مالګې، د خوږو خوږو خواړو خدمت لپاره، ډیری وختونه د نلونو لپاره یو ترکیب کاروي. هر ډول ډیزاینونه او ډکونه هر ځل دا مریخ ځانګړی کوي. له همدې کبله، دا د ورځني مینو مینځ ته راوړلو لپاره چمتو دی، کوم چې د طریقو مختلفو بدلونونو لخوا اسانه کیږي.
څنګه سټیونه اخستل؟
مالکیان، چې د کریمیا سره د سټرابیس پواسطه جوړوي، باید ځینې ځانګړي ترکیبونه ومني. ډیری چالونه شتون لري چې ورته اړتیا لیدل کیږي، له دې امله دوی د کرکې په لرې کولو وګرځي:
- ټوټه باید د ټیټ غوټی هډوکی ثبات وشی، او وافل جوړونکی ښه غوړ شوی وی.
- د خوږو غاړو لپاره لارښوونه دا ده چې ټوخه باید ښه پخه شي، حتی د کیفیر یا د خړوبو شیدو په اړه محصوالت خیرات راولي.
- د حساسیت او تیریدو لپاره، نشایسته ټوټه کې اضافه کیږي.
د توغیو لپاره د غالۍ اوسپنې لپاره لارښود
د کامیاب بریښنايي پټلۍ پواسطه د ویټیو ټیوبول لپاره یو منظم ټوخه جوړه شوې ده . د زعفران اوسپنې کیدای شي هر څوک وي، که چیرې کور د ګازو ډوډۍ ولري، نو تاسو کولی شئ د دوديزې اوسپنې وسایل کارولئ، کوم چې په پرانیستې اور کې اچول کیږي. نه دا د بریښنا د غالۍ په اوسپنې بدتر دی، او د سمه غوره شوي برخې برخې به د کیفیت ازموینې چمتو کولو لپاره کلیدي وي.
عنصرونه:
- اوړه -1.5 کپ
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شکر - 3/4 کپ؛
- غوړ - 220 ګرامه
- وانیلین - 1.5 ج (1 سپیټ).
چمتووالی
- هګۍ، هګۍ او ویلینین په موټرو جامو کې وخورئ.
- خټکي غوړ باید په جامو کې واچول شي او بیا د مخلوط سره مخلوط شي، په تدریجي ډول اوړو اضافه کړي.
- د زعفران اوسپنې او تودوخه ډک کړئ، دا د ډوډۍ ډک سره ډک کړئ. توره نیم ساعت دی.
- د ګرمو واټن کمول او ډکول ډک کړئ.
د کم وزن لرونکي شیدې سره د واټ ټیوبول
یو له خورا خوږو انتخابونو څخه د پاک تولید دی، د تولید لپاره کوم چې د کمر تیوبول لپاره د تعبیر شيدو په بڼه کارول کیږي. د چای، پیري کیسه یا سرنج سره ښه درملنه وکړئ. دا ټیوب په مؤثره ډول د شنک په بڼه بدل شوی، او د هغې کنډک د کټ مټ او یا د ناریل چپ چپیو سره جذب کیدی شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوړه - 300 g
- غوړ - 1/2 پیک
- مارجرین - 1/2 پیک
- شکر - 1 کپ؛
- نشايسته - 3 ټوټه. l.
- وینیلین - 1 مقدس
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- دوه شیان - شیدې شیدې.
چمتووالی
- هګۍ، شکر، ویلینین او مالګه یوځای مخلوط شوي.
- د اوړو او نشاریو سره مخلوط کړئ، د مارجرین سره مکه مکھن. غوړ په هګیو کې وخورئ، په اوړو کې واچوه.
- ټوټې ټوټې په ویفر کې مه وخورئ تر څو چمتو وي.
- پداسې حال کې چې ویر تودوخه دی - دا د ټیوب سره رول کوي. دا د سانسور شيدو سره ډک کړئ.
د کنډر سره تیوبونه
یو له ډیرو مشهور ډیسټس، چې دواړه لویان او ماشومان یې مینه لري، هغه یو دی چې چیرته د ویر تیوبول لپاره ساتونکي کارول کیږي. د دې لپاره چې غذايي مواد وټاکئ، تاسو کولی شئ د تفتیش په کیفیر سره مکھن ځای ونیسئ. په کنډر کې تاسو کولی شئ د ونې بیره یا غوټه شوي چاکلیټ اضافه کړئ، دا به ناامني اضافي ضربه ورکړي.
د کریم کریم لپاره اجزاء:
- اوړه - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کییر - 200 ملیونه؛
- بوره - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- سوډا - 1/2 ټیس؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
د ازموینې لپاره:
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- تېل - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 450 ملیون
- شند - 3/4 کپ.
چمتووالی
- د کريم لپاره، هګۍ، شکر او مالګه مخلوط کړئ، په ژړا سره، اوړو ته اضافه کړئ، بیا شیدې. تر هغه وخته پورې چې اور واچول شي د اور لپاره وساتل شي. کله چې دا د خړوبولو پیل کوي، مکھن اضافه کړئ. کله چې دا خټکیږي - د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د تیوبونو ترکیب د خولې چمتو کول دي. د هګۍ او شګو څخه، تاسو اړتیا لرئ چې فوم سپی کړئ، په کیفیر کې واچولئ او سوډا، اوړو، مکس شامل کړئ. د غنمو غوړ د نیم ساعت لپاره د غلا په وسپنې کې.
