د پاکیا ایټالیا پرانيستل، تاسو یو ځل بیا ډاډ ترلاسه کولی شئ چې د نیوزی لینڈ خواړه به د اروپايي، آسیا او پالینیسی رواجونو مفهومانو لپاره چک شي. دا ټول د دې لپاره دي چې دا د کډوالانو تر نفوذ لاندې را منځته شوي. که موږ د محلي لوښو په اړه خبرې وکړو، کورني ښځې په ځانګړې ډول د طبیعي محصولاتو څخه چمتو کوي، چې د خپلو میړه لخوا د سیندونو، سمندرونو او ځنګلونو څخه ایستل کیږي.
په هر وخت کې ناممکن کار دی چې ټول ډولونه او نعمتونه لیست کړئ. دا یوازې د یادونې وړ ده چې په نیوزی لینڈ کې د غوښي ډوډۍ د غوښې، غواګانو، ورغیو څخه جوړ شوي، او یو لوی مشهور مشهور ریست غوښه دي، د پسونو پیډل د آلو سره ډک دي. د داسې سمندري ځاې څخه لکه oysters، crustaceans، lobsters د خوړو خوړو ککړوي، په تریټر کې تیریږي، او د امیټ لپاره د کانونو په توګه هم کاروي.
| | |
| | |
د نیوزی لینڈ ملي کب
- د مائو د خوړو څخه، د هانګ ډوډۍ (هینګ) خورا مشهور دی. خواړه په خاصه توګه د خاورې اوبدلو لپاره تیاری او ډبرې کې چمتو شوي دي. غوښه (چرګ، مرغ او یا ورغی) د اصلي اجزاو او سبزیجاتو لکه گجرات، ګوبو، پیاز، پوډکانو او خوږو کچالو په توګه اضافه کیږي چې کومارا یې په بشپړ ډول سره د لشبین او نري رنځ سره یوځای د هغې خوند وټاکه.
- د نیوزی لینڈ ملي رژیم "روستومومارا" (روستومومارا) نن نن په لویدیځ کې نه بلکې په اروپا کې بې ساري شهرت لري. خواږه کچالو په کور کې جوړ شوي خټکي تر سرو زرو پورې غوړ شوي دي. که موږ دا اور وژغورو، نو موږ به خندا کورني چپس ترلاسه کړو چې مایع خلک ډیر خوښوي.
- دودیزې پزې او په ځانګړې توګه د دې هیواد د کورنیو نفوس ښکیلتیا د غیر معمولي نوم "کاکا" (کوک) سره تړاو لري. دوی د نیوزی لینڈ شنه شنه نکسیلونه، خوندور سمندري، شات منوکا او د څاه د تیزو پاڼو څخه چمتو شوي چمتو شوي چمتو شوي چمتووالی سره چمتو شوي دي. دا د یادولو وړ ده چې د ډوډۍ ډک نسخه د سالم څخه جوړ شوی.
- "د برب - میمن" - دا په ریښتیا ده چې د میوو ډوډۍ څنګه ژباړه شوې. دا د ټیټی غوښه څخه چمتو کیږي، یا د کښت شویو چرګانو څخه چې د موټرو غوړ پرت سره. ولې نوم لیږه کوي، مګر په ساده ډول د بیکارۍ په وخت کې، د ټیټ غوښه د پسونو د یادولو یادونه لري.
- لکه څرنګه چې پورته یادونه وشوه، په نیوزی لینڈ کې ملي خواړه د ټولې نړۍ د خلکو ښکیلتیا ده. نو، هرڅوک نږدې "Pavlova" (Pavlova) د مېږ په اړه اوریدلي، چې په ځانګړې توګه په دې ایالت او آسټرالیا کې مشهور دی. دا یو کوچنی کیک مییرون دی، د دې اصلي تمرکز تازه میوه ده.
| | | |
د خوړو بیه
نن ورځ، تاسو کولی شئ د نیوزی لینڈ ملي ډوډۍ په نږدې ټولو غذاونو کې، په تیره بیا په انګلستان کې. او په محلي رستورانونو کې به تاسو نه یوازې دودیز ډوډۍ وکارول شي، مګر د هنر کار، د باوري مایلي شیف د باوري نظرونو له مخې پوره کیږي. د لګښت لپاره، د مثال په توګه، په کیف کې د وړو خواړو لپاره به په رستوران کې - 30 NZD کې، له 10 څخه تر 20 NZD پورې ورکړ شي.
| | | |
