د نولسمې پیړۍ تر جریان پورې، جیلی د اوړو پر بنسټ پخی شوی. د شوروي د پوستکي بیری او وروسته د ميوي جیل مشهور شو، کوم ترکیبونه ډیر پیژندل شوي، د هغه مقبولیت د آلو، جوار او نورو کرنیزو نباتاتو د نشایسته کولو د ارزانه لارو د خپریدو له کبله دی.
جیلی جوړولو عمومی نظر
یو یا ډیر محصولات د ذائ ذائقو اجزاو په توګه کارول کیږي، بل برخې نشاسته ده، دا د ډکونکي او ډنډر په توګه کار کوي. د ځینو ناڅرګند شوي بوسنګونو په چمتو کولو کې، نشریه (د یوې بیلې برخې په توګه) اړین نه دي، د دې سټراټیټ موادو شتون چې په اصلي محصول کې وجود لري.
د اصلي اجزاوو او د نشریاتو اندازه په پام کې نیولو سره، جیلی یو څښاک، یو میسټری یا خپلواکه دویمه کورس وي. همدارنګه، جیلی د یو ښایی ګری په توګه یا د پیچلی مرکب کڅوړو د ډوډۍ یوه برخه کې کارول کیدی شي. د ځینې ډول جیلی کارول ممکن د تعامل اغیز ولري، کوم چې په پراخه کچه په کورنیو غذايي توکو کې کارول کیږي.
د انګورو سره د کریريبیری جیلی لپاره ریښه د منجلی ریښو څخه
عنصرونه:
- منجمد کرینبیریز او / یا نور جریان - 400 g؛
- اوبه - نږدې 1.5 لیټره؛
- د اوبو شیدوونکی سرد - 0.5 لیټره؛
- نشاشی (ترجیح ورکوونکی آلو) - 4-5 ساعته. شګو
- شکر - 2-5 tbsp. شګو یا چک کول
چمتووالی
کرینبریری په کار کڅوړی کی ګوری (د استفادې او ناڅاپي کارول کیدی شي)، د جوز ګاز فلیپ یا نورو آسانه میتود له لارې د جوس د ویستلو او نسکورېدو له لارې مساوي کړئ. د 0.5 لیټرو اوبو کې د کریريبیری کیک ډکول، د جوس سره وینځئ، ټکول او بیا بیا سره مخلوط کړئ. په نتیجه کې مخلوط، موږ نشاسته مینځله. د ډبرو سکرو یا ګازو له لارې فلټر کړئ، له دې کبله چې هیڅ ډول لامین شتون نلري.
اوبه (نږدې 1.5 لیټره) په یو ساسسیپ کې د شیر سره لږ تر لږه د 3 دقیقو لپاره اور لګیدل کیږي. موږ د نشری کرینر حل حل کوو، دا مخلوط کړئ، دا یو دقیقې لپاره د یو دقیقې او دقیقې لپاره لیږد کړئ (ترڅو وینامین سی او د جوس په مینځ کې نور ګټور مادی له منځه یوړل شي) ). بوسیل کولی شي په ګرم یا سړه بڼه کې خدمت وکړي، که تاسو د نشایشي اندازه زیاته کړئ، نو دا به ډډ شي او د چمچ سره وخورل شي. د مايع جیلی لپاره دا د کوکيز خدمت کول دي، هوا، د بيلګې په ډول، بادام، جوي وچ کور بسکټ يا تازه کرکټر. د کیريبیری جیلی د سرد مخنیوي او درملنې لپاره، او همدارنګه په مصؤونیت کې عمومي زیاتوالی لپاره یو ښه تکامل درمل دی. په عمومي اصطالحاتو کې، د ورته لارښوونې تعقیب کول، تاسو کولی شئ د جام څخه د موټرو یا شربت څخه جیلی بوټ کړئ.
د تاکلال څخه د بوسیل
د وخت په تېرېدو سره، خلک په نوې طریقه کې د پاکۍ طریقې او تکنالوژی بیا بیا فکر کوي، نوي محصولات ښکاره کیږي، چې طبیعي دي. دا ترکیب تقریبا د روسیې له هیر شوي روسیه څخه توپیر لري، چې د پخوانیو وختونو راهیسې تمرین شوي.
عنصرونه:
- فلیپونه (ناپاکه) - دوه جام
- د شاتو پوړکي - دوه ټوټې. شګو
- اوبه - 8 شیشې؛
- مالګه - دوه لوښی.
چمتووالی
د اوړو بڼونه (یا د غوښینو غوړ او یا توټ، یا تاکیټ) یو سټینټ ته اچول شوی او ګرمو اوبو ډک کړی. په بشپړه توګه داسی ښکاری چی هلته د میوه نه شته.
په نیکه توګه د شپې لپاره مخلوط او پوښ کړئ. که چیرې فلیکس کارول شوي وي، نو یو مسؤلیت یې یوځای کولو ته راوړي
په عین حال کې، تاسو کولی شئ وچ اوړه په اوړو کې) 2 پیټ (، 3-5 شیشې د ناڅاپي ژوندۍ دوتنې یا کفیر په واسطه، د شپې یا ورځې لپاره ځي. دا اړین نه دی چې پخلی وکړئ، نو دا به نور هم ګټور وي.
د اوړو له اوړو څخه د جیلی لپاره دا ممکن د وری شیدو محصولات، چای، کوکو، یو ګرمه ترکیب، د شیدو سره کافی کیفیت وسپاری. ډیر ګټور ناشونی، د معدنی ستونزو سره مخ یو ښه مخنیوی.