سمه چمتو شوې کریم د بشپړ کولو لپاره بشپړ کړي او په بشپړ ډول د میسټ وروستی ذائقه ځانګړتیاوې ټاکي، کوم چې د ډیری خلکو سره مینه لري. د اجزاوو بیلابیل سیال تطبیق کړئ او د هغوی تناسب توپیر کړئ هرکله چې تاسو د نس ناستې نوي ذائق خوند واخلئ.
څنګه کولی شی د کریډیټ لپاره کریم جوړ کړی؟
د eclairs لپاره کریم، هغه ترکیب چې لاندې انتخاب کیدی شي، تاسو ته اړتیا نشته چې د پخلی په ساحه کې لوړه پوهه ولري. د وړاندیز شوي توپیرونو تشخیص، د لاندې معلوماتو په یادولو کې اصلي شیان:
- د سالکارانو لپاره کریم باید مايع نه وي او شکل په بشپړه توګه وساتي.
- د محصولاتو د ډکولو لپاره هر بیس د هوایی او عالي جوړښت د ترلاسه کولو لپاره ښه وهل شوی.
- دا ټانکونه د چمتو شوي کريم کریم سره د کنفیکريري سرنج یا کڅوړې سره ډک شوي، او د دې لپاره، د کڅوړو سره، ایچلیر د یو یا دواړو خواوو څخه وویستل شي.
د eclairs - لارښود لپاره کلاسیک محافظ
د eclairs لپاره د کلاسیک لذت محافظت په کنفینریشن کې د پیسیسیري په نامه یادېږي. دا په شیدو کې شیدې، هګۍ، اوړه، شین او طبیعی وینیل شامل دي، کوم چې محصوالت خوشحاله کوي. ځینې وختونه د خوند یا کوکاک اضافه کولو لپاره، لږ وخت - کیرمیل، د انګورو یا پستې پیسټ شامل دي.
عنصرونه:
- شیدو - 500 ملیونه؛
- ونیلا پوډ - 1 پی سی؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- یوګکس - دوه ټوټې
- شکر - 150 g؛
- کریم (اختیاري) - 125 ملیونه؛
- د اوړو او پوستکي - 1 tbsp. یو کوچنی سلید سره.
چمتووالی
- د وينیلا پوسټ پري کړئ، تخمونه پاک کړئ، شيدي وويشي، په بوره او ګرمۍ کي د ککولو لپاره وخورئ.
- هګۍ او نشایسته د هګیو سره یوځای کړئ، په آسانۍ سره وخوځوئ، ګرمې شیدو کې وخورئ او بیا یې ووهئ.
- مسخ شوي فلټر، تر هغه وخته چې موټرو ته مینځل شوی و، بیا بیا د مخلوط سره پروسس شوی او د ګرم کیدو وروسته، کله چې وغواړل شوي ویش کریم.
کوټ کریم کریم د اییلرونو لپاره - لارښود
د کلاشینکو ساتونکو سره سره د کاليز لپاره د کوټ کریم کریم ډیر مشهور کار دی. د دې د چمتو کولو لپاره نرم نرم، خټکي غوړ غوره کړئ، کوم چې د یوې ښایسته ګنډل شوي یا ګنډل شوي بالینډ له لارې د کریمي جوړښت لپاره پیژندل کیږي. هوایي ډله د سپی کریم کریم ته ورکول کیږي، کوم چې که وغواړای شي د یوې برخې د منحل شيدو له خوا بدلیږي، پداسې حال کې چې د بورې اندازه کمه شي.
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- بوره - 1.5 پیال؛
- ونیلا.
چمتووالی
- د ټوپک کریم تر موټرو او موټرو پورې.
- تر هغه وخته چې د خوندیتوب او کریم کریم ساختماني کوټی پنیر سره د شین او وینیلا سره وي.
- د کریم کریم اندازه او لږ څه.
د eclairs لپاره پروتوین قارډر
د استوګنې لپاره د نرم او هوا پروټین کریم کریم د ایټالیا د میترو څخه ډیر څه نه دي . دا د سپک هګۍ د څښاک له لارې چمتو شوي د شلو شکر شربت سره، چې د غوښتل شوي کثافت لپاره پخي شوي دي. د ډیری لپاره، کیدای شي دا ډیری ډیر خوږ وي، مګر په واقعیت کې دا د اییلرونو سایج پاک سایج ازموینې سره سم یوځای کیږي .
عنصرونه:
- پروټین - 2 پی سیز.
- اوبه 50 g
- وړل شوی شکر - 140 g؛
- د نیبو جوس - دوه ځلې.
- ونیلا.
چمتووالی
- کوم چې د قوي فوم ته لیږدول شوی وي.
- د اوبو او شکر څخه، شربت دحرارت درجه د 120 درجې یا په نرمه بسته کې نمونه شوی.
- د ضایع کیدو مخه ونیسئ، د کښلو شربو یو تیټکی ټیګی ته واچوئ، د لیمو جوس یې اضافه کړ.
- د ککر کولو لپاره تر هغه وخته چې کریم کول مات شي دوام ورکړئ.
