"تیرامیس" یوه روښانه او هوایی میسټر دی چې د بادغیس د ثبات ټینګښت دی، اصلي عناصر د مارکرپین پنیر او د دوديزه ایټالوی سایویدي کوکیز دي. د کلاسکي ترکیب سره سره، د کوچنی موجودیت لپاره یو شمیر بیلابیلو بدلونونو مخه ونیوله. نو د مثال په توګه، "سوویویډی" د بسکوټ سره ځای پر ځای شوی، "Mascarpone" - کریمي کریم، او د کافی کیفیت نشتوالی - میوه.
په دې مقاله کې به موږ د "تیممیسو" کیک جوړ کړو او د کلاسیک سره سم او د وروستي ترکیبونو مطابق.
د کیک "Tiramisu" لپاره د کلاشینیک لارښود "Mascarpone" سره
عنصرونه:
- هګۍ - 6 پیسې.
- شکر - 1¼ ټبbsp.
- پنیر "Mascarpone" - 1 ¼ سټ؛
- کوکیز "سوویویډی" - 350 g؛
- قوي قافله - 1/3؛
- کوکو - 1 tbsp. سپون
- تور چاکلیټ - 30 g.
چمتووالی
د کیک "تیممیسو" چمتووالی باید د "مارکرپون" د جوړولو له پیل سره پیل شي، د دې لپاره، د هګۍ سړي او شاک باید په ښه توګه وسوځول شي او د اوبو په غسل کې ودرول شي. "بوخت" خلک به 10 دقیقې وخت ونیسي، په داسې حال کې چې ډله باید په دوامداره توګه تغیر شي. چمتو شوي ګرمې مالې باید د نیبو رنګ ته وسوځول شي، او بیا د "مارکرپون" سره مخلوط شي.
په یوه جلا کڅوړه کې، د هګۍ سپی تر چوکونو پورې وخورئ او په ډیره پاملرنه سره یې خلکو ته خلکو اضافه کړه. د شیشې د دستګاه په پای کې موږ د سوویویدي لرګۍ لرې، خپل قوي قافله د برش سره چک کړئ او په سر باندې د مرسرو او هګیو مخلوط کړئ. موږ ورته کړنلاره د راتلونکي پرت سره تکرار کوو.
د "تامامیسو" د سجده کولو څرنګوالی، تاسو پریکړه کوئ: تاسو سطحه د چاکلیټ یا کوکو سره سره کولی شئ، د شیګل یا مڼې یا کاکټیل چیریري په شمول - په هر حالت کې، د ډیزاین کولو وروسته باید فرش ته لږترلږه 2-3 ساعته د شپې لپاره واستول شي.
کیک "تیمامیس" په کور کې د بسسکیت سره
د بیسکیوټ سره کیک "Tiramisu" د جوړولو لپاره مستند ندي مستند ندي، مګر دا په هیڅ ډول د اصلي نسبت څخه بدتر نه کوي، یواځې دا ډول شرټ مختلف توپیر او ثبات لري. غوره توب غوره کولو لپاره کوم اختیار - تاسو پریکړه کوئ، په هر حالت کې الندې لارښوونې د پام وړ دي.
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- هګۍ - 5 پی سیز.
- بوره - 250 g؛
- اوړه - 250 g؛
- د کڅوړو کڅوړی - یو نیم ټپی
د کریم لپاره:
- پنیر "Mascarpone" - 500 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- قوي کافی - 250 ملیونه؛
- کوکو - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
د بسیکټیو د ترلاسه کولو لپاره، هګۍ باید د شکر سره وخورئ، د ونې غوړ او د پکاو کڅوړه اضافه کړئ. پاتې هګۍ سپین باید د فام په مینځ کې واخیستل شي او په ورو ورو ټوټه ټوټه شي. چمتو ټوخه په یو ډنډ کې اچول کیږي او د 15-20 دقیقو لپاره 180 درجې کې پخیږي. پخه سپنج په بشپړه توګه اخستل
د کریم، د شکر سره د whisk هګۍ جنګي لپاره، پنیر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. سپینې چوپونو ته ماتې ورکړئ، دا به اړین او هګۍ وي، د دوی هوايي ډله به هم د "مرسلپون" سره مخلوط ته اړتیا ولري.
کولیسټ بایسټیو پیاوړې قافله کمه کړې، په نیمه نیمه کریم کې خپره شوه، بیا وروسته بل بسپوټ واچوئ او پروسیجر بیا تکرار کړئ. موږ دا ډیری د کوکاو پاؤډر سره وخورو، او زموږ د بسکیټ کیک "تیرمیسو" چمتو دی!
کیک "تیمامیس" د هګۍ پرته
عنصرونه:
- کڅوړی کریم - 150 ملیونه؛
- پنیر "Mascarpone" - 500 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- کوکیز "سوویدوارد" - 15 ټوټې؛
- قوي قافله - 150 ملیونه؛
- شراب "امارتو" - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
څرنګه چې د تیمامیسیو لپاره کریم په هګیو کې نه وي، یواځې ښیې کریم کریم په بورډ شوي چینی سره وهل کیږي.
"سوریوری" په یوه تندلاره، تازه شوي طبیعی قافوس کې مینځ ته راوړي او د شیشې خدمت کولو ډوډۍ کې ښکته کوي.
د کوکیز په پرت کې، موږ په عاجله توګه د پنیر او کریم د ترکیب له نیمایي کریم کریم څخه کار اخلو. د قهوه کونکو "ګوتو" "Savoyardi" په څنګ کې کریم د پرت پرت پوښښ کوم چې موږ یې د پاتې کریم ویشلو. موږ ډیریټ ډوډی غواړو ترڅو د ساعته لپاره د 4 ساعتو لپاره فرش وخورئ. د بون اشتباه!