مات شوی شراب یو ګرم الکولي مشروب دی، چې په ژمنو کې په مناسب ډول مناسب دی. دا څښل د هغه چا د تودوخې توان لري چې په پرانی هوا کې وي.
دا معمولا د سره خوند یا نیم وچ خاکې څخه جوړېږي، چې د شکر، انار، لبنان او کټوماموم سربیره 85 درجو ته رسیږي. د میوه شوي شراب ټولې ګڼې دا دي چې دا باید په هر ډول تودوخې سره وخوري.
که چیرې، په ناڅاپه توګه، په لاس کې سره سره سور شراب نه وو، اندیښنه مه کوئ - تاسو کولی شئ د سپینې سره ځای ونیسئ. په ورته وخت کې، دا به د خوند کیفیتونه له لاسه ورنکړي او به هم ورته خوشبین پاتې شي.
کلاشینکوف شراب وویشل - د نارنج سره یو ترکیب
مايع شراب چې نارنجي د اصلي او خوړو له جملې څخه دي، د دې حقيقت څخه مننه کوي چې نارنج ډير ويټامينونه لري او د سړو لپاره اغيزمن درمل دي. د میټابولیزم ښه والۍ او د بیروبي له مینځه وړل، تاسو کولی شئ د نارنج جوس مغشوش شراب ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- سور سور وینځل، په غوره توګه Bastardo 750 ملی لیتره؛
- نارنج (منځنی) - 1 ټوټه؛
- لندې (وچې) - 6 کلی
- نټیمګ (ځمکی) - 5 g
- د انګورو تخته
- ګوتو - 10 g؛
- مڼه (منځنۍ اندازه) - 2 پی سیز.
- وړل شوی شکر (سپین) - 45 g.
چمتووالی
د نارنج او غنمو سره د څښاک شراب د چمتو کولو دمخه، نو اړینه ده چې ليمويي سریزه د اوبو سره راوباسئ او په بشپړه توګه وخورئ. بیا د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او د پوستکي سره یې په سلونو کې پرې کړئ، هډوکي لرې کړئ. مڼې کښئ او په سلبونو کې پرې کړئ، اغوستل پاک کړئ او د لنډو واښو سره په نرمۍ سره وخورئ. د څښاک غوړ وخورئ تر هغه چې لومړی سپینه فوم وګورئ او مڼې، نارنج سلګونه، اوسپنې او وچ خام شوي مصالحات زیات کړئ. پوښښ او 10 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ. کله چې ګرم څښاک چمتو شي، باید د ګوزڼ ډیری طبونو له لارې فلټر شي او په لیل شیشونو کې یې کار واخیستل شي.
په کور کې مکلف شوی شراب - یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- سور سور شراب د مطلوب وړ کیبنټیت - 750 ملیونه دی.
- اوبه اچول شوی - 175 ملی لیتره؛
- شګه (سپین سپین) - 20 g؛
- شاتو 25 ج
- لندې - 6 ټوټې؛
- د انګورو ریښه (تازه) - 5 g؛
- مرچ خوشبوونکی - 5 مڼه؛
- نټیمګ (grated) - 5 g.
چمتووالی
په ترك كې، په لومړي ځل د لرګيو غوړونه، اغوستل (په لويو پوړيو كې ګرده شوي)، مرچ مرچ او نټيمګ. د شیدو شویو اوبو سره سړې ټوټې کړئ. دحرارت درجه په 85 درجو کې د 4 دقیقې لپاره کڅوړه، پرته له دې چې د غاښونو غوړ راوړل شي. بیا په جلا جلا کې تاسو اړتیا لرئ چې شراب وخورئ او شکر او شات شامل کړئ. کله چې سپینه جوم د څښاک په سطح کې ښکاري، نو د مصالحې انفیوژن او حرارت 75 درجې درجې ته اړتیا لري. د شیدو لپاره د شیشونو لخوا ویش. ګټور او سواد څښاک چمتو دی!
البته، کلاشینګ ټوپ شوی شراب د الکولي مشروبات دی، مګر دا د ماشومانو لپاره چمتو کیدی شي، او همدارنګه هغه لویانو لپاره چې الکولي نه اخلي. دوی ته یو غیر الکولي مشروبات وړاندې کړئ - انګور جوس د شراب په ځای کارول کیدی شي.
څنګه کولی شو په کور کې یو کلاشینکو غیر الکولیولي میوه چمتو کړو؟
عنصرونه:
- انګور جوس - 800 ملیونه؛
- ابلاغ شوي اوبه - 270 ملیونه؛
- سیب - 0.5،5 ټوټې؛
- نارنج - 200 g؛
- لیمو (نری رنځ) - 2-3 سیګونه؛
- لبنان - 5 کلی
- مرچ خوشبوونکی - 6 مڼه؛
- زړورتیا - یو چاسون
- ممیزو - 50 g؛
- بوره (ښه ریت) -25 g.
چمتووالی
په شیدو اوبو کې، شکر او مصالحات شامل کړئ او اور اور واچوی. وروسته له دې چې د مچلاشي شربت خوار شو، مڼې، نارنج او لیمو اضافه کړئ (په سلونو کې پرې کړئ) او د انګور جوس یې راوباسئ. څښاک 85 درجو ته وخورئ او 10 دقیقو لپاره یې چوکۍ پریږدئ.