کرسټوفر کولمبس څخه مننه، ماکس زموږ له لرې مکسیکو څخه راغلل. په اروپا کې یو غیر معمولي غله د "کوکورچکوچ" په نامه یادیږي - د یوې نښه شوې حید یادونه کوي. او امریکایان، هغه وبلل شو، او اوس یې د جوار په نامه یادیږي. د میان قومونو د مشهور افسانې له مخې، څو کاله وړاندې د لمر نه روښانه شوه او ټول نباتات مړه شول. خلکو خدایانو ته دعا وکړه، او لمر بیرته شاته وخوړ، خو لوږه ویره وه، او خلک بیا بیا خدای ته ولیږل، او دوی خپل پیغام (الیبیا) ته واستول، هغه خلک چې د جوار جوار څنګه کښت کړل. نو جوار په رښتیا خدای دی (یا بهرنی؟) تحفه. دا نبات هرڅه کاروي - د خوړو، د غوړ غوړ او د پخلی غوړ، ډډونه او پاڼې - د څارویو خواړه، او حتی داوطلبۍ، چې د "غضب" لپاره جوړوي - نازک پاڼي - په هند کې یې غوښه مینځلې او "تاکلی" پکښي - په داسې طریقه ډوډۍ گوب، زموږ په ورځو کې د بولیویا، پیرو او شمالي ارجنټاین کې مشهور دی. دا اضافه ده چې دوی دا پاڼې د دوی تمباکو لغوه کولو لپاره کارولې. نو لومړی سګريټ ښکاره شو. په جوړو شویو غلو کې، نوښتونه په بریالیتوب سره مچھلی. دا نزدې زموږ د ماهي توکو په منځ کې خورا مشهور دی - "کارپینټینر" او "کارپ ماهي".
کوم ویټامین په جوار کې دي؟
لکه د جوار په ویټامینونو کې، په کافی اندازه شتون لري، یو څه چې په اړه یې فخر کوي (ډیری د سرو زرو کوبانو ښکلي او سواده وي، مګر په بشپړه توګه بیکاره.) نو د جوار ډبرو بډایه ده په دې کې ډیری نشریه شتون لري (تقریبا 60 ګرامه) ويټامين B9، E، او د هغې برسېره د پي پي، B1، B2، B5، C5، C. ډٻر وسپنې لري، چې دا مهم دي چې پوه شي چې څوک د وينې د ناروغۍ سره مخامخ وي او يا هم په اسانۍ سره د هيموګلوبين په کچه ناخوښي وي.
د منرالونو څخه عبارت دي - زنک، مینگنیاني، فاسفورس، پوټاشیم، میګنیشیم، مسو، آیډینین، کوبول.
کارن خورا ښه لوړ کالوری محصول دی. پدې کې 123 کیلوال لري او:
- پروټین - 4.1 ګرامه؛
- غوړ - 2.3 ګرام
- کاربوهایډریټ - 22.5 ګرامه.
د مچیو د ډبرو سکرو کوریوریک مواد لږ دي - 118 کیلو. او جوړښت لږ توپیر لري:
- پروټین - 3.9 ګرامه؛
- غوړ - 1.3 ګرام؛
- کاربوهایډریټ - 22.1 ګرامه.
وزن د وزن له لاسه ورکولو لپاره
راځئ چې په غذايي موادو کې د جوار د مقایسه مصرف په اړه لږ څه ووایاست. په پام کې نیولو سره هغه جوړښت چې موږ لږ پوهیږو، موږ ژر تر ژره کولی شو څو پایلې ترلاسه کړو:
- کارن د ویټامین یو ذخیره خونه ده، او د هغوی د محتوياتو له مخې دا د نباتاتو ډیری تولیدات تیروي. او ویټامین، د لارې په توګه به په خوړو کې وي - دا ثابت شوی، د وزن د ضایعاتو په لمړیو کې د خنډونو ډیری خنډونه په ساده توګه پیژندل کیږي ځکه چې بدن پخپله جغرافیایي اجازه نه ورکوي او د ویټامین ډیپو مهم خطر ته اجازه نه ورکوي. دا دی، کیڼی کوالی شي د خوړو په برخه کې پاتې شي، او د ویټامین نشتوالی په برخه کې.
- په زرګونو کبان کې ډیر فابریک شتون لري، او، افسوس، یا خوشحاله، موږ کوالی شو دا وګورو. له یوې خوا، د ګوتو غذایي رییس کثافات د ګاز جوړیدل او سوزیدل بلل کیږي - د تغیر اوږد احساس (دقیقو لپاره، مګر د ساعتونو لپاره نه!)، او حشرات د غیر خوړو خوړونکو پاتې شویو پاتې شویو موادو پاکول.
- کارن د ناټیټ شوی فایټ اسیدونو omega-6 سرچینه ده. په دې اړه، دا د زیان رسوونکي کولیسسترول کچه راټیټوي، رګونه پاکوي او په ایریرسکلروټیک پلاکس بښنه کوي.
- ښه، او بالاخره، جوار د پروټین خواړو بیلګه ده، په ځانګړي توګه که تاسو یې پټې کړئ
سبزیجیزم. سمه ده، د هغې کب د غوښې په پرتله درې ځله لږ پروتین لري - مګر د سبزیانو لپاره دا خورا ډیره ده! کارن یوازی د پروټین محصول نه دی بلکې د اسانه هضم وړ پروټینونو سرچینه ده. څه، بیا بیا، په خوړو کې مهم دی، او په ځانګړي ډول کله چې دا د ورزش سره یوځای کیږي.
موږ هنديان نه یو چې د لوږې څخه وژغورل شي (موږ اوس خوشحاله یو)، ځکه چې دوی به د څه شي څخه پوښتنه ونه کړي او د غوږ غوږ ضرر دی، ځکه چې دا د خدای دی. مګر موږ ته هم، بشپړ او متقاعد ژوند، دا اړینه ده چې د دې لاتیني امریکایي سبزیجاتو د واقعیتونو د سمبالولو مخه ونیسو!