د کښتونو کښت تقريبا په هره ډوډۍ کې وده کوي. دوی په ډیرو ترکیبونو کې کارول کیږي، په ګډون د الکول مشروبات چمتو کولو کې. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې د قران کریم څخه سواد لیوه چمتو کړئ.
د تورې کڅوړې څخه د شراب لپاره لارښود
عنصرونه:
- تور تورون - 1 کیلوګرامه؛
- currant leaves - 8 pcs.
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- الکول - 1 ل؛
- اوبه 750 ملیونه
چمتووالی
په شیشین کانتینر کې موږ پروسس شوي بیره مینځ ته راوړو، ځینې ځور شوي کڅوړې پاڼې اضافه کړئ، دا الکول ډک کړئ او کانتینر په کلک ډول بند کړئ. موږ په دې حالت کې د 5-7 اونیو لپاره په یو ګرم ځای کې د مخلوط ټینګار کوو. د عمر له تیریدو وروسته، د کانتینر محتويات د ګاز له لارې په احتیاط سره فلټر شوي او یو ځای شوي.
اوس موږ د شکر شربت ته اړتیا لرو. د دې کولو لپاره، اړین اوبه د سونټینپ ته واچوئ، شکر، مخلوط کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخاطر د ځنګل پیل پیل کړئ. وروسته بیا غوړ له تودوخې څخه او د خونې د حرارت درجه ته واچوئ. د ککوبر ټیمریټ د شکر شربت او په بشپړه توګه مخلوط شوی دی. بیا څښاک په بوتلونو کې اچول کیږي، په کلکه سره مهر وبلل شول او د خوند زیاتولو لپاره د 5 ورځو لپاره ودریدل. د استعمال څخه دمخه، هټۍ لږه ښه ده.
د ویډکا په اړه د قران کریم
عنصرونه:
- اوبه یوی شوی - یو لیټره
- ودکا - 350 ملیونه؛
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- د چیری پاڼو - 15 پی سیز.
- کرمي پاڼې - 15 پی سیز.
- کښت پاڼو پاڼو - 15 پی سیز.
- شکری - 350 ګرامه
- تور تورون - 200 ګرامه.
چمتووالی
ټول پاڼی شیژی او په تولیه کی وچ وی. کډوال د پاڼو سره یوځای کېدل، مینځل کیږي او مینځ ته راځي. بیا د څښاک اوبه راوباسئ، د ګنډلو سره پوښ کړئ او د 12 ساعتو لپاره د اخته کیدو لپاره پریښودل. کله چې وخت تېر شو، مايع کشف کړئ، په وړیا شوی شکر او سینټریک اسید کې ورکړئ. یو شی، رڼا ته راوړل، په ویډی کې اچول او د 2 ورځو لپاره په فرجین کې پاکول. د هغې وروسته، موږ شراب په بوتلونو کې اچوو او په جشن میز کې یې خدمت کوو.
د تور کريم څخه د کور کور
عنصرونه:
- تور تورون - 4 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل؛
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
کتونکي په شیدو سره په مناسب اندازه کڅوړه کې ځای پرځای شوي او نیمایي یې د بورې خدمت کوي. بیا په اوبو او بادامو کې په مخلوط سره په خالص کې وخورئ. له هغې وروسته موږ د ګوزڼ سره پوښئ او د یوې اونۍ لپاره ځنډ ته ځي، هره ورځ تغذیه کوو او د څلورمې ورځې څخه موږ 100 ګرام بوره ته څښلو ته اچوو.
کله چې اوه ورځې تیریږي، موږ راتلونکی شراب بیرته بوتل ته واړوو او په ټینګه سره یې د ګنډلو سره مهر کړئ. موږ په هغې کې یو سوری جوړوو او ځانګړي تیوب داخل کړئ، ځکه چې کیک به په تیاره کې حل شي. د 2-3 ورځو وروسته، د بل 100 ګرام بوره اضافه کړئ او پریږدئ چې دا په بشپړه توګه منحل شي. مخکې له دې چې د تیاری تیاری اوس هم 3 اونۍ وي، او بیا تاسو بوتلونه په بوتلونو اچولی شئ او یو ښایسته تیاره ځای ته ولیږئ. د پایلې په توګه، موږ به د ښه مزو، خوشبو خوشبو او خوشحاله خوشبو سره شراب راوړو.
د انګور او انګور لیټور
عنصرونه:
- تور تورون - 5 کیلوګرامه؛
- سور انګور - 10 کیلو ګرام
- ویډکا - چک کول
- بوره شوی چینی - 500 ګرامه.
چمتووالی
د جوس د جلا کولو بهیر تیزولو لپاره، موږ د انګور له لارې انګورو او تور تورغونډو ته انتقال کوو. د هغې وروسته، د انګورو جوس کې، د 30 درجو پورې تودوخه، په شکرو کې واچولئ او د ځنګل د جوس کې یې واچوله. نتیجه اخیستونکی مخلوط د شیشین کانتینرونو ته اچول کیږي او د 7-10 ورځو لپاره د خمیر کولو لپاره پاتې کیږي. کله چې تنفس ختم شي، د لرګر فلټر، د پنبې پنبې ته اجازه ورکړئ، ویډیکا اضافه کړئ او په شیشلو بوتلونو یې وسوځوئ. موږ دوی د سټراپټرانو سره یوځل وغورځاوه او په یو افقی پوست کې یې په یو ښایسته، تیاره ځای کې وسپارئ.