- ګرمې ټوټې په نوبیو کې، د کریم سره ډک کړئ.
پنیر د پنیر سره
یو له ډیری ګټورو توپیرونو څخه یو خوشحاله دی، د چمتو کولو لپاره د ویر تیوبول لپاره د خوند کریم کارول کیږي . کوټی کیدای شی په مستقیم ډول د منجمد کفیر څخه جوړ شی، او د ډیریدو په وخت کی شکر د شاتو سره ځای کیدلی شی. که تاسو د ترکیې لپاره تازه ریښې اضافه کړئ، نو دا مربع به نور هم ګټور شي. په ځانګړې توګه مینه وال د کوچنيانو له کریم سره یو کیک دی.
عنصرونه:
- شیدو - 1.5 کپ
- د اوړو -1 ګلاس
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوږ د ټوټې لپاره - 3 ټب. l.
- سوډا - 1/2 ټیټ.
- پنیر - 250 g؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
- شکر د کریم - دوه ټوچک لپاره. l.
چمتووالی
- د هګۍ او شګو یو موټره جام کړئ، سوډا او شيدو اضافه کړئ، په اوړو کې واچوه.
- د غالۍ په اوسپنه کې کیږدئ. تودوخه د تیوب سره وخورئ.
- د تیوب لپاره ریشپیک د کوټ، پوند کریم او شکر سره مخلوط کول، د نلونو سره ډکول.
ککړ شوي ټیوبونه
د جشن میز اصلی واقعیت به د محافظ ساتونکی وي. په دې ترکیب کې، د درست تناسب کارولو خورا مهم دی. د خولې کثافت باید داسې وي چې دا ورو ورو د سپتولا څخه لیرې شي. که چیرې هګۍ ډیرې وي، خولې به مايع بدل کړي. بشپړ شوي بسته به د سرو زرو په څیر وګرځوي - خړ رنګه رنګ، دا د مڼو یا شورونو سره سپکول کیدی شي.
عنصرونه:
- اوړه - 250 g؛
- د غوړ لپاره مکھن - 80 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوبه - 2/3 کپ؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
کریم:
- د کریم کریم -200g لپاره تیل
- د شیدې شیدې -8 tbsp. l.
چمتووالی
- د کریم لپاره، د مټ مکھن ته تر هغه وخته پورې چې لچک ولري، شنډه شیدو اضافه کړئ.
- د تیوب لپاره نسخه وړاندیز کوي چې په خړوبو کې ټوخه جوړه کړي، غوړ او مالګې اضافه کړي، یو شی ته راوړي، اوړه اضافه کړي.
- ټوخه ټوخی کول، په هګیو کې چلول.
- د پکاو په پاڼه کې د پاک پاؤلو په مرسته، د 8-8 سانتي مترو اوږدې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د 35 دقیقو لپاره اخستل
- پوټکي ښایسته او کریم سره په سر کې خپروي.
د پف پیري تیوبونه
ډیری کورنیان، بیلابیل ترکیبونه زده کوي، نه پوهیږي چې څنګه د پف پیري پیټی جوړوي. د بنسټ ګټه د بیلو جوړولو وړتیا ده، دوی په ریفورجیک کې پریږدئ او د جشن میز لپاره اړین غوښتنه وکړئ. د دې ډول درملو لپاره ډکول کولی شي کوم کریم وي: پروټین، کنډار، وحشیه یا جوش شوي شیدې شیدې.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- ډکول
چمتووالی
- د ټوټې څخه پرتونه د ټوټې څخه وخورئ، په سټو کې یې پرې کړئ.
- پنسل د ټیګیبلونو او موټرو په مینځ کې د بکسونو د مینځلو لپاره په کانګو کې. د انټرنېټ ټوټې په دوی باندې.
- د 20 دقیقو لپاره ونیسئ، ډک کړئ.
د پروټین کریم سره ټیوبونه
د خټکي ټوټې په توګه د داسې محصول په مرسته ، کوربه به لږترلږه وخت او هڅه وکړي چې د بدبختانه سوادې میسټۍ چمتو کولو لپاره چمتو کړي، کوم چې به لویان او ماشومان هم خوشحاله شي. اصلي برخه، چې پام ورته اړتیا لري، د پف پیري لپاره پروټین کریم دی. دا به ډوډۍ یو حیرانتیا خوند ورکړي، کوم چې تاسو دې ته ځینې شربه اضافه کولی شي.
عنصرونه:
- خټکی چټکی - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره - 100 g؛
- سیټریک اسید - یو چټک؛
- اوبه - 1/4 کپ.
چمتووالی
- د تاکونو څخه د ټیټو ټوپونو په واسطه د ټیوبونو څخه فورمه جوړه کړئ.
- فلور 25 دقیقې ټیوبونه پوښلي دي.
- د سټریکیک اسید سره یوځای کړئ.
- په اوبو کې بوره وویشئ، کرکیله کړئ، یو جامو ته واچوی او تر هغه وخته چې ساړه شي.
- د کریم سره، ټیوبونه ډک کړئ.