ډیر لږ خلک د مرکزي امریکا پیژندل کیږي - خوږو کچالو، چې د «خوږو کچالو» په نوم یاديږي ښه پیژني. مګر ډیر بې باوري، ځکه چې دا د ژوندی ډیری کوچنیو ماینونو لرونکي دي چې د ژوندیزم د عادي پرمختګ لپاره ضروري وي.
د خوږو کچالو سره مل
خواږه کچالو د سور رنګ لرونکي پوستکي سره د کڅوړي تیوبونو اوږد کړی، وزن یې 3 کیلو ګرامو ته رسيږي. هره نوعه له نورو څخه د ذائق، د غوښې رنګ او جوړښت سره سم توپیر لري.
دا نوعه طبقه بندي کول خورا ستونزمن دي، مګر ډېری وختونه لاندې ډلو ته وېش کارول کيږي:
- خواږه - دا سور یا ګلابي دي، یو بډایه خوږه خوند لري.
- سبزيجات - غوښه د زرغون خوږ وروسته وروسته
- غوړ - د منځنۍ او د اوبو خوند لري.
د خوږو کچالو ګټوره شتمني
د خوند سربیره نشي کولی د انسان په بدن باندې خپل جوړښت او نفوذ خوشحاله کړي:
- ويټامينونه - A، C، B6.
- معدنی مواد - کلسیم، پوتاشیم، مینگنیان.
- Beta-Carotene.
- Beta-Cryptoxanthin.
- فایبر
- اسیدونه - یو جذب، فولیک او نور.
دا ډول اجزا د عام انسان حالت ښه والی، د کولیسټرول رګونه پاکوي، د هایکویسینین او فشار کچه راټیټوي، د سرطان پرمختیا او د یفسفیسمه جوړیدلو مخه نیسي.
څرنګه چې د خوږو کچالو غیر معدني سبزيجات دي، زموږ په شرایطو کې وده کول پرته له دې چې دقیق معلومات یې ستونزمن وي.
د خوږو کچالو کښت
دا خوږ او صحتمند سبزيجات موږ ته د سختو تودوخي اقليمونو له هېوادونو څخه راغلل، نو د بريالي نسل لپاره ترټولو مهم شرط د سړو څخه ساتنه ده.
دا تخمونه او د خوږ کچالو نلرونه نه دي چې باید وکرل شي، مګر د هغې قلمې. په دې لاره کې لرې کول به تاسو ښه حاصل ترلاسه کړئ. د کښت د موادو د کښت لپاره، یو لوی تیوب باید په اوبو کې واچول شي. د نيښ وهنې د تدبيرونو له مخې، د 12-15 سانتي متره اوږده قلمي له هغې څخه ليرې شوي دي.
د اپرېل په وروستيو کې د تودوخې ځمکې وروسته له تودوخې ځمکې څخه کرل کيږي چې ګرمې هوا رامنځته کيږي او ځمکه پورته کيږي. قوي اوبو ته یوازې د ريښو په جریان کې اړین وي، نو اړینه ده چې کم شي، او د حاصلاتو یوه میاشت دمخه - په عموم کې، ودروي.
کله چې په شمالي سیمو کې کرل کیږي، خواږه کچالو سپارښتنه کیږي ترڅو په بستونو کې د پالیسۍ سره شفافه پالیتیلین سره پوښل شي.