یو ځل په بهرنیو هیوادونو کې، یو سیاستوالو په خپله خوږ خوشحاله توضیحات کړل. که موږ د افريقا په اړه خبرې وکړو، نو دا ډول تجربې تل د خطر يوه برخه اخلي. له دې مقالې څخه به تاسو د ایتوپیا او د هغه عمده تولیداتو، رواج لرونکي خواړه او مشروبات د خوړو په اړه ټول معلومات زده کړئ.
د ایتوپیا په پخلنځي کې اساسي محصولات
سبزیجات، غله جات او غوښه د ایتوپیا خواړو بنسټ جوړوي. دلته د لوبیا او د غاښونو، پولنډونو، غوښې شیدې، کوټی پنیر څخه د ساینس مشهور دي.
یو ځل په بهرنیو هیوادونو کې، یو سیاستوالو په خپله خوږ خوشحاله توضیحات کړل. که موږ د افريقا په اړه خبرې وکړو، نو دا ډول تجربې تل د خطر يوه برخه اخلي. له دې مقالې څخه به تاسو د ایتوپیا او د هغه عمده تولیداتو، رواج لرونکي خواړه او مشروبات د خوړو په اړه ټول معلومات زده کړئ.
د ایتوپیا په پخلنځي کې اساسي محصولات
سبزیجات، غله جات او غوښه د ایتوپیا خواړو بنسټ جوړوي. دلته د لوبیا او د غاښونو، پولنډونو، غوښې شیدې، کوټی پنیر څخه د ساینس مشهور دي.
دا باید په پام کې ونیول شي چې کورنی ایتوپیاانو عموما د خنزیر غوښه نه خوري. دا نه یواځې مسلمانانو ته، بلکې عیسویان هم د عیسوي اصولو اصولو سره سم، ډیری سخت پوسټونه ګوري او په هر چه چهارشنبې او جمعه روژه نیسي. د دې سبزيجاتو مینوۍ څخه مننه کیدای شي د عامه کیفیت په هرې ادارې کې وموندل شي.
د غواګانو پر ځای، دوی چرګان، ورغی، غوښي او وزې غوښه خوري، او د غصب ګرځندویانو په توګه د غوښې اونۍ، میووډیل یا سانپ ډیر غیر معمولي ډولونه وړاندې کوي.
د ایتوپیا په پخلنځي کې یو مهم ځای د مصالحو لخوا نیول کیږي. دوی په دې سیمه کې زیات شوي شوي دي، او دا حیرانتیا نده چې موسمي سیسټم د هیواد په پخلی کې یو مناسب ځای اخیستی. د ایتوپیا د ډوډۍ په مساوي اضافو کې د پام وړ مشهور دي:
- سور مرچ
- قاموس
- خنډ
- زعفران
- خاوره؛
- زړورتیا
- تايم؛
- مېږه
مصرفونه یوازې نه یوازې د پخلنځیو سره اضافه شوي، بلکې د دوی له نسلي چټکو څخه چمتو شوي دي. د مثال په توګه میتیمټ یا بربیر. وروستی ډیر مشهور دی او د چرګ، سینه، سور او خواږو مرچ، لرګیو، رو او جوارو مخلوط څخه جوړ شوی چاس دی. استعمال کړئ، په ډوډۍ کې خپور کړئ.
دودیز ډیزاین
د ایتوپیا ته تلل، لږترلږه یو له دغو لوښو څخه هڅه وکړئ، چې د ځايي خلکو ډیره خوښه ده:
- روډ انګوري (گھوټ). دا یوازې ډوډۍ نه ده، بلکې د ایتوپیا اصلي نښه، د هغه د ملي رواجونو او خواړو کلتور څرګندول دي . دا لوی خوند کیک دی، کوم چې د غوږو له خوا چمتو شوي دي. ټول نور غرفې د انګرې په واسطه لیږدول کیږي، او د فلیټ ټوټې ټوټې چې د خوړلو په بهیر کې ویجاړ شوي دي د کټریټ ځای په ځای کارول کیږي - دوی په خوړو کې لرې شوي دي. هیڅ څوک د وړو او چاقو دلته نشته - ایتوپیا یوازې د خپلو لاسونو سره خوري. د انیررا، رخصتیو سربیره، نور ډوله ډوډۍ د خوند خټکي - ډپو- ډابا، مول-مول، ډاببو، شیلوالی څخه پخه شوي دي.
