په نړۍ کې ترټولو غوښتل شوي او بې ځایه شوي مسلکونه د پخلی مسلک دی. هرڅوک د روغ، صحتمند او اهمیت په اړه پوهیږي، په ورته وخت کې، خوږ خواړه . او یوازې په دې ساحه کې ماسټر کولی شي د انسپیشن سره خورا ګټور پاک مخلوق رامنځته کړي، ډیری وختونه غیر متوقع برخې سره یوځای کول. د پخلی مسلک یو له لرغونو آثارو څخه دی. افسانه دا ده چې د "پخلی" نوم د اسسټیپپسس د درملنې د خدای په نوم د خدای په نامه جوړه شوی و. د افسانې له مخې، دا هغه وه چې د پخلی د کفارو سرغړونه شوه.
تاریخ او د رخصتۍ دود
او زموږ په وخت کې د پخلی مسلک ډیره ستاینه شوې ده. ټول کبونه او شیان خوشحاله دي چې د دوی مسلکي رخصتي ولمانځل شي - د نړیوال کوک ورځ، چې هرکال د اکتوبر په 20 ترسره کیږي. د نړیوال کک ورځ د اصلي تاریخ تاریخ ته بیرته راستانه شوه، کله چې د پاک ټولنې ټولنې پریکړه وکړه چې د اکتوبر په شلمه د پخلی ورځ ولمانځي. په دې ټولنه کې د ټولې نړۍ 8 ملیونه خلک شامل دي چې د پخلی او پاکۍ سوداګرۍ استازیتوب کوي. ډیری خلک نه پوهیږي چې د کوک نړیواله ورځ ولمانځل شوه. او نن دا رخصتۍ په مختلفو هیوادونو کې خورا لوی پیمانه پیښې او کړنې دي. د دې ورځې لمانځنه دود نه یواځې د شیف، بلکې د پیښو تنظیم، د استوګنو مالکینو او ریستورانانو او همداراز د حکومتي چارواکو استازو پورې اړه لري.
هغه ورځ چې د پخلی نړیواله ورځ ولمانځل شي د خورا مثبت احساساتو او تفریح سره تړل کیږي. د نړۍ په مختلفو هیوادونو کې دا جشن د ډیری کچې پیښو استازیتوب کوي. پدې کې د پخولو په برخه کې متخصصین، د دې هنر زده کړه او البته، ګورمټ چې غواړي د ماسټر څخه یو ناقانونه فرش چک کړي. هر څوک کولی شي نه یوازې د پخلی کولو مظاهرې پروسې څخه خوند واخلي، بلکې د مختلف ډوله توکیو هڅه وکړي.
د رخصتیو لپاره وقف شوي او د نړۍ په شاوخوا کې پخلنځي لپاره نه یوازې د مسلک په اهمیت ټینګار کوي، بلکې د تجربو تبادله کولو لپاره د نړۍ له متخصصینو سره د وړتیا او همداراز د خیریت لپاره فنډونه لوړوي. کنفرمینرونه، شیان او ټکنالوجیسان خپلې پوهې سره شریکوي، ټول کارګران وړاندې کوي چې د خوړو درملنه وخوري. دلته د هغو کسانو لپاره ډیری ماسټر ټولګي شتون لري چې غواړئ د پخنینې ټیکنالوژي زده کړئ. او مسلکي کسان هم د خوندیتوب احتیاطی تدابیر، د حفظ الصحې نورمونه، د مصالحو او د پخلنځی موادو سره یوځای بولي.
هغه وخت چې د کوک نړیواله ورځ ترسره کیږي، د پیښو ګډون کوونکو تل یوه ځانګړې ورځ ده. په دې ورځ په بیلابیلو هیوادونو کې رخصتۍ د لوی کچې سره ساتل کیږي. ځینې وختونه په دې ورځ ټول ښار کولی شي راټول شي. د دودونو له مخې، دا د متخصصینو لخوا پیل کیږي چې د پاک علمی تیاری چمتو کوي، بیا لین د غذايي موادو توضیح او ارزونه پیلوي.
د خوړو خواړه چمتو کول یو بې ساری پروسه کیدی شي، له هغه ځایه چې دا د لیدلو لپاره هم ډیره زړه پورې ده. له همدې کبله، د پخلی نړیوال ورځ نه یوازې د جشن مراسمو لپاره. په دې ډول رخصتۍ کې د هر چا شتون به ګټور او د یاد وړ وي. او هر کال د اکتوبر په شلمه، د نړۍ شاوخوا په زړه پورې دودونه دي.