د ریګوت په پرتله نور خزانې او آرامۍ ډک شتون نلري. غوښه، کب، یا سبزي، دا به په پوره تودوخه تودوخه او تاسو په یو سړه ورځ سره وخورئ. په دې مقاله کې، موږ غواړو چې دا لوبغالي د لوبیا او موسمي سبزیجاتو څخه چمتو کولو لپاره اختیارونو ته پام واړوو: دا خورا ګټور، سواد او خورا ارزانه ده.
د سبزیجاتو سره سره لوبیا لوبیا
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- تڼۍ - څلور ډډونه
- گاجر - 4 پی سیز.
- لیکونه - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- سپینه شراب - 100 ملی ګرامه
- روميان په خپل جوس کې - 800 g؛
- جوس او لیمو چرګ 1
- د سبزیج ورور - 700 ملیون
- سور لوبیا (کنډک) - 800 g؛
- اوګانګ او تیم - هر یو چاسچون؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په برجیر کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او د انټرنټ او گاجرونو څخه یې په 7-8 دقیقو کې ډوب کړئ. لرګي د پتلو کڅوړو سره او 3-4 دقیقو لپاره تاو کړئ، لوښه او شراب اضاف کړئ. موږ د څښاک د ویجاړولو او کمولو لپاره شراب ته انتظار کوو.
ټومات خپل د جوس (پرته له پوټکی) نور د سبزيجاتو سره اضافه کیږي او د لیمو زین سره ذائق کیږي. ټول سبزیجونه ورور ډک کړئ او یو ځاې ته راوباسئ، وروسته له هغې چې سبزيجات د 30-35 دقیقو لپاره واخیستل شي، ډک نه شو.
اوس دا د لوبیا بدله ده، موږ دوی ورو ورو اضافه کوو او د 5 دقيقو لپاره یې ډډه کوله. موږ غوږ له اور څخه لرې کړئ، د لیمو جوس واخلئ، وچ شوي بوټي، مالګې او مرچ شامل کړئ. موږ د ډوډۍ لپاره 15 دقیقو لپاره پریږدو او میز ته یې خدمت کوو.
په یوناني کې د سبزیانو سره د میوه لوبیا لپاره ریشپول
عنصرونه:
- لوبیا لوبیا - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- لرګی - 4 لابین
- روميان - 8 پي سي.
- اوبه 100 ملی ګرامه
- اجماع؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوړ شویو سبزیجاتو سره د شنه لوبیا، آلو، پاکو او لویو بڼو کښینول. زما تار لوبیا او لارښوونه پرې کړئ. گاټی په لوی لوټی باندی اچول کیږی، پیاز د نیمی ګوتو کښت کوی. د زیتون غوړ دوه عناصر د څو دقیقو لپاره وخورئ. د ګازو او پیاوړو پیروي وکړئ، لوبیا او کټې لوښې ولیږئ. کله چې لرګي خوشبو ته ورکوي، ټوټه شوي ټیمونه (د هټۍ څخه پاکولو وروسته) واچوئ، ټول اوبه، مالګه او مرچ چک کړئ.
آلو برجیر ته اضافه کړئ او هر څه یې د یو نیم ساعت لپاره په یوه کوچنۍ اور کې واچوله. د پخلی پای پای ته 5 دقيقې مخکې، موږ کټګوري اکاډمۍ ته په ساسنین کې لیږو او د لوبو سره د پخلی کولو ته دوام ورکوو ترڅو اضافی مايع تبصره وکړي. د سبزیانو سره شنه شنه لوبیا چمتو دي!
د سبزیاتو سره سټیټ اسپرګس لوبیا
عنصرونه:
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- زړورتیا (grated) - 1/2 tsp.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- Asparagus لوبیا - 250 g؛
- سپين لوبیا (کنډک) - 300 ګرامه
- سپینه شراب - نیمه پیړۍ؛
- تازه تیمم - 2 ټپونو؛
- اجماع - 1/4؛
- 1/2 د نیبو جوس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ په انګورو کې مکھن وخورله او تر دې چې زرو پورې یې د لرګیو پتلی کڅوړه باندې وخورئ. کټ کښته
موږ له سبزیج څخه د سبزیج شوي غوږه لیرې کول، د لیمو جوس، مالګې او مرچ ورڅخه دمخه خدمت کول. دا ډوډۍ ډک کړئ تاسو کولی شئ "کارمیسان" یا "پیکاروینو"، کټ شوي غوټینټونه، شنه، یا د پامه پور هام هاګ.