په یو وخت کې دا کیک یو سخت خساره و، او دا حیرانتیا نه ده. د ډیری ذائق سربیره، دا هم ډیر روښنايي دی او لږ شمیر کیلوری لري. او که څه هم اوس د خساره وختونه تیر شوي او کیک کول په هر کڅوړی کې اخیستل کیږي، هڅه وکړئ چې په دې ساده سیسټمونو کې په کور کې دا وخورئ.
په کور کې د "برن دوکان" کیک لپاره کلاسي ترکیب
عنصرونه:
کرسټ:
- هګ - 4 ټوټه
- وینیلین - 10 g؛
- بوره - 190 ګرامه
- اوړو - 140 ګرامه
سوفیل:
- جیلیټین - 45 g؛
- اوبه 60 ملیونه
- شکر - 360 g؛
- هګۍ - 10 ټوټه
- د جوار نشایسته - 30 g؛
- وینیلین - 10 g؛
- شیدو - 210 ملیونه
- مکھن - 280 ګرامه
- د نیبو جوس - 10 ملیونه.
ښکلا
- مکھن - 55 g؛
- چاکلیټ - 220 ګرامه.
چمتووالی
د آډو مکسر لپاره هګۍ ووهلې، ورو ورو شین او ویلینین اضافه کړئ، بیا موږ په اوړو کې تیغ. موږ پایله یی ټوټه په یو ډنډ کې خپره کړه، د هوایی بلبلونو پاکولو لپاره په فورمه کې یو څه فورمه وټاکئ کوم چې د بسکوټ جوړښت ماتوي. د تشناب پرانيستل پرته له 200 درجو څخه ترلاسه کړئ، د یو ساعت دریمه برخه.
راځئ د چرګانو د شيدو لپاره د سوفیل چمتو کولو پیل وکړو. د جیلینټ سره ګرمو اوبو ډک کړئ او حل کولو ته لاړ شئ. موږ یو ځل بیا د 180 ګرامه شکر څخه ووهلو، شید زیاته کړه. نشایسته د 30 ملی لیتره اوبو په مینځ کې مینځ ته راځي او همدا رنګه د یولکسونو اضافه کول شامل دي. موږ به د اوبو په غسل باندې کریم ولرئ، نه یې هیر کړی.
که جیلینتن نه منحل شي، دا هم د اوبو غسل کې راوستل کیدی شي. د شکر او د لیمس جوس سره ویستل شوی وی، د جیلن یو نری رنځ. موږ پروټین په یولس سره یوځای کوو.
وړ کیک کیک په دوه برخو ویشل شوی، موږ د تیلو سره د تقویه شکل خواوړو، موږ د بسسکیو یوه پرته، په سوفیل کې، د دویم بسکوټ په سر کې. نو کیک باید په فرجج کې د 3 ساعتو لپاره ونیول شي. د مڼی څخه بهر واخلئ او د چاکلیټ او مکھن سره د فریدو پوښل. موږ دا یو نیم نیم ساعت لپاره ښایسته کړو او درملنه کیدای شي.
د کینګ سره د "برن د شیدو" کیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپنج کیک پتلی - 4 پی سیز.
- شیدو - 0.5 لیټره؛
- پوند شوی بورډ - 220 ګرامه
- لیمو - 2 ټوټه؛
- منګ - 55 g؛
- مکھن - 330 ګرامه
- چاکلیټ ګاز - 250 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
د شیدې شنډول او له مینځه وړل پرته، یو تری رنګه پیچ د مانو سره ویجاړ شوی، د 10 دقیقې لپاره لږترلږه د حرارت درجه واخلئ، هر وخت مداخله کول. مکھن د پوډر او ونیلا سره مخلوط کړئ. د کریم کریم په کریم کې، د دوو لیمونو زین او جوس شامل کړئ، مخلوط او په تدریجي ډول تیل ته غوږ ونیسي. اوس په بکس کې د بسکټ پرته، بیا د کریم کریم یوه برخه او داسې بدیل، د بسکټ د سر سره پای ته ورسیدو. کیک باید په سړه کې وخوري، او وروسته یې د لندلو سره پوښ کړئ، او د هرڅه لپاره ودریدو لپاره یو ځله انتظار کول وروسته، موږ کوالی شو هڅه وکړو.
د کیک جوړ شوي شیدو سره د کیک د شیدو د جوړولو لپاره یو ساده لارښود
عنصرونه:
بسکٹ:
- شکر - 150 g؛
- مکھن - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 210 ګرامه
- ونیلا.
سوفیل:
- پروټین - 90 g؛
- د نیبو جوس - 40 ګرامه
- 150 ګرامه شیدې شیدې
- اوبه 100 ملی ګرامه
- بوره - 690 g؛
- مکھن - 300 g
- جیلیټین - 50 g؛
- وینیلا، چاکلیټ کوټ.
چمتووالی
د بسټیوټ لپاره، موږ به د مکھن او ونیلا سره بوره واخلو، بیا وروسته په تدریجي ډول هګۍ مداخله کړو. غوړ اضافه کړئ، ټوخه ټوټې وخورئ. په ټوکه کې یوه حلقه راځي، د وړاندیز شوي کیک اندازه او ټوټه د سپتولا سره خپره کړه، دا یې پورته کوله. موږ دوه داسې کیک ته اړتیا لرو. دوی د 230 دقیقو کې 10 دقیقې وقف کړئ. چمتو کیک شکل اندازه کوي او که اړتیا وي برابر وي.
جیلینټ د ګرمو اوبو سره ډک شوی دی، او کله چې خړوب کیږي، نو په پای کې دا په پلاټ کې حل کیږي. هلته شین اضافه کړئ
غوړ د وینیلین سره vzobem او ورو ورو په سانسور شوي شيدو معرفي کوي. د لیمو جوس سره د ګرمې ډوډۍ پورې وخورئ. په دې وخت کې، د ځنډولو مخه ونیسئ، موږ یو څه ښایسته شربت معرفي کوو. کریم باید خټک او ګرم شي. د غوړ او پروتین برخو برخو سره مخلوط کړئ.
په شکل کې موږ یو کیک جوړ کړ، د نیم سوفیل سره پوښ، موږ د باسکټیوټ په سر باندې ډک کړ او پاتې سوفیل یې اچوو. کیک باید لږترلږه درې ساعته دوام وکړي. بشپړ شوی کیک د تیاری سره د لیست سره لیږل شوی او سجاول شوی دی.