د وريجو غنم د دریو ګولیو څخه جوړ شوي دي: سپین سپین غله، له هغې پورته پورته د سپینې رنګ او پوستکي یو زرغون پوټ دی. د سپين زرغون (وريجو) وريجو د ترلاسه کولو لپاره، اړينه ده چې يواځې لوړ پوټکي ليرې کړئ. Otbranaya husks او دا وريجې یو خړ رنګ او یو غیر معمولي خوند خوند ورکوي. دا وريجی د عادي سپين په پرتله ډير ګران دي، مګر لوړ قيمت د نخاعي وريجو د غټو ګټو لخوا ثابت کيږي.
د سپینو وريجو ګټه او ضرر
د غنمو وريجی ډیری فایبر لری - 1.66 g. د پرتله کولو لپاره، په سپینو وریجو کې - 0.37 g. په بیړنۍ وریجو کې د B او E ویټامنین په سپین رنګ کې ډیر وخت لوی دی. ورته معدني موادو ته تطبیق کیږي. میګنیشیم، زنک، پوټاشیم او فاسفورس د دری ځلو لوی دی. په خړوبو وريجو کې، په بشپړه توګه ګلوټین شتون نلري، چې کولی شي د الرجونو غبرګون رامینځ ته کړي.
د دې کیمیاوی جوړښت له کبله، خړ وریجی د ډیری ګټورو مالونو درلودونکی دی. دا د سپینو وريجو په مقابل کې کولیسټرول کموي، قبضه کوي مخنیوی کوي، د هضمي پیټ فعالیت معمولوي، د زهرجن بدن پاکوي. مګر دا ټول نصواري نسوور وريجې ښه نه دي. دا بدن د جستیت سره مخ کوي، د اوبو توازن نورمال کوي، د وینې فشار کموي، د ګریني فعالیت وده کوي او سرغړونه وده کوي، اعصاب سیسټم پیاوړي کوي، اناریا لیري کوي او د ویښت او پوستکي رنګ خورا ښه کوي.
د سپینو وريجو کڅوړه څنګه کولی شو؟
براون وريجی ډیر سخت دی، نو له همدې امله دا د هغې د پخلی لپاره ډیر وخت نیسي. مخکې وريجی باید پریږدی ترڅو د شپې په سړه اوبه کې ودریږي. تاسو باید دا په سړه اوبو کې پخلی کړئ پیل کړئ. د 10 دقیقو وروسته، د ګرمو اوبو سره ټیټه تودوخې لوټ کړئ، او بیا په سرد اوبو کې خوب شئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له هغې وروسته، وريجې له اور څخه لرې شي او په یوه کمپ کې لرې شوې، نو بیا به چمتو شي. د خړوبی وريجو کوریوریک محتوی 111 کیلو ګرامه د 100 ګرامه محصولاتو څخه دی.