د ارجنټاین ملي خواړه د اروپایي خواړو خورا پیاوړي اغیزه لري. په نتیجه کې، د هیواد په دوديز توکیو کې تاسو کوالی شئ هندي، کروری، افریقی، ایټالوی او هسپانوي خلکو نښې وګورئ.
د ارجنټاین هره برخه د پخولو ځانګړتیاوې لري. دوی کولی شي په څلورو برخو وېشل شي:
- شمال لویدیځ (لا ریوج، توکمومان ، جوجو ، ساليټا ). د هیواد دا برخه لږترلږه په اروپا کې اغیزمنه وه، نو دلته د ارجنټاین دودیز ډیزاین ساتل کیږي. د سبزيجاتو، نايټريټ چاى غوره کوي، ايکوکواد، روميټ، کيينو، لوبيا، امراانت، او داسې نور. دلته خورا مشهور د لوګر، امپانډا او کارن پائی دي.
- شمال ختیځ (د فارسسا ولایت، مییسیسس ، چاکو ، کورینټس ، د سنتوګالو ډیل ایستارو برخو، سانتا فی ، انټری ریوس ). دلته د هندي ګورني قبیلې نفوذ غالب دی. عمده توکي د تازه اوبو میوه، وريجو، کاساوا دي. په دې برخه کې، پاراګای سوپ، رییریرون شوروت، د یوویا جوس د کاساوا، چپ، پنیر او د ارجنټاین نورو برنامو پراساس چمتو شوي دي. د څښاک څخه، نوښتونه د مېوې تازه، شاتو، د خرمو ونو، خټکو، او د کیکاکس جوس ګیو غوره کوي.
- مرکزی (د کوردوبا ، بیونوس اییرز ، د لا Pampa برخو، انټری ریوس، سانتا فی) ولایتونه. دا سیمه د سپیني اډیم او ایټالیا لخوا اغیزمنه وه. په محلي ترکیبونو کې، غوښې ډیریږي، له کومې کرورو، ایسالوپلوس، غوښین ستروګانفس، چپس او نور څخه چمتو دي. پیزا او پاستا د خلکو تر منځ خورا مشهور دی.
- سویل (ټیریا ډیل فوګو، سانتا کروز ، چوبټ ، ریو نگرو ، نیویوین ). په دې برخه کې دوی غواړئ چې د ویزین، ورغی، بکری، مرغۍ، چرګانو (امس او نندو ستسټچس) او سمندري غصب: قضیه
د ارجنټاین خواړه
د ارجنټاین په ملي ډوډۍ کې د نړۍ نفوس د خپلو حاکم رواجونو کې خورا نوي نوي راوړل:
- سپیني ماډلان ابابینګ ته تدریس کړي ترڅو د خوړو چمتو کولو لکه جامو، کریکټیو، مورډونګو، غوټبالز، کچلیلا چمتو کړي. د ډیسرټ - توریکار، الفرخور، انسمیمز او مشهوره شوي شیدې شیدې شیدې؛
- فرانسه "ارجنټاین ته" ارجنټاین ورکشاپونه "د سړې نمونو او omelets لپاره ورکړ؛
- د انګریزۍ څخه، امیرینګ د تیرو مینځیو پیسو مینځلو او نیلالانو سره، او چای ته هم مینه ورکړه.
- له چلی څخه دلته میجرکو او قرنطین راوړل.
- آلمانيانو ابابینګ ته تدریس کړی ترڅو مٹھني چمتو کړي: ډونټونه، رولونه او کریسټینټونه.
- په ارجنټاین او روسیه سالاد زیویر کې مینه
د ارجنټاین مشهور ملي برتن
د ارجنټاین ملي خواړه د سمندري ډوډۍ (کیکاب، oysters، trout، کیچل، اییل، سکډ)، د زیتون غوړ، مصالحې او غوښین دي، چې دلته دلته خورا لوی مقدار کارول کیږي. په هیواد کې مچھلی د غوښې څخه خړوب شوي، وچې شوې، وچې شوې، وچې شوې، وچې شوې او مینې شوي دي، دوی دلته شش کباب، سایجونه جوړوي.
نو، ترټولو مشهور ډک دي:
- فین - پائی د ترکیې د مڼو سربیره د زیتون غوړ او اوړو پر بنسټ؛
- ويسکي - ګردین غوښه، چې د ځانګړو نسخو سره سم تغذیه کیږي؛
- امپاناسا د غوښې او سبزیجاتو څخه د ټولو ډولونو سره پیسي دي. دوی په تیو کې دواړه پخېږي او ژورې خواړه دي.
