خړوبي بکسونه د چای او قافو لپاره د نړیوالې اضافي اضافې دي، او همداراز یو زړه زړه سایټ چې ستاسو سره لیږد لپاره اسانه دی. د بوربل لپاره ډکول کولی شي دواړه خواږه او لوړې وي، او خوشبو غوږ د غوښین غوټکي ټوټې څخه چمتو کیږي.
د پف خمیره ټوټې بګۍ
عنصرونه:
- فاسد خمیره - 4 ټپونو؛
- ګرمه اوبه - نیمه پیړۍ
- اوړه - 3 1/2 توکي؛
- شیده - نیمه پیړۍ
- بوره - د پیړۍ 1/3؛
- مکھن - 1 tbsp. 3 ګوته. شګو
- نرم پنیر
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې - دوه غوړ شګو.
چمتووالی
غوړ د شکر سربیره په ګرمو اوبو کې تغذیه کیږي. لکه څنګه چې د اوبو د بلبونو سطحه جوړه شوې ده، موږ سپینې اوړه، شیدې، مالګه او مکھن (زیړ، دری پاڼي) اضافه کړئ. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ او د خواړو فلم سره یې وپلټئ، د 30 دقیقو لپاره آرامۍ ته لاړ شئ، بیا یې په مستین کې ودروله او د 40 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
د نرم غوړ سره د ټوټې پرته غوړ کړئ او د لفاف سره یې یوځای کړئ. پخوانۍ اندازې ته لوټ کړئ، بیا یې د فلم سره وګرځوئ او لغوه کړئ. د یو ساعت لپاره پریږدئ. کړنلاره بیا بیا تکرار کړئ. ټوخه په مثلث کې رول کړئ. د هر مثلث په اډه کې، د پنیر ټوټه وساتئ او هغه یې واچوئ. د بوجیو غوړونه د هګۍ سره وخورئ او د 12 څخه تر 14 دقیقو لپاره 200 درجو پکښې کړئ.
د شګو خم د ټوټې څخه جوړ شوي خوندچه توکي
زموږ لپاره معمولي د رګیلویکي څخه د ریت خمیر ټوټې څخه په بشپړه توګه د هر ډول موادو سره ډک کیدی شي. د ریستوران په دې تفسیر کې موږ د جام چمتو کولو لپاره کاروو خو تاسو کولی شئ د هغې مغز، د کوکنارو تخمونه، مرمومي، یا د کانایمون سره غوړ شوي ځای بدل کړئ.
عنصرونه:
- غوړ (تازه) 25 - 25 ګرامه
- اوړه 3 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 125 ملیونه
- margarine - 250 g؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- جام - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
شيدې لږ څه پورته کيږي. خام غوښه موږ د بوره سره ناببره او ګرمې شیدو ته تیاروو. راځئ چې غوړ د دوی د فعالیتونو لپاره ودریږي. پداسې حال کې چې خمیر د چاقو سره مینځ ته راځي، مارجرین د اوړو سره په خټکۍ کې ټوټه کړئ. موږ خاوره په یوه غر کې کېښوده او د غرونو په مرکز کې موږ یو څاه جوړوو، کوم چې موږ د تنفس حل لاره لرې او هګۍ کې روانو.
موږ ټوټې د ټوکرونو لپاره وخورئ او د فلم سره یې لغوه کړه، په فایبر کې یې د 30 دقيقو لپاره پریږدئ. د غوړ ټوخه ټوټې راټولې شوې او په مثلثونو کې مینځل کیږي. د هر مثلث په څنډه کې، د چای جامې ونیسئ او ټوخه یې په یوه رالویدو کې واچوله. موږ بوجۍ 200 درجې 25-30 دقیقو کې اخلو.
د امریکا په طریقه د خم د ټوټو رولونه
په امریکایی ډول بګری د هغو کسانو څخه توپیر لری کوم چی موږ سره پیژنی. بهرنۍ بکسونه ډونټیو، یا خوشبو بونونو په څیر دي، مګر د پخلی اصلي لاره د خپلو ملګرو څخه دا راز بیک کول توپیر کوي.
عنصرونه:
- وچ خوند - 2 1/4 ټنه.
- شکر - دوه ټنه.
- اوبه - 1 د مقالې 1/3؛
- اوړه - 3 1/2 توکي؛
- مالګه - 1 3/4 tsp.
- د غنمو تخمونه، د کوکنارو تخمونه.
چمتووالی
وچ توکي په کڅوړه کې اچول کیږي: اوړه، شین، غوښه او مالګه. هر شی سره مخلوط کړئ او اوبه یې ډک کړئ. موږ غوټۍ له 10-15 دقیقو لپاره مخلوط کړئ، بیا یې په یوه کڅوړه کې واچوه چې د تیلو او پوښ سره د فلم سره راوبلل. ټوټه باید د اندازې دوه برابره وي. دا تڼۍ تر 210 درجو پورې لوړېږي. په sacece کې اوبه راوباسي.
موږ ټوټه ټوټه په 8 ټوټو ویشل کیږو، هر یو یې په بالونو کې ځي. د هر بال په منځ کې، یو سوری واچوئ او بوجۍ په ټوټه کې واچوله او د 10 دقیقو لپاره ودریږئ. وروسته د یوې دقیقو لپاره د 2-3 بسته والو په منځته اوبو کې د شیدو اوبه کول. موږ د شیدو ټوکرګانې ته ټوکر ته راستون کوو، د غنمو تخمونو سره وسوځئ، یا د کوکنارو تخمونه وخورئ او په 20-25 دقیقو کې تشناب کې وساتو. چمتو شوي خواړه رول باید د کارولو څخه دمخه بشپړ شي، او بیا د سینڈوچ لپاره د یو اساس په توګه کارول کیږي، یا په چټکۍ کې پیزا.