د روژې په جریان کې، د پیرانو لپاره د غوښیو ټوخ په ځانګړې توګه ستاینه کیږي، دا خورا آسانه ده چې د پخولو لپاره، د هر ډول کڅوړو سره، vareniki او رولونه به ډیر نرم، داوطلب او خوند وي. حتی د شیدو او هګۍ پرته، د پښو او خنډونو پرته، بیکار بیرته هوایږي، اصلي شی د رییس تعقیب دی.
څنګه چې د پری لپاره پیري پیري؟
د پونو لپاره د خوږ خواږه پیريري د بیلابیلو ترکیبونو سره سم چمتو کیږي. دا خټکی، غوښه، پرته له ناڅاپي، د ماسشیدالو آلو په ډکولو کې اچول - هره کورنۍ ښځینه کولی شي په اسانۍ سره د پخلی لپاره آسانه لاره غوره کړي. یواځې منفي - ټوټه ډیر ژر سټیټ شي، نو تاسو باید د هغې ذخیره کولو ته اړتیا ولرئ، د لینین تولیه پوښۍ، په غیر غیر مربوط سیلفونفینګ بسته کې.
که چیری تاسو د راز راز پوهیږئ نو د پیس لپاره د ډیری پیرو تیاری چمتو کول به ساده وي:
- د خوړلو لپاره ښه خواړه، په پخلنځي کې د هوا درجه باید د 30 درجو څخه زیاته نه وي.
- پرته له خمیر پرته به د ټوټې ټوټې د اوږدې مودې لپاره مخلوط شي.
- د دې لپاره چې د ټوټې خړوبولو لپاره نه وي، پخېږي په تشناب کې ساتل کیږي ترڅو د 35 دقیقې څخه زیات نه وي، د تودوخي درجې 180 درجې کې.
- که تاسو غواړئ چې د پیرود وړ وړو لپاره د غوښې ټوخه جوړه کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د ډیری غوړ تیل او لږ مایع اضافه کړئ.
د میوه لپاره د خوند لرونکی خوله ټوټه
د ښې پښې لپاره د غوښینې ټوټې ښه ګڼل کیږي، که چیرې دا لچک او نم لرونکې وي. که تاسو سخت وي، تاسو کولی شئ د یو څه ډیری اوبه او یو ډډ غوړ تیل شامل کړئ. ډیری مالداران د خولې سره د ټوټې د خوله کولو لپاره تېروتنه کوي، ځکه چې خپل لاسونو ته پاتي نه شي، او بیا یې سره مینه ونیسي. په آسانۍ سره د غوړ لرونکي غوړونه د تیلو سره غوړ کړئ.
عنصرونه :
- اوړه - 2-3 کپ؛
- اوبه - 1 شیش
- د غوړ غوړ - 6 ټبۍ. l.
- لین مارجرین - 100 g؛
- شکر - 10 ټبه. l.
- مالګه - 1 ټیټ.
- وچ خوند - 2-3 ټنه.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، کمزوره خواړه، شکر، مالګه او تېل.
- په اوړو کې وخورئ، د ګرمۍ په نیم ساعت کې نیم ساعت پریږدئ.
- د نیم نیمه اوړو ډوډۍ راپورته کړئ.
- د کڅوړه کڅوړه ته وخورئ، ډک کړئ، د 30 دقیقو لپاره پائی پکښی کړئ.
د پیو لپاره د جوتین ټوخ - محاسبي نسخه
د پیرونو لپاره د جوین ټوخ په ډیره منډو او ماینونو کې ستاینه وشوه، په سلګونه بیلابیل ترکیبونه دلته پیژندل شوي. تر نن ورځې پورې، یو له ډیرو مشهورو څخه دی - ماډیه، د هګۍ پرته، مګر د هپونو برسیره. بیا په توره کې، او د ټکنالوژۍ د ساتلو لپاره، سپارښتنه کیږي چې د تاکونو لپاره د پزخ لپاره د دا ډول غوټیو ټوخه پخه کړي.
عنصرونه :
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 2.5 توکي؛
- تازه غوړ - 0.25 پیکونه؛
- شکر - 200 g؛
- د هډو ګوتو - د مریخ چمچ؛
- د غوړ غوړ - 0.5 tbsp.
