راځئ چې نن شپه د ډوډۍ لپاره کریمي چټک کې د خوږ او خوښي وړ مزار راټول کړو.
ریزټوټ د کریمي چټکو کې د شیانو سره
عنصرونه:
- کیچ - 20 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- وريجی - 1 توکي؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سپینه وچه شراب - 1 توکي؛
- شنه پیاز.
د چټک لپاره:
- مکھن - 50 g
- د ورزشیشیر ساس - 1 tbsp. سپون
- کریم - 50 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
په یو کوچنی ساسنpan کې، میوه مینځ ته راوړه، لږ چاسۍ، کریم او کڅوړې لوښې یې اچولې. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د څو دقیقو لپاره حرارت. دا ځل موږ خټکی پاکوو او په ګل کې یې وسوځو. بلب پاک شوی دی، ټوټه شوی، د زیتون غوړ کې اچول شوی، چای وخورئ او سپینې شراب یې ګرم کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، د لوبو سره پوښ او د 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ. بیا ډوډۍ په کټ شوي شنه پیاز سره وویشئ، د شریچ سره مخلوط کړئ او میز ته خدمت وکړئ، د ریټټوټو ساینس اوبه کول.
رسوټتو د کریمي چاس کې د سالم سره
عنصرونه:
- د سالم فلوري - 300 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- پنیر سخت - 100 g؛
- سبزیج ورور - 450 ملیون؛
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- کریم - 50 ملیونه؛
- مکھن - 50 g
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
په ښه توګه د پیاز پیاز، لیزن او د سبزیجاتو تر هغې پورې سبزیجات د زیتون تیلو ته انتقال کړئ. موږ سالم د کوچنیو کیوبونو سره وخوځو. په بشپړه شوي رستورانت کې د شیدو وریجو وویشئ، لږ لږ ورور واچوئ او د څو دقیقو لپاره یې پخاطر تر هغه پورې چې چای په بشپړ ډول د مایع جذب شي.
وروسته سلمون، یو کوچنی پودوسایلیمم، مرچ، کریم، یو څه نور غوږ او مخلوط کړئ. ټيټ تودوخه وچوئ، د اړتیا په صورت کې مايع راوړل. په پای کې، ریټوتو د ګرد شوي پنیر سره وویشئ، د تیلو مصرف یې کړئ او ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ.
د رميټو سره د چرګانو او مرغرو سره کریمي ساس کې
عنصرونه:
- وړل شوي وريجی - 1 توکي؛
- تازه سیپونه - 600 g؛
- د چرګانو پاڼې - 400 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- د غوږ غوږ - 50 ملی لیتره
- کریم - 50 ملیونه؛
- مکھن - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د بکسونو شینکین سیمینګونه او موږ د غوړ په لوري تیریږو. دا ټوټه ټوکر شوی، نرم او ټوټه ټوټه شوې ده. د سټیټ غوټی په غوټی کی د چټی چمتو کولو لپاره، فاسډ کریم، د مصالحو سره د مکھن او موسم فصل ټوټه کړئ. نتیجه ورکوونکې ډله په بشپړه توګه ویجاړ شوې ده. د وريجو نیمه اوبه تر نیمه خړوبو اوبو پورې. تازه مشران د شین ډنډ پلیټونه او د غوړ په اړه لږ څه تیریږي. بیا یې غوښې اضافه کړئ، کټی لشینګ وغورځوئ او د مرچ مرچ سره وخورئ. موږ د څو دقيقو لپاره هر څه پخپله کوو او وروسته يې د وريجو پريښودل. ټول کریمي چټکۍ ډک کړئ، ډک کړئ او تیار شوي ریټوتو د اور څخه د پورسیني توغندي سره، د وچو پیازو سره سپک کړئ.