موږ ډاډه یو چې ستاسو یو غوره خوړو کېدای شي په یو ځای ایجادول کې بدل شي. د هرې ورځې لپاره د روژې خواړه لپاره دا ډول ترکیبونه به اوږد نه وي، ځکه چې د دوی چمتوالی ټیکنالوژي لا دمخه مشخص دی چې تاسو پوهیږئ. هیڅ خیراتی اجزاوو ته به هم اړتیا وي، ځکه چې موږ به موسمي سبزيجاتو څخه کار واخلو او اساسي مصالحاتو څخه کار واخلو.
د لښکرګاه په لینین کیک کې
د هرې ورځې لپاره د خوږ خوندیتوب مینځپانګه د دې ساده پیټ کیک په څیر بیانوي. کله چې د پخلی لپاره وخت لنډ وي نو دا ډول کندې به ستاسو د خوښې ترکارۍ، لوبیا او غله ونیول شي، او وروسته به یې د غرمې ډوډۍ وخورئ.
عنصرونه:
- ټول دانه غنم - 275 g؛
- عادي اوړه - 55 g
- شکر - 5 g؛
- خم - 10 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
د ګرمو اوبو ګاز ګرم کړئ او وروسته له هغې خمیر وخورئ. د 10 دقیقو وروسته، کله چې غوښه فعاله شي، دواړه ډوله غوړ یوځاې کړئ، تېل کې واچوی او مايع اضافه کړئ. کلک ټوخه جوړه کړئ.
په تشناب کې دومره ورته ډوډی ډوډی کولو دمخه، د نیم ساعت لپاره پریږدئ، بیا برخې ته وویشئ، په لاسونو کې ویشئ او د 7-8 دقیقو لپاره 250 درجې کې پکښې وخوځوئ. کیکونه باید تغیر وکړي، د غار دننه جوړه کړي. په دې غوړ کې کول کول وروسته، ډکیدل به وسپارل شي.
په کور کې لیان میونیز څنګه خوړئ؟
د روژې په بهیر کې، شمیرې د میونیز څخه ډکې دي. په خواشینۍ سره، ډیری دا محصولات مصنوعي پوښه او د ذایقاتو نمایندګیو سره ډک شوي، له همدې امله موږ د سویا شیدې اخیستلو سپارښتنه کوو او په خپل ځان میونیز چمتو کول.
عنصرونه:
- د سبزیجاتو تیل - 235 ملیونه؛
- د سویا شیدو - 115 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- سرګړ - 5 g.
چمتووالی
د عادي میئونیز چمتو کولو لپاره، تاسو به دا یو بل نرمه ته اړتیا لرئ چې دا د لامین منصب جوړ کړئ. لومړی، په کڅوړه کې، د سویا شیدې د لیمو جوس سره وسوځوئ او پرته له دې چې د لیرې کولو مخه نیسي، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. وهل میونیز به اوږد وخت ونیسي، مګر تر دوو غوره طریقو پورې، تر هغه پورې چې دا ډیریږي. وروسته بیا چرګان د سرسري او ګرمو سره ګډ شوي.
د آلان او مغز لرونکو سره د شاتو د کڅوړو لپاره لارښود
د هرې ورځې لپاره د نورو لوشپاتو خواړه کې، vareniki باید د ځانګړي توکي په توګه اشاره وشي، ځکه چې دوی په صنعتي مقدارونو کې حاصل کیدلی شي، په یو وړزر کې کېښودل شوي او په داسې وخت کې پخیږي کله چې تاسو نه غواړئ پخلی وکړئ.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- ګرمو اوبو - 235 ملیونه؛
- اوړه - 345 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- د کچالو تیوبونه - 730 ګرامه
- پیاز - 65 ګ.
چمتووالی
د ټولو موادو سره یوځای چمتو کړئ د ټوټې چمتو کول. کچالو پیاوړی کړئ، او پیاز پیاز پیاز کړئ. که اړتیا وي د تیوبرانو پیري وکړئ، د کچالو غوږ ونیسئ. د غوښینو غوړو مخلوط کړئ د پیاز ریستورک سره، په روښانه توګه ښایسته.
ټوخه وخورئ او پرې یې کړئ، بیا په آذربایجان کې د کچالو ټوټې ونیسئ او کنډکونه سره یو ځای کړئ. کښت شوي پوستکي یا په چټکۍ سره د کرایې پیل پیل کړئ.
د لینین مشروم کریم کریم
عنصرونه:
- لوبیا لوبیا - 740 ګرامه
- سبزیج ورور - 630 ملیونه؛
- سګرټ پوپریکا - 1/2/1 ټیس؛
- شیمپین - 330 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 55 ګ.
چمتووالی
د پیاوړو پیاوړو توکیو تیارول د پیازونو سره او کله چې د مرغیو څخه ټول نمی له منځه ولاړه شي، نو لشینګ یې اضافه کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، پوتیک واچوئ او لوبیا یې واچوئ، ټول ورور وخورئ او 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د حرارت محتويات د حرارت له لرې کولو وروسته سمدلاسه د مخلوط سره مخلوط کړئ. چمتو سوپ د تازه سبزیجاتو او بوټو یو برخه سره ضمیمه کیدی شي، یا د کرونټو سره سپک شوی وي.