د تور کريم څخه جوړ شوی جوړښت د کال په هر وخت کې چمتو کیدی شي. د څښاک لپاره اساس اساس کیدای شي تازه او منجمد لرونکي وي. د ویټامین چمتو کول او بډایه کولو لپاره د قران ککړ خورا ساده دی.
د تړل شوي کڅوړي جوړیدل
عنصرونه:
- منجمد currants - 250 g؛
- بوره - 70 g؛
- اوبه - 500-600 ملیونه.
چمتووالی
د ککر کتونکو غلا شوي او د سرد اوبو د جټ الوتکو سره مینځل شوي. موږ اوبو ته تودوخه کوو او په دې کې کنګورول. موږ په یوه پښه کې د اوبو د بیریانو سره واچاوه او موږ 5 دقیقې وخت وټاکو. د وخت په پاى کې، څښاک د ګنډلو سره پوښ کړئ او پرېږدئ چې وخورئ.
د راسبیری سره او د تور بررسی سره مرکب کړئ
عنصرونه:
- تازه تور تور - 400 g؛
- تازه راسبرز - 400 g؛
- شکر - 200 g؛
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
جریان پاک شوي او په احتیاط سره واخیستل شي. موږ خالص ٻیر په یو ساسپین کې اچوو او د شکر سره خوب شو. ګرمو اوبو وخوځوئ او په اور کې یې مرکب کړئ. د 15 - 20 دقیقو لپاره یو کوچنی څښاک وخورئ، بیا یې په یو پوښ سره پوښ کړئ او په بشپړ ډول یخ وخورئ.
د تور کفارو د ترکیب لپاره لارښود
عنصرونه:
- مڼې - 2-3 ټوټې؛
- تور تورون - 300 ګرامه
- د نیبو چرګ
- شند - 180 ګرامه.
چمتووالی
زما مڼې او په لویو ټوټو کې مینځل کیږي. کور ړنګ کړئ تور توران هم د سرد اوبو سره راټول شوي دي. موږ د لیمو زینونو، د مڼو او کڅوړو سلګونو کې لوټ کړل. میوه او وری د اوبو سره ډک کړئ (1،5-2 لیټره به کافی وي) او څښاک په اور واچوي. د تور کريم کڅوړه کڅوړه وروسته له 10-15 دقيقو وروسته، چې له هغې وروسته د کارولو لپاره چمتو ده.
که تاسو په سړه موسم کې مرکب وخورئ، نو بیا د مصالحو لکه د تامین لرګیو سره تودوخی کړئ، یا یو د غوږ غوټۍ. دا څښاک به په خراب موسم کې په پوره توګه تودوخه وي. د اوړي د تودوخې په جریان کې، قران کونکي د تسکري سره ټکوي، که چیرې د هغې سره پیښه وشي
تور تورون ماشوم ته مراجعه کوي
که تاسو غواړئ چې د بالغ ماشوم لپاره (د 7 کالو څخه) د قران کڅوړې چمتو کړئ، بیا وروسته په پورتنۍ توګه ټولې پورته وړاندیز شوي ترکیبونه کار واخلئ - دوی د ماشومانو او لویانو لپاره لوی دي.
د نرسنګ ماشوم ته، د کريټریټریان په اجازې سره باید وکر بیری ته ورکړل شي، ځکه چې دوی کافی اندازه الرجیان دي. ماشوم باید نوی نسخه له ځانه سره ډک کړي، پاکې وری یې د اوبولګولو اوبو سره راوباسي. پخې شوي قران پوښل شوي، او بیا تر بشپړېدو پورې یې پریښودل.