کوه یو له هغه ډولونو څخه دی چې د پیسفک ختیځ ختیځ ختیځو سیلونونو سره تړاو لري. د هغې د خوندیتوب غوره کیفیت او د غذایی موادو ډیر لوی غذایی توکی چې د غوښی لرونکی دی، ډیری خلکو لخوا مینه کیده. د کوهو مچھلی ګټورې ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ.
بڼه کوه سالم
کوهو سالمون د نورو سالم کبانو نسلونو توپیر خورا اسان دی، ځکه چې دا خورا روښانه، چمکۍ اندازې لري. له همدې امله جاپاني نوم یې د "سلوري سیلون" نومیږي، او موږ د "سپینو مایع" په نامه یادول.
دا یو لوی لوی کب دی، تر 14 کیلو ګرامه وزن لري، او ځینې وختونه یې 98 سینټرو ته رسیږي. کوه یو غټ سر لري، یو سر غوټکي لري. همدارنګه، د هغې ځانګړتیاوې ډیرې لنډې او لوړې درجې دي. کوهی د سپینو سکرو لرونکی دی، کوم چې بیرته په شین رنګ یا آسماني ټیټ کې کیدی شي. همدارنګه د کوهو په بدن کې د غیر منظم شکل تور تورونه شتون لري. عموما دوی د فټ په ساحه کې، د شا او سر په برخه کې دي.
خواړه کوهو موټی او داوطلبی دی او د ذائقو غوره کیفیت لري. ډیری یې هغه ته د سالون د کورنۍ خورا ښه نماینده ګوري. کیریر رو کوچنی دی، د ساکي سالم په څیر ښکاري، مګر دا ډیر خوند نه لري، د دې لپاره چې دا د ګرمسایټ او رستورانټ شیف لخوا هم ډیره ستاینه کیږي.
د کوه سالم ګټې او زیانونه
د خوړو پر مهال د میوه کوها لویه ګټه لري. د غوښه غوښه وي، په ډله کې د B ویټامین (په ځانګړې توګه B1 او B2)، اومیګ -3 فایټ اسیدونه، او همدارنګه ډیر ګټور منرالونه: پوټاشیم، کلسیم ، کلویینډیم، لوړې، فاسفورس، نکل، زنک، میګنیشیم ، سوډیم، کرومیم. په کوچنیو مقدارونو کې، د کوه سالمن غوښه حتی د کوچنيانو او زاړه خواړه خوړل کیدی شي، په ځانګړي توګه کله چې دا کب ماڼۍ داسې کوچني هډوکي نلري، د بیلګې په توګه، په سالک کې. دا د کوهو سالمن د امیدوارۍ، جگر ناروغۍ، او مختلف جراثیم سره د خوړو لپاره سپارښتنه نه کیږي.