بلغاری مرچ یوه مشهوره سبزیج ده، کوم چې د مختلفو خوړو پخلی کولو لپاره په پخلی کې کارول کیږي. د دې حقیقت سره سره چې مرچ میتر ګڼل کیږي، په دې کې خورا لږ کنډک شتون لري، یوازې 5٪.
ګټې او د سرو زرو مرچ زیان
د سبزیانو روښانه رنګ د لیکپین شتون شتون لري - یو پیاوړی انټیجنډینټ ، چې د ماینونو د بدن پاکولو کې مرسته کوي. بیا هم دا ماده حجري له ویجاړولو څخه ساتي.
د بل غوټ مرچ لپاره کوم شی دی ګټور دی:
- په سبزیج کې ډیری اپوربیک اسید، چې د معافیت د پیاوړتیا لپاره او همدارنګه د ویټامین سی، چې په بدن کې ډیری پروسو کې ښکیل دي خورا مهم دی.
- موندنه معلومه کړه چې آیا د بلغاری سرخ مرچ ګټور دی، دا د بیټا کار کارین د لوی مقدار شتون یادونه کوي، کوم چې د لید لپاره خورا مهم دی. دا سبزی د سګرټانو لپاره سپارښتنه کیږي.
- په بلغاریا کی مرچ الکالیید capsaicin لري، کوم چې حتی په کوچنیو پیسو کې یو حیاتي بیولوژیکي اغیزه لري. دا مواد د هضم سیسټم فعالوي، د وینې فشار کموي او د وینې د کټګونو خطر کموي.
- د وزن له مینځه وړلو سره سره د بلغاری مرچ د ریش د شتون لپاره ګټور دی، کوم چې د سایجونو انټرنټونو پاکولو کې مرسته کوي، او دا د نورو خواړو تیریدل چټک کوي. د دې محصول caloric محتويات هم ټیټ دی، ځکه چې یوازې 100 کیلوری په ټولیزه توګه 27 کیلوری لري.
اوس راځئ چې د سور غوټ مرچ د ممکنه زیان په اړه وغږیږو. لومړی، دا سپارښتنه نه کیږي چې دا محصول د هغو خلکو لپاره وخوړل شي چې محصول ته د انفرادي پیسو ورکول شامل دي. برسېره پر دې، دا ارزښت لري چې سره سره سره سره خواړه غښتلې الرجین دي. دوهم، زیان مرچ کولی شي د ستونزو شتون په معدنی جریان سره راوړي، د بیلګې په توګه، د زیاتوالی، ګیسټریت ، السرس او کولریت سره. د بلغاری سرخ مرچ ځانګړتیاوی هغه خلک ته زیان رسولی شي چې لوړ عصبي حساسیت لري. مرچ د لوی جریان او د ګردني ناروغیو لپاره په لوی مقدار کې سپارښتنه نه کوي.