د ماشومانو او لویانو په مینځ کې د ډبرو او د پنیر خوښۍ څخه ډیری وسایل. د اوږدې مودې لپاره د مفهوم کنیج او میوه سبزيجونو یوځای کول د روښانه سرطان مزاوی کوي او د مدافع سیستم پیاوړی کوي. نو له همدې امله، که تاسو پریکړه وکړئ چې خپل کورنۍ د ګټورو او غیر معمولي رطوبت سره ولګوئ، زموږ ترکیبونه د داوطلبۍ پنیر سره د پخې کدو کڅوړو لپاره واخلئ.
د پیل لپاره موږ به د مچیو سره د مچیو سره د کدو او کوټی پنیر څخه، د اروماتيک سریکمیامي سره gladden gladden.
د کدو او پنیر سره پنیسیکونه
عنصرونه:
- کدوین - 300 g؛
- مکھن - دوه خولې. l.
- ممیزو - 70 g؛
- غنمو - 1 ټیټ؛
- پنیر - 450 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 3 ټب. l.
- مالګه
- اوړه - 5 غوړ l.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- خوند - خوند
چمتووالی
موږ د ژړا پښه کې مکه وویشتله، منځنۍ اور وژنه وکاروئ. پمپین پاکول، چټکی او پرانیستل، د یو کوچني پوټکی سره مینځل شوی او د ډوډۍ لپاره تیارولو ته لیږل شوي. سبزیج د 5 دقیقو لپاره په ژړا کې پریږدئ، بیا د شیدو او پاک شویو میسزونو او یو بل غنمو اضافه کړئ. په یو دقیقو کې موږ د اور څخه لیرې کوو. اوس د پنیر پواسطه وخورئ، د کدو، شکر، مالګې، هګۍ او اوړه سره مخلوط کړئ. په ټولیز ډول د اجزاو سره مخلوط کړئ او د پنیر کیک ټوله ډله جوړه کړئ. د غوړ کښل، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ او د چادر څخه کار اخلو. موږ پنیر کدوین پینکیکس په باقي پاتې اوړو کې وسوځاوو، بیا موږ روږه ولیږو. وروسته له دې چې له ټولو خواړو څخه وشو، موږ پخوي ډوډۍ پریږدو. میز ته موږ د سینه کریم یا غوره غوره جام سره پنیر کیک خدمت کوو.
د پنیر پنیس سره د پښو د کدو سره د هرڅوک لپاره به د کوچنیانو خوندیتوب یادونه وکړي. لاندې تیاری آسانه او ساده دی چې چمتو شي، نو له همدې کبله زه په ټوله نړۍ کې له ماسټرانو مینه لرم.
کوټی - کدوین کیسلر
عنصرونه:
- شیدو - 2 توکي؛
- مالګه
- د خام کریم - 400 ګرامه
- پنیر - 0،5 کلو؛
- د چرګانو هګۍ - 4 پی سیز.
- شکری - 350 ګرامه
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- منګ - 150 g؛
- مکھن - 3 tbsp. l.
چمتووالی
توره د 180 درجو درجو مخه ونیسئ. په saucepan کې، شیدې یو شیدو ته راوړي، منګ په یو پتلی چټک کې واچوي او په دریمه توګه د 5-5 دقیقو لپاره پخپله کښیني. بیا کڅوړه، چټک کړئ او کدوکي وخورئ، په کوچنیو ټوټو کښینولئ او د 5-7 دقیقو لپاره مکھن کې یې وخورئ. وروسته له دې چې اجزاء ککړ شي، یو کدوین، کوټري پنیر، د سیمولین تریج، 3 هګۍ، مالګه او کنډک په کڅوړه کې ګډ کړئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ. بیا په تاکید شوی شکل کې مو ترلاسه شوي وزن پراخ کړ، د پورته پورته څخه موږ یو سطحه د هګۍ سره یوځای کوو. په توره کې د نیم ساعت لپاره بیک کول. موږ د خام کریم یا شیدې شیدې سره د کنډک پوستکي خدمت کوو.