چمتووالی
- د نیم ساعت په موده کې د ګولۍ اوبو یو ګولۍ ګولۍ.
- فشار، یو میسټ اضافه شګه شامل کړئ.
- غوړ د 0.5 cup په اوبو کې ضایع شوی وی. د شین چای او دوه چڼو سره. د اوړو غټ، د 40 دقیقو لپاره ځي.
- د هاکی توقیف کول د شاک او ګوت سره د شیش یوه اوبه ضایع کول، اوړه یی ونیسئ.
- په غوړ کې وخورئ.
- کوینا، د نیم ساعت لپاره پریږدئ.
- د ناڅاپي ماستورۍ ټوټې د تیږو لپاره د لومړیو تشنابونو لپاره د 25 دقیقو لپاره پخه شوي دي.
لیان پور غوټ
د پنی لپاره د لینین مائع آخ ډیری کیدی شي، دا ډیر حساس دی، مګر د کار سره مخنیوی اسانه دی، که تاسو په واضح ډول د ریستورم تعقیب کړئ. غوړ غنمو او لوړ پوړ ته راوړي، تاسو کولی شئ په ټوله کې کرل شوي وی، دا ډیره ګټوره ده. ډکول باید تر نیمایي پورې تغذیه شي، ترڅو دا ښه پخې شي.
عنصرونه :
- اوړه - 500 g
- اوبه 350 ملیونه
- منګ - 20 g؛
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- تازه غوړ - 15 ګ.
- مالګه - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د اوړو سره مڼی مخلوط کړئ، واچوئ.
- غوړ رسوه کړئ، غوړ، مالګه او اوبه اضافه کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره کوینډ، یو ساعت لپاره تودوخه پریږدی.
- د غوږو لپاره د غوښينو غوښې ټوټې په 180 درجې کې پخيږي.
د پیسو لپاره پیرود لین پیریري
تاسو کولی شو د کیک لپاره پرته د غوړ لپاره یو ټوخه ټوخه وکړو، د هګیو پر ځای، شکل په بشپړه ډول پیسټ لري، کوم چې جوړ شوی وي. یواځی د اوبولو اوبو ته اوړه، او لږترلږه 10 دقیقو لپاره تاکید وکړئ. تاسو کولی شئ د څو دقیقو لپاره ټوخی وچلئ، مګر تاسو باید په دوامداره توګه پیاوړتیا وکړو ترڅو دا وسوځوي.
عنصرونه :
- اوړه - 250 g؛
- اوبه 170 ملیونه
- غوړ - دوه کسه. l.
چمتووالی
- غوړ راوباسئ، مکھن سره مینځ ته راشي.
- د شیدو اوبه، مالګې اضافه کړئ.
- په اوړو کې یو پتلی ټکی واچوی، لږ تر لږه د 10 دقیقو لپاره ټوخی باید وخورل شی.
- د نیم ساعت لپاره پریږدئ.
- مخکې له دې چې پخپله ډوب کړئ ښه ښه وخورئ.
د اوسیټین پائی لپاره د غوښینو ټوخی
تاسو کولی شۍ د وچې کیک لپاره یو غوښین ټوخۍ، د هرې پوړکۍ لپاره: زین، جوار، زیتون غوړ. د ناڅاپي پیښو لپاره، تاسو کولی شئ د لرګیو یا بوټو سره انفیوژن واخلئ. که چیرې د پخلنځي درجه د 30 درجو څخه ښکته وي نو د دې لپاره چې ټوټه مناسب وي، دا سپارښتنه کیږي چې کڅوړه د ګرمو اوبو په sacepan کې ځای ونیسي.
عنصرونه :
- اوړو - 800 کیلوګرامه
- اوبه - 0،5 l؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- شکر - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- غوړ او بوره په اوبو کې وخورئ او اوړو سره وخورئ.
- سپنج د 20 دقیقو لپاره وساتئ.
- مالګې، ښایسته اوړه یې کړئ.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې د لاسونو له مینځلو وروسته پیل شي.
- د ګرمۍ په وخت کې د یو ساعت لپاره زنګ ورکړئ، کیک جوړ کړئ.