- لوګر - د غنمو یوه شتمني غوښه، غوښه، جوار او د وینې سایټ، چې د ارجنټاین ملي ملي غالۍ دي؛
- Tamales (Tamales) - د اوړو او د انګورو پاڼو یو فلیپ کیک د پنیر، سبزیانو او منحل شویو غوړیو ډکولو سره، غصب شوی؛
- Milanesas (Milanesas) - د غوښې چوپۍ، د ډوډۍ او مصالحو په نشتوالي کې. ځینې وختونه ټیمونه، پنیر او هام په پورته او پښو کې کیږي، او بیا به د ډبلونو میلن نیپلیتانا په نامه یاد شي.
- Moshexas (mollejas) د تايمس غله سیمه ایزه ناخوښه ده؛
- Bif de lomo - د غوښینو پسونو یو ډوډۍ، کوم چې په چارکول باندې پکا شوی دی؛
- Bif de chorizo - لوی غټ، تر 1.5 کیلوګرامه وزن او تر 5 سانتي مترو پورې موټی؛
- اساډا د ارجنټاین یوه ډوډۍ ده چې د پخلی کولو سخته روایت لري: د وینې سایټس، سایجونه، غوښین په ورو ورو په چارکوال باندې راټیټ شوي دي، ځکه چې یو اړخ ډوډۍ د ډوډۍ خدمت کوي، فرانسوی جریان او سلاد؛
- نیککوس د ګینوکوچ یا ګوتو څخه دي، کوم چې هره میاشت د میاشتې په 29 نیټه وخوري، او پیسې د تسهیلاتو لاندې دي ترڅو مالي روغې جوړې تضمین کړي.
| | | |
| | | |
ارجنټاین کې ډیسټس
مچۍ مینه لري او له شاتو، چټیانو، قابلو، خوږو کچالو او حتی له مینځه وړل چمتو کوي. ډیری ډوډۍ ترکیبونه د سیمې او میوو په پام کې نیولو سره توپیر لري چې هلته وده کوي. په هیواد کې ترټولو غوره ډیزاین دا دي:
- دولس ډی لیچ یو جوز شوی شیدې شیدو دی، چې د بسکټیو، مچیو، کیک او نورو مچیو لپاره د ډکولو په توګه کارول کیږي؛
- فلیان - د شيدو، شکر، هګیو او وینزو څخه جوړ شوی کلاشینګ پوست؛
- Queso con dulce - دا د خوږ کچالو یا قهوه څخه د جیل اضافه کولو لپاره د پنیر ډډ دی.
- مسامور (مزارور) یا کیګي (Caguiyi) - یو کلیوالي شیر چې د شيدو، شکر، وینزو او جوار څخه جوړ شوی، او د شاتو سره کاروي؛
- آیس کریم - دلته ترټولو مشهوره ذائقه د شیدې شیدې سره رطوبت دی، کوم چې Chelado ویل کیږي.
| | |
د ارجنټاین دودیز څښاک
د ارجنتونین تر ټولو غوره څښاک دي:- د چای دا د غښتلي او ګټورې ځانګړتیاوې لري، په بشپړ ډول تږی او لوږه کوي. دا د یو نبات څخه چمتو شوی دی چې د یربا مل نومیږي، کیدی شي د هټۍ، هګۍ مخلوط، د لیتر جوس اضافه کړي. د څښاک چای د ځانګړو رګونو څخه اخیستل کیږي چې کلاباس نومېږي او د بوتل کدو څخه جوړ شوي.
- ارجنټاین الکولي . دوی په ټوله نړۍ کې مشهور دي. د دوی ترټولو مشهور نوم ملبیک (د موډززا څخه)، مخکښ مخونه (سالټا او لا ریوج). هېواد په سویلي امریکا کې ترټولو ښه الکولي مشروبات تولیدوي.
- الیا. کله چې ارجنټاین کې، د سیمه اییز بییر هڅه وکړئ چې الیا نومېږي.
- قوي څښاک. هیواد د غوره کیفیت او د کیفیت لوی والی وشی تولیدوي.
- کافی. د دې څښتن عقیده کولی شي ځان ځان د طبیعي قافې سره راولي، دلته دلته کولمبیا او برازیل راوړي.
د ارجنټاین ته سفر ته تلل، ډاډ ترلاسه کړئ چې د هیواد ملي ملي پخلنځي، د څښاک او دودیزو ډیسټس سره، د سیمه ایز ذائق په بشپړ ډول د ځای په ځای کولو لپاره د ستاینې وړ وي.