چای ذخیره کول څنګه؟

چای یو ځانګړی څښاک دی. په دې کې د یو کس لپاره 300 اړین توکي اړین دي، نو ښه چای تل د خوښۍ څخه خوند اخلي: په کور، په کار او په ګوند کې. مګر ولې چای کله کله خپل ذوق له لاسه ورکوي او خوند ورکوي؟

ټول ډوله چای (پرته اضافي نښې) د ورته ونو د ونو پاڼي دي .aa sinensis.

د چای خوند او خوندیتوب نه یواځې د کرنې موقعیت، د چای پاڼو، پروسس کولو او د څښاک د طریقې، وختونو او د چای ذخیره کولو په اړه هم د وختونو او طریقو پراساس پورې تړاو لري.

وچ چای ډیر نازک محصول دی او د هغې کیفیت تاثیر لري چیرته چې چای ذخیره کړي.

په هوا کې، چای په اسانۍ سره اړین تیلو له لاسه ورکوي، ځکه چې موږ د خوړو څخه خوښ یو. چای په چټکۍ سره کوم بوجۍ، نمی جذبوي. د لمر په رڼا کې، انزايمونه ماتوي، ويټامينونه - په تېره بيا C، چې په تازه تازه چای کې د ليمو څخه زيات وي. تومین جمع کول، یو خاص خوند لرونکی خوند ورکول. که چیرې دا سړه وي یا ګرم وي، د نه لېږد بهیرونه د پروټین او امینو اسیدونو سره) تر 25٪ پورې (واقع کیږي او دا خپل اصلي ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي. د تودوخې لوړه درجه 17-20 درجې ده.

که چیرې ذخیره په سمه توګه خوندي نه وي، د لوړ کیفیت چای کولی شي په شپه کې خپل خوندیتوب او اساسي ګټې له لاسه ورکړي. د خوند کولو لپاره به د ټيټ رتب څخه بدتر وي، مګر په سمه توګه زیرمه شوي.

د چای سمه ساتل څنګه کولی شی؟

ډیری وختونه د ګودامونو او پلورنځیو کې، چای د مصالحو سره سم ذخیره کیږي، د کورنۍ کیمیاوي توکي یا په خنډ ساحو کې. په کور کې، یوه پیکه د چټۍ وروسته په پخلنځي کې ساتل کیږي. دا د حل وړ نه دی.

د مناسب ذخیره کولو اساسي شرط د مهربند کڅوړی دی، هیڅ بوی او خام نشته. په چین، جاپان او روسیه کې چای ذخیره شوی او په جلا خونو کې د پخلنځی چای کورونو او خونو څخه ووتل. دوی د چای پاڼو په بکسونو کې ساتل، کوم چې د کینوس بکس سره پخې وې. په چینی کې یا د تیاره ګوتو غاښونه په یوه المارۍ یا المارۍ کې د سخت پوښۍ سره.

اوس د چای د ذخیره کولو لپاره مختلف کانالونه شتون لري: چینی چینی، د ټانک تولیدوونکي فلز د سختو لارو سره، د کلکس سره ورق چای لپاره پلاستيکي بوتلونه مه اخلئ، حتی ډیر ښکلا. چای به په هغې کې مات شي. د پی پی پی پاڼو او ورځپاڼو کې ذخیره مه کوئ - دا به د چاپ رنګ رنګ نمی او ګنده پورته کړي، د مالګې په توګه.

کڅوړه په احتیاط سره خلاص کړئ ترڅو تاسو کولی شئ چې په ټینګه سره له پاتې سره وتړل شي، مګر دا به ښه وي چې د چای په مینځ کې د سخت فشار سره ولګول شي.

چا به د ډیرو کلونو لپاره خپل خوند له السه ورنکړئ که تاسو د ذخیره کولو قواعدو تعقیب کړئ او بیا هر کله چې تاسو د دې جادو څښلو څخه خوند واخلئ، د ځواک، خوښۍ او روغتیا سره بیرته راوړل.