د مومن ارتوډکس اکثریت خلک د څلویښتو ورځو روژه نیسي. آو، خو د دې ورځو په اړه څه شی دی، په زړه پورې مینه ګران غواړي، چې د هټیو د استوګنې پر ځای ډک وي، خو له بده مرغه، د منع شوي څارویو د څښاک محتوياتو سره. ناڅاپي مهاله، ځکه، موږ پوهیږو چې څنګه ډیری خوږ ښایسته کینډي جوړه کړو او په خوښۍ سره به تاسو ته په خپل ترکیبونو کې ووایو چې څنګه دوی پخپله په آرام کور کور شرایطو کې جوړ کړي.
چاکلیټ کینډي د خپلو لاسونو سره
عنصرونه:
- تور چاکلیټ (95٪) - دوه ټیلونه (200 ګرامه)؛
- په خپل جوس کې چیری - 1 کولی شي (0.5 لیټره)؛
- بادام (پرانیستل) - 90 g.
چمتووالی
یو اصلی، تور چاکلیټ واخلئ کوم چې په خپل جوړښت کې منظم یا وچ شیدو نلري او مطابق، د حيواناتو نور اجزاوو پرته. موږ دا په یو کانټینر کې واچاوه چې د اوبو غسل او ډبره کېده، په بشپړه توګه پاخه کول. د سلیکون څخه جوړ شوی ځانګړی شکل، د مچیو تولید لپاره، په ډیره اندازه سلبیت شوی (پرته له خولې پرته د چاکلیټ سره. وروسته له هغې چې موږ د فرخچال په ډبره کې د 20 دقیقو لپاره بل ځای وټاکو.
چیری د جار څخه د کولر څخه راوبلل شي، او شربت د هغې لاندې کانتینر ته راټول شوی دی. بادام په یو قاف کڅوړه کې واچاوه او ورته یې د ورته اوړو حالت ته واړوله. د 100 ګرامه شربه راواړئ، دا بادام د اوړو سره کڅوړه ته واچوئ او له هغې سره یې مخلوط کړئ، تر هغه چې تاسو ډیر نادر نری رنځ نه اخلئ.
موږ فورمه اخلو او چیری د هر حجرو په مرکز کې ځای پرځای کوو. دا د بادام د اوړو څخه د شربت سره د کوچنيانو سره پوښ کړئ او د پاتې تور چاکلیټ سره د خاورو کنډک ته واچوئ. فورمه بیا په سړه کې لیږل کیږي او انتظار مه کوئ تر هغه چې چاکلیټ په بشپړه توګه د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره ویشل شوی وي.
د کوکو مچۍ
عنصرونه:
- توریک کوکو - 2.5 tbsp. شګو
- اوبه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- شکر - دوه کسه. شګو
- پاخه شوی شکر - 90 g؛
- وینیلین - 1/3 ټیسټ.
- د لمر ګلابو تخمونه - 80 g؛
- د غوږو غوڼۍ - 80 ګرامه.
چمتووالی
په یوه لوی ترکیه یا د فلز پیچ کې، تیاره کوکو د شکر سره ډک کړئ او د سبزیجاتو غوړ، د څښلو اوبه اضافه کړئ. موږ د اور سوځیدلو سره هرڅه په ورو ورو اوریدل او په نتیجه کې یې د چاکلیټ پایله یو خنډ ته راوړو. وروسته دا 3 یا حتی د 4 دقیقو ټکولو وروسته او د هغې ځای پریږدئ ترڅو دا یو څه کم شي.
د لمر ګل د تخمونو سره، د غوزانو د کندې سره یوځای د غوټیو د کڅوړې سره یوځای، د څو ځلې سره مخ کیږي. دا مخلوط وينینین ته وخورئ، د شین ټوکر پواسطه ټوټې کړئ او دا ټول سره یوځای کړئ. یو وړل چاکلیټ وچ کړئ، بیا د یو چمغۍ سره ګډ کړئ او یو عام ډله واخلئ، له کوم ځایه موږ د پاک لاس گیندونو سره لکه د وړو ګنډو کینډی سره. موږ دوی په لوی، لوړې ډوډۍ کې واچول او د کینیا پاکولو لپاره، په فرخچال کې یې د پلي سره یو ځای وساتئ. موږ دوی په 45 - 50 دقیقو کې ترلاسه کوو، موږ دا نیمګړتیاوې، نیمه شیدې کینینګونه په تیاره کوکو کې، او دوی د دوی په بوره شوي شکر کې.
لینین میوه د وچو میوو او مغز لرونکو څخه
عنصرونه:
- تور رميز - 60 g؛
- رڼا ممیزونه - 60 g؛
- نیټه - 120 g؛
- وچې زردالو - 120 g؛
- هستبلونه (وړل شوي) - 150 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د بویټ شاتو - 2.5 ټبی. شګو.
چمتووالی
لږترلږه یو ساعت د خړوبو اوبو لپاره د وچې زردالو سره یوځای. وروسته له هغې چې وچې میوې اوبو سره یوځای شي، د نیټې څخه موږ غیر ضروري هډوکي اخلو او په دوه ډوله ممیزو، پخې شوي هزلېټ او وچې زردالو سره یې په ګړندۍ خال کې په نښه کړئ. د لیمو سره د پوستکي کڅوړې یا غوټۍ سره، هډوکي د منځ څخه لرې کړئ او بیا د غوړ د ګردوونکي څخه تېر شئ. موږ هغه له ټوله ډله سره یوځای کوو، چې په پروسه کې د باتو واتو شات ډک شوی. موږ په منظمه توګه په اوبو کې لاسي لندبل کول او موږ د ترلاسه شوي کینڈی مخلوط له مینځه وړو. موږ دوی ته د ریفورمین په ځای کې د 50-60 دقیقې لپاره ځای ورکړ، او وروسته یې کولی شو د خپل یو غیر خوږ چای سره د غیر معمولي خوند څخه خوند واخلو.