د کوچني فزیکانو میندې د خپلې بروکولی ډوډۍ لپاره هڅه کوي د اوږدې مودې راهیسې د ماشومانو او صحي تغذيې په اړه د حیرانتیا کلاسیک شي. خو ټوکې ټوټې دي، مګر په دې ګوبو کې واقعیت خورا ګټور دی، او د هغې د خوندیتوب کیدلو له مخې دا د معمولي رنګ څخه ډیر توپیر نلري. دا مهمه ده چې ياد ولرئ چې ټول باغداران به وکولاى شي د کوکنارو سره مقابله وکړي، کوم چې دمخه د سپين ګاوو د جوړولو فرعي څانګې مشورتي کړي. لاندې به موږ د قابلو بروکولي وده وکړو او څه ډول د پاملرنې وړ ارزښتونه په اړه خبرې کوو.
د بروکولي وده کونکي ټیکنالوژي
په عین وخت کې د کرهنیز میتود په توګه کارول کیږي، او په ساحه کې په مستقیم ډول خاورې ته کښت کول. په واقعیت کې، په کور کې د بروکولي کرلو تخمونه د عادي سپینو ګوبو سره کار کولو څخه ډیر توپیر نلري. هو، او په خاوره کې د مستقیم لرې کولو سره کوم ځانګړي توپیرونه شتون نلري. نو، په ډیری توضیحاتو کې هر یو طریقه په پام کې ونیسئ:
- لومړی، اجازه راکړئ چې د قابلو بروکولي تخمونو څنګه وده وکړو. موږ به بکسونه د 25 سانتي مترو لوړوالی وکاروو. هلته د اوبولګولو یو خړوبول، بیا یو معیاری سب سټیټ چمتو کړ. که چیرې ممکنه وي، نو دا غوره ده چې د الکلین یا غیر جانبدار خاورې غوره کړئ. په بکسونو کې، هر 3 سانتي متره کوچنۍ نخاعې کړئ، د 2 سانتي مترو څخه زیاته ژوره وي، بیا وروسته، لږه ځمکه د ځمکې کموالی، او بیا تخم تخم کړئ. د تودوخې درجه د تودوخې درجه 20 درجې سانتي متره ده، وروسته له دې چې دا د دوو درجو څخه ښکته ده. د تخمونو د کرکیله دویمه مرحله د بروکولي ګوبو له لارې د تخمونو د طریقې له مخې د پنځو اصلي پاڼو لیږلو وروسته د ډوډۍ لپاره ده. کله چې تخمونه چمتو شي، دوی یو دايمي ځای ته لیږدول کیږي او هر 40 سانتي متره کرل کیږي.
- وده او د بروکولي پاملرنه کله چې په مستقیم ډول په ځمکه کې کرل کیدی شي یو څه توپیر ولري. د کرلو څخه مخکې، تر ټولو لوی کښت مواد په احتیاط سره غوره کیږي، نو دا په یو معیاري طریقه کې لندبل دی او لږ لږ ګرم دی. دوی د می په شاوخوا کې کار پیل کوي. مخکې له دې، دا هم اړینه ده چې خاوره واچوئ او څو ساعته وروسته له دې چې تخمونه وکرئ. د بروکولي د کښت او پاملرنې لپاره نور وړاندیزونه په وخت سره د کرهنې او اوبو لګول دي.
د بروکولي د کښت په جریان کې، دا مهمه ده چې د ډیری قواعدو پیروي وشي. د تودوخی په دوره کی، موږ باید هوا په سمه توګه لندبل کړو. دا به تاسو سره د سیسټمیک اوبو رسولو کې مرسته وکړي. که چیری نمی ټیټ وی، پاڼی ښه ندی وده کوی او قابله به یو څه کم شی. د آفتونو کنټرول په اړه، د روميانو د پاڼو د کمولو لپاره غوره والی دی. مګر د کیټپلینرونو سره د جنګ لپاره یا د مرچ مرچ غوره غوره کول. په سختو پیښو کې، تاسو به کیمیاوي توکي وکاروي.
د قابلو غوره غوره بروکولي
اوس د مختلفو انتخابولو په اړه لږ څه. تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لټون وکړو، مګر تاسو باید دا په نږدې ناڅاپي توګه وکړئ، ځکه چې زموږ په سیمو کې دا کلتور لا تر اوسه و نه توانیدلی چې نوم لیکنه وکړي او نه ورته لیدل کیږي. نو دا د تجربه لرونکو بڼوالانو مشوره اخلي او د قابلو تر ټولو غوره ډولونو ته غوره والی ورکوي: "ویټامين" یا "ټونس".
د "ټونس" درجه لومړنی ته اشاره کوي. د پښو سر غوڼده د تیاره شنه رنګ سره شنه ده.
مختلفې "ویټامين" د منځنۍ پخي څخه. هغه په تقریبا 90 ورځو کې په بشپړه توګه تیریږي. د دې نوعیت یو څه خورا لوی دی او وزن یې 250 ګرامه ته رسیږي. تقریبا ټول ډولونه د ژمې د اقلیم شرایطو لپاره خورا ښه دي او حتی دا کلتور به د صفر په بدل کې له زیان څخه ژوندي پاتې شي. مګر ډیرې وچې کولی شي د محصول کیفیت اغیزمن کړي. له همدې امله دا مهمه ده چې د اوبو نمیټی او فریکونسۍ څارنه وشي.
د هالنډي ډولونو فینانس "آریسي" (ابتدايي - 65-75 ورځو)، "بیومومون" (ټول موسم سایبر، نږدې 75 ورځې)، "موناکو" (ابتدايي - 70 ورځې).