د پخلنځی ساده کول، د ډوډۍ د جوړښت لپاره ډیری اختیارونه او ستاسو ذائقاتو برخې بدلولو وړتیا، د نړیوالو خواړو د ډیری عام ډوډۍ یو زیا جوړ کړ.
زوجی د لیتوانیا څخه راغی او د غوښې کڅوړه یې په ګوته کړه او په لارو کې یې واچوله، د سبزيجاتو او هګیو سره ډک شو. د وخت په تیریدو سره، دوی په نورو هیوادونو کې چمتو کولو پیل وکړ، او د دوی چمتو کولو لپاره یې اجزاء جوړ کړ.
د کچالو سره د کچالو زیا یا د غوښې ډکولو سره ترټولو مشهوره ده. څنګه به د مشرومانو سره په مختلفو نسخو کې د خوږو کچالو زیا چمتو کړئ، نن به موږ په پام کې ونیسو.
د آتونکو سره د الوتونکو زیا او په تشناب کې د غوږو غوښه
عنصرونه:
- د منرال غوښه - 150-200 g؛
- پیاز لوی - 2 پی سیز.
- کچالو - 750-800 g؛
- مرغومې (د تندرو مرغومې) - 150-200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 25 g؛
- اوړه - 1 شیش
- مالګه - ذائق.
- مرچ - چک کول
- خوند - خوند
- د ډوډۍ مڼه - 150 ګرامه.
چمتووالی
په خوندوبو اوبو کې، پری پری پرانیستل شوي او کچالو ککړ کړئ. د چمتووالي وروسته، موږ اوبه څښلو او د مڼې او مرچ یو ټوټه د خوند لپاره اضافه کړئ، د ماسډ شوي آلو کارول د ماسشین آلو جوړول. راځئ چې ټیټ شو. د ماسشیدالو آلو لپاره ځوان آلو مطلوب نه دي. په پیاوړیو سره په پیاوړو او پیاوړو کټیو سره د پیاوړیو تر مینځ مینځل وکړئ. موږ هم دا پرېږده پریږدو.
موږ جریجی لکه جیسی جوړوی. د ماسشیدالو آلو څخه موږ یو کیک جوړوو، په منځ کې موږ د منرال غوښین، مغز او پیاز جوړښت، په ګنډلو پخې کې پکاو او لپاس شو ترڅو ترکیب د آلو کیک څخه نه راووځي. زګو د خولې شکل جوړوي. له دې امله چې ماسش شوي آلو ستاسو لاسونو ته نه ځي، موږ دوی اوبه لرې کړې. بیا زبیه بدله په اوړو کې وسوځول شي، وینه یې شوې، هګۍ، د بستر المقدس او په بیکین پاڼه کې اچول، غوړ. تڼی پریږدوئ، د زوړ سره د کڅوړه شاته ځای ونیسئ، د خټکي مکھن سره د اوبو څخه مخکې. د تودوخې تر حد پورې د حرارت درجه، د 15 دقیقو وخت ونیسئ. موږ خوشبو زیاګو ته د خړ کریم سره خدمت کوو.
د الوتونکو زیاګانې د مشریو او پنیر سره په یو څو اړخ کې
عنصرونه:
- د مشریو شیمپین - 200 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 120 g؛
- کچالو - 650-700 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اجماع - دوه څانګې؛
- د ډوډۍ لپاره د بستر کوچنی - 100 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مکه - 35 g
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- مالګه - ذائق.
- مرچ - چک کول
چمتووالی
لومړني پاکوالی او پیاز کیوبونه پرې کول، د څو څو دقیقو لپاره په څو څوکو کې مکھن کې وینځئ، فعالیت "هوټ" ترتیب کړئ. په خټکي سره مرغومۍ او افشاء کولی او د زیتون په تیلو کې د تاکونو کښتونو د څو اړخیزو عملیاتو عملیات په ورته طریقه تکرار کړئ. په هماغه وخت کې، کښت شوي او کچالو کښینځل شي، په روښانه ډول د اوبو اضافه کول، او وروسته له هغې چې دا پخپله په ګوتو غوړیو آلو ته واړوله. ټول اجزاء اجازه لري چې سړه شي. بیا د مرغیو او پیاوړو کڅوړو ته، د خټی پنیر، کټی لچک، کالی اجمی او مخلوط شامل کړئ.
موږ د یوې پاکې کیک څخه جوړیږو، او دوی یې یو کڅوړ کړل، موږ کنګونه وتړل، د خولې شکل zrazam ته ورکړ شوی. زوی د بستر په مینځ کی راوتلی او د څو برخو په ښکته برخه کی ځای لری، هلته د زیتون پاتې غوړ پریښودل. بیا په "گرم" موډل کې موږ دوی له دوه اړخونو خړوبو.
زوجی په خوله کې د خړ کریم سره خدمت کوي.
د الوتونکو آلو
عنصرونه:
- کچالو اوسط - 8 پی سیز.
- شیمپین - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- د ډوډۍ لپاره د بستر کوچنی - 100 g؛
- مالګه - ذائق.
- مرچ - چک کول
چمتووالی
زما د کچالو تیوبونه او څو برخو ته وویشل شي. په اوبو کې د لږ مالګې سره چمتو کول تر هغه چې چمتو وي
د پیاز پیاوړی او نرمه کنده شوی ده، تر هغه مهاله زرغون نوری. د میوو، مالګې او مرچ په برخه کې میوه شوي غوړي شامل دي. د شاټونو لپاره ډوډۍ ورکول تر هغې پورې چې سیاليګانې چمتو دي. پاکۍ او د خونې دحرارت درجه یی ښه کړئ.
د لاس د لاسونو په مرسته، موږ د غوږونو د ډولونو په واسطه د خولې زشي جوړوي چې د ماسشیدالو آلو دننه د مریو ډک شوي. په بستر کې موږ د ټولو اړخونو زراعت ته غوږ نیسو او دا د سبزیجاتو تیلو سره په ګرمې کڅوړه کې واچوله.
د خوړو کڅوړه، د 5 او 5 دقیقو لپاره د یو بل او بل لوري څخه.