د آلو لپاره د کچالو د ککړتیا په برخه کې د غوښیو ټوخی
د پیس لپاره د میوه ډیری ډوډۍ ټوټه د کچالو په ویاړ کې ده. تیزاب، سواد او غذایی توکی، د نشایشی څخه مننه، کوم چی لاهم د شانګهای آزموینه کوی، د غاښ بوی لیږدوی. د پیړو لپاره مناسبه، او د پښو کڅوړو لپاره، کارول کیدی شي. خواړه به مناسب وي، وچ او تازه وي.
عنصرونه :
- د کچالو ورور - 250 ملیونه؛
- خم - 40 ګرامه
- شکر - 1 ټیس؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- د غوړ غوړ - څلور ټنه. l.
- اوړه - 2.5 سټک
چمتووالی
- آلو غصب کړئ، اوبه وچ کړئ، لږ ښه کړئ.
- غوړ په مايع کې وخورئ.
- شکر، مالګه، تیل، ډک کړئ.
- په اوړو کې وخورئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، د ساعت لپاره یې تودوخه پریږدئ.
- د پنی لپاره د لینین آلو ټوټه باید د پخولو په جوړولو کې یو ځل بیا کندې شي.
د لی لپاره د لیینین لنډیز
د پائی لپاره د لین پیریری لپاره اصلی لارښود د ایټالیې کنډکټر لیوټ مونټیرینینو لخوا اختراع شوی و، چې نه یوازې د کیکونو، خو غذایی توکی ویاړ. تاسو کولی شۍ یاړه وخورئ، اصلي شی دومره ډیر نه دی. که چیری تاسو تیری ولری، کیک به سخته وګرځی، خو په خامه نه. دا سپارښتنه کیږي چې د سپینې شین کارولو لپاره، دا ښکلی رنګ او اصلي خوند وړاندې کوي.
عنصرونه :
- اوړه - 400 g
- شکر - 200 g؛
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- د غوړ غوړ - 50 g؛
- اوبه - 100 ګرامه
- د بکس پاؤڈر - 10 g.
چمتووالی
- شکر، د پکاو کڅوړه او غوړ په اوبو کې واچوئ.
- په اوړو کې وخورئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، دا باید نرم وي، لکه د شلو شګو په سترګه ګوري.
- د ریفورجیک په نیم ساعت کې لیرې کړئ.
- د پری فارم جوړ کړئ.
د معدني اوبو په اړه د پانو لپاره د غوښینو ټوټو
په زړه پوري مشهور د لین، بیټریر پائی ټوټه ده چې په معدني اوبو باندې پخیږي. دا په بشپړه توګه د غوړ ځای نیسي، د ټوټې ټوټې یې د هوایي بولیو سره راټولوي، دا نرم او نرم دی، حتی د خټکي شیدې او هګۍ پرته. د دې ترکیب لپاره، د غنمو اوړه ښه ده.
عنصرونه :
- د اوړه دوه توکي؛
- سوډا - 2-3 توکي؛
- غوړ - 50 g؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- شکر - 2 ټنه؛
- سوډا - 0.5 ټیسټ؛
- سرګي - 1.5 ټنه.
چمتووالی
- د اوړو ډوډۍ وچ کړئ، مکھن اضافه کړئ.
- لږ ځله پخیږي، د 15 دقیقو لپاره پریږدي.
- ترمیم شوي سوډا واچوئ.
- ټوخه جوړه کړئ.
د پیو لپاره د لین رای ټوخی لپاره ترکیب
د پائی لرګی لپاره د چټک غوښین ټوخی، د کوروګانو لپاره مرسته، کله چې تاسو په لنډ وخت کې د شپې ډوډۍ پخاطر اړتیا لرئ. د بورې اندازه بدلول آسانه ده، د پیسو مصرف کول د اسانۍ وړ او خواږه ډوډۍ سره ، پرته له دې چې اضافي پیسې مصرف کړي. هغه کسان چې روژه نلري کولی شي اوبه د ټوټو یا کیفیر سره بدل کړي.
عنصرونه :
- د غنمو اوړه - 1 توکي؛
- غوړ وړه - 3 توکي؛
- اوبه - دوه کسه.
چمتووالی
- غوړ راوړي، مخلوط، مالګه.
- تودوخه اوبه وخوري، خولې وخورئ.
- د خوراکي فلم په نیم ساعت کې پریږدئ.
- فورمه کیک.