کافي کیپکو یوه مشهوره ایټالوی څښاک دی چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه پیژندل شوی. A مناسب چمتو شوي څښاک ډیر سواد او داوطلب دی، او د ایټالیا "کیپکوکو" معنی څخه ژباړه کې - "د شيدو سره قهوه"، په غوړ او موټرو فوم کې لیږدول شوی، دا دی لکه د قافو قافله. دا بدنام جغرافی دی چې کیپکوسیانو د نورو نورو ډولونو څخه توپیر کوي او دا د انفرادي خوندیتوب سبب ګرځي. راځئ چې تاسو سره په کور کې په سمه توگه د کوپکوینو چمتو کولو او ستاسو ټول ملګري ستاسو د غیر معمولی وړتیاوو سره حیران کړئ.
د کلاسي کیپکو کیفینو لپاره ریکارډ
عنصرونه:
- خاوره کافی - دوه ټنه؛
- شکر - دوه ټپونو؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- چاکلیټ مینځل شوی - چک کول
چمتووالی
په کور کې کیپ اپینو څنګه کولی شئ؟ یو کپ واخلئ، یو څه د ځمکې کیفیت وچ کړئ، شین ډوډۍ اضافه کړئ او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. وروسته، د شکر مخلوط د اوبولګولو اوبو سره وټاکئ او تر ټولو مهمې شیانو ته لاړ شئ: د قافې لپاره د شيدو د جام چمتو کول. د کوپیوکو لپاره د شیدو لوټولو څرنګوالي؟ د دې کولو لپاره، شیدې د جذب شوي ټکي ته تودوخه کړئ، او وروسته په تدریجي ډول یې په مخلوط کې واچوي، او تر هغه پورې چې یو موټی او کڅوړی جغرافیا ښکاره شي. په ارامه توګه جامو د تیغون سره مخکې دمخه چمتو کیفیت ته انتقال کړئ. په چاکلیټ کې مخکی، په لوی لوټی باندی غوږ ونیسی او دوی د شیدو په جریان کی وویشئ. دا ټول دي، د کافي کیفینو چمتو کول پای ته رسیدلي، او تاسو کولی شئ د هغې کارولو پیل وکړئ، د دې څښاک د خوند او خوشبو څخه ریښتینې خوښي ترالسه کړئ.
په کور کې د تڼیو سره د کاپیانو لپاره کاپی
عنصرونه:
- خاوره کافی - دوه ټنه؛
- کریم - 50 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- ټوخون - چک کول
چمتووالی
کوپکوسی څنګه کولی شی؟ نو، اجازه راکړئ له تاسو سره د کیپکوینو جوړولو بله لاره ومومئ. لومړی، موږ قافله کوو: دا جټیو ته یې واچوئ، ابی اوبه کړئ او کمزورې اور وژونکي وساتئ. کله چې د قافق جغونه پورته شي، ژر تر ژره جټ الوتکې له اور څخه ونیسئ او څو دقیقو انتظار وکړئ ترڅو چې هر څه بیا بیا ځای پرځای شي. بیا بیا قافله قوه یو کمزوري اور واچوي او دا کړنالره څو ځلې بیا تکراروي. اصلي شی د قافله کښت اجازه نه ورکوي، بلکه دا به خراب شي، دا به ډیر سخت وي او تاسو به د کور جوړ شوي کاپیانو نه ترلاسه کول.
موږ د شيدو د ځنګل وهلو ته تیریږو، دا ټول ستونزمن کار نه دی، مګر دا به ځینې تجربه او مهارت ولري. تر ټولو مهم، په یاد ولرئ چې لږترلږه 10٪ د غوړ مواد سره فاسده شیدې یا کریم کول په ښه توګه ویجاړ شوي. نو، په saucepan کې شیدې یا کریم راولئ، کمزور اور اور واچوي، د ثانیو 15 په اړه انتظار وکړئ، ترڅو چې لږ څه تودوخه شي. وروسته مخلوط، یا مخلوط واخلئ، په تدریجي ډول پیل کړئ او ورو ورو ورو. په ژوره توګه د فوم په سطحه د لویو بلبونو ظاهرا تعقیب کړئ، او د ضیاع کیدو وروسته، د ټوټې کولو مخه ونیسئ، ځکه چې هغه شیان چې شیدو ته تیار نه وي له لاسه ورکړي. د کاپکوکو په چمتو کولو کې بل، لږ مسؤلیت ګام نه دی، د جامو سره د قافله اړیکه ده: مخکې مصرف شوي قافله یو کپ کې واچوي، بیا په ډیره لنډه توګه د چاک په کارولو سره، د شیدو فرش په سر باندې وخورئ. ښه، تقریبا هرڅه، دلته یو څه وي - دا ډیر ښه دی چې د پکاو قافې سجده کړي. د جامو پورته کولو لپاره، موږ یو څه کوچنی کنډک ولګوو او ټول یی وسوځوو
موږ ستاسو سره په کور کې کاپي کولو لپاره د ډیرو اختیارونو په پام کې نیولو سره او د الهی خوشبو او خورا خوند خوند اخلو. البته که تاسو په کور کې د کافي ماشین ځانګړي ماشین ولرئ، د کیپکوسیانو جوړولو به ډیر ساده وي او ستاسو لپاره به د ورځې په څیر وخت وي، لکه د ناستې لپاره چای.
او په کارپوریشن کې د قافله کولو په برخه کې پرمختګ ته ادامه ورکړئ، د قافو لوټیټ او فایپ زموږ ترکیبونه ستاسو سره مرسته کوي.
د قافله خوند واخلئ!