک
په ناروې کې، ډیری په څیر پیري. په هرصورت، د اوړو وړ پخوانی ډولونه د غنمو څخه وو، د خوړو خولې لپاره مناسب نه و. مګر نن سیمه ایز شیان په خوښۍ سره د ورک شوي وخت لپاره جوړوي، د مڼو، د انګورو رولونو، ویفس او کوکیز سره د پیسونو پکاو جوړول. د میسزو بیلابیل، سوفلي او د میوو کیک دلته د ډیسټیر په توګه مشهور دي.
کله چې په ناروې کې ترټولو مشهور دوديزه څښاک ښکلا و، د اوبو سره ضرب شو. په هرصورت، نن ورځ هر ناروی نارویه د هغه ژوند د قافله پرته تصور نه کوي. د الکولي مشروباتاتو څخه، ځايي خلک بیر او ایوټیت خوښوي، کوم چې د آلو څخه مصرف شوی او په لرګو کې په ټینګار ټینګار کوي.