په وروستیو کلونو کې، ساینس پوهانو ډیری کشفونه کړي دي، دا ثابتوي چې په عام محصوالتو کې کوم ځانګړي پروټین وموندل شي. د بیلګې په توګه، په لابراتوار کې لیکټین د خطرناکو تومورونو د ودې مخه نیولو کې جدي وړتیا ښودلې. نور فنګل پروټین انټیو وییرال او انټيبایټیریل خصوصیات ښیي. مطالعې دوام لري.
دا پروټینونه دي چې د فنګس جوړښت جوړوي، کوم چې زموږ لپاره ډیر خوشحاله ښکاري. دوی د طبیعي ګلوټامیٹ، پروټینز او نورو طبیعي ارګانونو څخه جوړ شوي دي.
د سبزیجاتو په میز کې مشران
په محصوالتو کې پروټین مواد د خام تولیدول په 2.3 ګرامه ګرامه غوړ او 2.6 ګرام په 100 ګرام ترمامیتر ترمینځ د فنګسي. دا د سبزیجاتو په پرتله دوه برابره لوړه ده، مګر د ورته پیرامیټر لخوا غوړ ته کم تر سره کیږي. که تاسو پخپله خواړه کې غوښه بدله کړئ، نو مشرې به د ساده سبزیاتو په پرتله د پروټین یوه ښه سرچینه وي، مګر بیا هم بشپړه بدله نه ده.
مطالعې ښیي چې که تاسو په خپل غذايي مصرف کې د منظمې خوړو مصرف، او همدارنګه د وچ غوښین مصرف شامل کړئ، تاسو کولی شئ د ورځني کالوری انتان په جدي توګه کم کړئ او په ورته وخت کې لوږه محسوس نه کړئ. تاسو لا دمخه په دې پوهیږئ چې په محصوالتو کې څومره پروتین شامل دي، اوس دا دومره ارزښتناکه ده چې د طبیعت دا حیرانتیا مخلوقات لاهم ګټور دي.
نور کوچني توکي
مشران زموږ بدن د غذایي موادو سره برابروي چې انرژي بیرته راولي او د حجرو جوړښت بیرته راولي. دوی د لیدلو، اوریدلو، سرغړونو درملنه او پرمختګ لپاره کارول کیږي. دوی د جنګ بې ځایۍ، میګین، تومور، سرد او حتی سرطان کې اغیزمن دي.
مشران ډیر لږ کاربوهایډریټونه، کلوریې، سوډیم او کولیسټرول لري . په عین حال کې، د سیلولوز، پروټین او بی ویټامینټ محتوا په مشریو کې ډیر لوړ دی. برسېره پردې، د پوټاشیم محتوا په مشریو کې لوړه ده. دا معدني مرسته کوي چې د وینه لوړ فشار کم کړي او د سټکیک خطر کم کړي. یو منځنی فنګس کولی شی ستاسو بدن د یو کیال په پرتله ډیر پوټاشیم یا حتی د نارنج جوس شی.