څانګې د کوچنیانو څخه پیژندل ډیر ساده او سواد درمل دی. د ویډکا پرته پرته د ویټاک بریالي لرګي لپاره ترکیبونه او د هغې اضافې کولو سره لاندې ستاسو په انتظار کې دي.
د ډوټټ - د ترکیب په برخه کې د مچیو کڅوړه
عنصرونه:
- د اوړو غوړ - 3 کپ
- کییر - 250 ملیون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- سوډ - چچ
- وړل شوی شکر - 125 g؛
- مالګه
- پاخه شوی بوره د سپک کولو لپاره.
- غوړ د ژور خواړو لپاره.
چمتووالی
په کڅوړه کې موږ هګۍ ماتوي، په بوره او پوستکي کې واچوو، کیفیر، مالګه، سوډا او سبزی تېل اضافه کړئ. لومړی موږ د اوړو غنم راوړو، او بیا د نورو اجزاوو ته اضافه کړئ. د څاه ګړندۍ - خولې باید له مینځه ولاړه شي. موږ دا د نیم ساعت لپاره پریږدو ترڅو آرام پاتې کړو، دا د تولیه پوښښ. له هغې وروسته، دا دوه برخې ته ویشئ او په کمه توګه یې وویشئ. بیا یې په کوچنیو ټوټو کې وټوئ، مستطیل، او په مینځ کې موږ یو کوچنۍ انډیټ جوړ کړو، چې له لارې یې موږ یو پای ته ورسوو. چمتو شوي محصولات په ګرمو تیلو کې وریږي. او تیار شوي محصولات لږ چربی جوړ کړئ، وروسته له دې چې دوی چمتو وي، موږ یې په یو کولر یا کاغذ تڼیو کې اچوو. او بیا، د سټراینر له لارې، موږ د پوډرو شینګی وسوځاوه.
د پوستکي - نسخې سره پتې خندا
عنصرونه:
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د لوړ رتبه غوړ - 170 g؛
- مالګه ¼ چسپان؛
- وددو - 1 tbsp. سپون
- د ژور کښت لپاره د سبزیجاتو غوړ - 250 ملیونه؛
- پاخه شوی بوره د ژغورلو لپاره.
چمتووالی
لومړی موږ هګۍ په کڅوړو کې اچوو، دوی په روښانه ډول سره مخلوط کړئ، مالګه زیاته کړئ، او بیا ووډکا. د دې اجزاو څخه مننه، ټوخی به خندا وي. او په هغه کې ټول الکولي مشروبات به کله چې په ژور غوړ کې تغذیه کیږي نو له منځه ولاړه شي، نو دا به په خوندي ډول د ماشومانو لپاره ورکول کیدی شي. نو بیا د نیم نیمې اوړو غوړ ونیسئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. پاتې اوړه په چټکتیا سره ندي راوړل شوي، مګر په تدریجي ډول، پداسې حال کې چې د اجزاوو سره مینځ ته راځي. د دغو کړنو په پایله کې، ټوخه به ډیر لوړې شي. موږ دا په څو برخو وېشلو، دا یې په سټاټیا کې ودروله او بیا یې په مستطیلانو یا مقبوسونو کې پریښود. قوي لوی ټوټې د هغې ارزښت نلري، ځکه چې پخلی کولو کې به دوی د حجم زیات شي. دا پوټکونه په ژوره ژړا کې غوره کړئ. که چیرې داسې وسیله شتون نلري، نو له دې دندې سره، ساسسلین یا چاسن هم په بشپړه توګه مخنیوی کوي. د برش لرګی پای ته ورسیدو موږ د تولیدوونکی تیلو په مینځ کې کموالی او 40 ثانیو تیریږو. او وروسته بیا موږ دا په کڅوړه کې واچوله او د سټراینر له لارې، موږ د شکرو پوډر اچول، کوم چې، که وغواړئ، تاسو وینیلا شکر اضافه کولی شئ.
د شیدې په اړه د پوټکي کڅوړې برش
عنصرونه:
- د لوړ پوړ د اوړو درجه - 180 g؛
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- خام هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
هګۍ په کڅوړه کې ټوټه شوې وي او په مخلوط سره د مخلوط یا مخلوط سره وهل کیږي. موږ شیدو اضافه کوو او وینځو ته دوام ورکوو. بیا په بوره، لښکرګاه او مالګه کې واچوه. موږ د هر ډول ټوټه ټوټې ټوټې پورې په بشپړه توګه سره مخلوط کوو. د کار په سطحه یې وویشئ، لږ څه یې خپل ریټی Pritrasiv کول، او ټوخه په یوه پتلی پرت کې وخورئ. موږ دا په مستطیل ټوټو کې ویشلو، موږ د دې مرکز مرکز ته ورسوو او د دوی له لارې موږ کنډکونه وسوځو. د خوړو د محصولاتو لپاره موږ ژور ګنډل شوي دیوال ته اړتیا لرو. په دې کې موږ د سبزیجاتو تیلو 500 ملی لیټره واخیستله او کله چې کافی تودوخه راشي، موږ خپل ځایونه په هغې کې راټیټ کړو. کله چې د برش لرګي ښکلی زرغون رنګ ترلاسه کوي، په احتیاط سره یې د غږ سره لیږدئ او په کاغذ نیپکن کې یې خپور کړئ. کله چې د برشوند لرګي لږ ښه شي او وچ وي، نو په لوی لوټی ډوډۍ کې د سلایډ سره ځای په ځای کړئ او د شکر پواسطه مینځ واچوئ.
د هګۍ پرته نس ناستې خښتو برش لرګي
عنصرونه:
- ودکا - 60 ملیونه؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 60 ملی لیتره؛
- اوړو - 800 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
په اوبو کې، د سبزيجاتو غوړ، ويډکا او غوړ کې اچول، په تدريجي توګه د اوړو غوړ کول او غوزه کول. موږ یې واخیست او دا یو ساعت د یو ساعت لپاره آرام کولو لپاره ورکړئ. او بیا یو لرې پرته برخه وغورځوئ او د مطلوب شکل او اندازو ټوټو ته یې وویشئ. په احتیاط سره دوی د تولیدو غوړیو او غوړونو په ساتلو سره یو خوشحاله رژیم ته وسپاره.