کاڼي د مختلفو غذايي منشورونو لپاره د غذا لپاره خورا ښه نظر دی. تاسو کولی شئ د مختلفو محصولاتو څخه د خوړو غوښه کښت کړئ، د بیلګې په توګه: غوښه، مچھلی، سبزی، بټواټ او داسې نور. د غذایي کڅوړو لپاره کان کیندنه د هر محصول څخه یا د بیلابیلو محصوالتو مخلوط (د بیلګې په توګه، منحل شوي غوښه، پیاز او چمتو شوي چای) څخه کیدای شي.
د غذا کڅوړه څنګه چمتو کول؟
معمولا، غوښه د غوړیو غوړ کیږي، مګر دا د پخلی کولو غذایی لار نه ده.
د غوټیو غذایی مواد، د تودوخی غوره طریقه:
- په تڼیو کې کڅوړه
- غلا کول.
له دې څخه به موږ پرمخ بوځو.
د سبزيجاتو غذايي کڅوړه
عنصرونه:
- تازه سبزیجات (کدوین یا زچچینی، گاجر ، جلا یا یوځای کیدی شي پیاز وي) - تقریبا 400 ګرامه؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- د وريجو څښل - 1-2 شیشونه؛
- د غنمو ټوله اوړه) د حرارت، بټواټ یا مخلوط کیدی شي (- 5-8 tbsp. شګو
- د سونګ یا غوړ لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
سبزيجات په يو پوټکى کي کيښودل کيدلى شي يا د مخلوط سره مرسته شوي وي، د پخلنځي پروسس کونکي، که اړتيا وي، يواځي د جوس نخښه او خوله کړئ. هګۍ، اوړو، وريجو او مخلوط کړئ. که چیرې د هګۍ پرته پخلی وکړئ، د اوړو اندازه لږه کړئ او لږ اوبه یا شیدې اضافه کړئ (شنډ شيدو). تاسو کولی شئ د شيدو ټوله غنم فلګونه یا د شيدو سره اوبه وکاروي - دا خورا ګټورې دي. تاسو کولی شئ لږ مخلوط د وچ مصالحو سره سم کړئ.
موږ غوږونه زموږ له لاسونو سره جوړوي، دوی په اوړو یا ډوډۍ کې وسوځوئ او په غوړ کې د غوړ له فورمو سره په روغناکه توګه واچوله. موږ په تشناب کې د 25 دقیقو لپاره دحرارت درجه کې اخستل کوو. د خولې کریم او تازه تازه بوټو سره خدمت کوو. په عین حال کې، د پخلنځي کڅوړه د یوې جوړه لپاره دوه ځله بویلر یا څو اړخیزه.
خوړونکی بکرواټ او د غوښینو خواړو غوټۍ
عنصرونه:
- د منرال غوښه منځنۍ پوړ) د بیلګې په توګه، د چرګ، ترکیه یا خرار غوښې څخه (- د 300-400 g
- د وریج چمتو چمتو بټیت د ټول غنم دانی څخه خټکی - 2 پیال؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- د اوړو بوی، د غنمو اوړه سره مخلوط کیدی شي.
چمتووالی
غوړ شوي غوښه د بشپړو بډوټ سره مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ، په نېکه توګه د مصالحو سره. د اوړو صحیح اندازه زیاته کړئ. تاسو کولی شئ یو کوچنی کریم یا شید شامل کړئ. موږ کڅوړه د لاس لاسي لاس، پینیروم سره د اوړو یا ډوډۍ په کې (یا مخلوط) جوړوي. موږ د غوړ په غوړو کې د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د غوړ شوي تیل غوړ کې اچول. یا موږ د یو جوړه لپاره چپسونه تیار کوو. د ورته لارښوونې په تعقیب وروسته تاسو کولی شئ د غذایي کڅوړه چمتو کړئ چې د غوښې او وريجو یا نورو تیار شویو انارو سره چمتو کړئ. تاسو کولی شئ دا بیشۍ پرته له مینځلو پرته او ډوډۍ پرته، یوازې د لمر نازک سټیس او سبزیج سلاد سره.