- ډورو - رایه دا هغه چرګ دی چې په خوړو پیاز پیاز کې پخیږي.
- شیر. یو موټی چټی چی د چرګانو څخه جوړ شوی چی د مصالحاتو سره مخلوط شوی وی. شیر په انجیلر کې اچول کیږي، او بیا یې ډوډۍ ډوډۍ او خوري. د دې ډوډۍ یو توپیر دی بوزینا شروو - ورته سایټ دی، مګر د وچو غوښونو سربیره.
- واټ دا یو پیاوړی پیاز دی چې د شیدو شویو هګیو او مسخرو موسمونو سره کار کوي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ چې غوښه او / لوبیا اضافه کړئ.
- ټيبابونه. خوندور غوښه غوښه، چې په سیرامیک ګودام کې خدمت کیږي، چیرته چې دا کښل شوي، د چټک چټک او د مرچ مرچ د بټونو سره. دا د ډوډۍ یو دی، چې لږترلږه معمول معمول خواړه سره ورته دي، نو ډیر شمیر مسافرین د ایتوپیا په رستورانونو کې امر کوي.
- غوړ شوي پترپیلر، ټانکونه او مکالونه. دا د ایتوپیا دودیز ډیزاین دی، کوم چې زموږ د لمر ګلونو یا چپس سره پرتله کیدی شي. د خام تیل غوړ شوی، دا حشرات خوندور کیږي، او دوی په لیوالتیا سره د هیواد د استوګنو لخوا د کوچنيانو څخه لوی خواړه اخلي. او حشرات په پروټین کې بډای دي.
- فیرفیر. هرڅوک د دې وړ دي، مګر د دې لپاره چې خورا مشهور ډوډۍ دی - بیبریر ساس، د وچو انځرونو، لوز او پیازونو ټوټو سره مینځل شوي. ډیری وختونه د پرون ورځې او حتی د ورځې د فلیټ کیک څخه مخکې ورځ هم.
- کټوفو. د هر ایتوپیا کورنۍ چې په رخصتیو کې ډیر یا لږ دي چمتو شوي، دا ډوډۍ ښکاري - یو ډیر تیزه خټکی د خامو خونی غوښه.
په ایتوپیا کې څښاک
البته، د ایتوپیا اصلي مشروبه ده. حقیقت دا دی چې دا په هیواد کې د وخت په تاریخ کې کرل کیږي، بلکې نور: د ایتوپیا ټول اقتصاد د انارو په صادراتو والړ دی. حتی د دې غوره څښاک شیش، د سړک د پلورونکي څخه اخیستل شوی، به ډیر خراب خوند ولري. د قافلو په هیواد کې ترټولو غوره درجهونه جمما او هارر دي. د دې حقیقت لپاره چمتو کیږئ چې په ځایي موسسو کې د قافو لپاره نانګیټ نه وي، مګر یو پاپکارن.
په هیواد کې نورې مشهورې څښاکونه دي:
- وربشی
- شاتو شراب
- د شاتو اوبه
- د میوه لرونکو میوه جوس سپروس، د ډیرو بهرنیو میوو څخه چمتو شوي.
مسافر باید څه شی پوهیږي؟
بهرنۍ ګورمټونه ډیری وخت په دې پوهیږي چې دوی په ایتوپیا کې پخپله بوخت دي، په بشپړ ډول ناانصافي. د ډیری شواهدو په اساس، د خوړو اعتصاب غریب دی (په ځانګړې توګه په والیتي ښارونو کې، کوم چې په حقیقت کې، ټول پانګه هم په پام کې نیول کیدی شي)، د کیفیت او خواړه په خواړه کې ډیریږي، او خدمت ډیره اړتیا لري. که تاسو د خپلو لاسونو سره خواړه چمتو نه یاست، فورکونه او چاقو د دوی سره د کور څخه لیږدئ.
په داسې حال کې چې په هیواد کې سفر کول، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خوندیتوب قواعدو څارنه وکړئ:
- هغه ميوه وخورئ چې تاسو یې خوري.
- یوازې د بوتل اوبه وڅښئ
- د حساس تازو محصولات مه اخلئ؛
- خام غوښه مه خورئ.
- که چیرې تاسو د هضم سره ستونزې لرئ ډیر مصدوم خواړه وخورئ؛
- د خوړلو دمخه، خپل لاسونه د صابون او اوبو سره واچوئ.