د اییل کریم کریم د رانیولو لپاره
د اییلر کریډیټ لپاره تیلي کریډی به د نورو غذایي ډیسټانو مینه والو ته غوښتنه وکړي. د کلوری مواد، شاید، د ډکولو یوازینۍ نشتواله ده. پرته له دې چې ترلاسه شوي مادي په ځینو برخو کې شامل وي: دا یوازې په 30 دقیقو کې چمتو کیږي، دا حیرانتیا، خوندور، نازک، هوایږي او په بشپړه توګه شکل ساتي. د دې مقدار څخه، 600 ګرام بشپړ شوي کریم ترلاسه شوی دی.
عنصرونه:
- هګۍ - 6 ټوټې؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شکر - 150 g؛
- مکھن - 360 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
- د خلکو سره یوځای کړئ.
- د اوبو او شکر څخه، شربت دحرارت درجه د 120 درجو پورې پخیږي.
- بله، یو څه شربت یې د الکس لپاره راوړل، په منځنۍ سرعت کې د ډله ایښودل.
- په یو جلا کانتینر کې، غوړ تیل له ونیلا سره وخورئ، بیا وروسته په کوچنیو برخو کې، دا د خوږه زرغون ډله کې مخلوط کړئ.
- یو ځل بیا، د تیلو لپاره د تیلو کریم په ښه توګه وهل.
ایکلر کریم کریم
بیا به، تاسو به د کریم له کریم څخه د ایستلو لپاره کریم کول څنګه زده کړئ. دا د تولید لپاره د خوږ خوندیتوب ډیری ساده نسخه یو له خورا ساده او چټک پلورل کیږي. دا یوازې د اړتیا وړ کیفیت کريم غوره کوي چې د 30٪ څخه ډیر غذایي مواد ولري او د پوډرو کنډر اضافه کولو سره یو ټوټې او شونډې ساختمان ته واړوي. د یو پیاوړی مایکر سره، ټوله پروسه به د 10 دقیقو څخه ډیر وخت ونلري.
عنصرونه:
- کریم - 500 ملیونه
- پاڼي شوي چینی - 100-150 g.
- ونیلا.
چمتووالی
- په ښه توګه د کرکيري سپی کریم کریم سره په چټک سرعت سره ښایسته کول.
- د وهلو لپاره د کریمیا کریم کریم ته د وهلو، شکر کڅوړه او یو کوچنی وینیل شامل دي.
ککړ د شیدې شیدې سره - د لارښوونې لپاره کریم
د رانیولو لپاره بل ساده کریم کولی شي لاندې سپارښتنو ته ځواب ووایي. په دې قضیه کې د محصولاتو د ډکولو لپاره د اساس په توګه، منظم یا یا جوش شوي شیدې شیدې او مکھن کارول کیږي. په اسانۍ سره دا ډول کریم کریم نه بلکې خوږ او داوطلبی ته اړتیا ده. د هغې مچۍ یا کثافت کولی شي د ټاکنیزو حوزو د زیاتوالي او یا د بورې پوډر چکولو سره بدلون ومومي. که وغواړئ، د ویناوو خوندیتوب د وینډو یو څو ډنډونه یا د مضامین بل انتخاب، او همدا رنګه خټکی مغز زیاتولو سره توانیدلای شي.
عنصرونه:
- د 380 ګرامه شیدې شیدې؛
- مکھن - 200 ګرامه
چمتووالی
- ټول محصولات باید د درملنې دمخه د خونې په درجه کې وي.
- په پیل کې، د سپوږمکۍ مکھن وخورئ.
- یو څه کوچنی کمډیډ شیدو ته ولیکئ، هر وخت ځنډول.
- په پاى کې، کريم ته د کندهاره شيدو سره، که وغواړئ، د خوړو او مغز لرونکو لپاره کريم ته اضافه کړئ.
د ماسکرپون اییلر لپاره کریم
په زړه پورې ډوله، بډایه او ښکلی او د زړه د ښکلا لپاره موزیکارون کریم په زړه کې کولی شي حتی د حیرانتیا وړ خوږو وینزوالو غوښتنې او حتی د حیرانتیا سبب شي. د اړینو لومړنیو محصولاتو شتون ته پاملرنه کول، دا به ستونزمن نه وي چې د بشپړولو چمتو کولو ټکنالوجۍ بشپړ کړي. ټوله پروسه یوازې 20 دقیقې وخت نیسي.
عنصرونه:
- ملازپون - 500 g؛
- کڅوړو سره کریم چې 30٪ څخه زیات دی - 200 ملیونه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- د کریم - 1 پیکټ لپاره ډډ
چمتووالی
- د وریډ کریم کریم په یو بل غوټۍ او نرم غوړ سره په پاؤر او بوش سره.
- په تدریجي ډول کریمي ډله پنیر او ډنډ ته اضافه کړئ.
- کله چې ډله یوځای کیږي نو د مرصارون اییلر لپاره د خوړو کریم تیار دی.
د کاليز لپاره د چاکلیټ کريم - لارښود
د خوږو لپاره حقیقي موندنه چې د دوی شتون د چاکلیټ پرته نه څرګندوي د eclairs لپاره چاکلیټ کریم . د کنډر پر بنسټ د کنوینټ او جیلینډ په څیر یو خوندیتوب چمتو کړی، چې د ډنډوونکی په توګه کار کوي. کریم، د چوپیو ته لیږل کیږي، او مکھن به کریم ککړتیا، نرمۍ او هوا ته ورکړي. که وغواړئ، ونیلا یا کوم بل ذائط په بیس کې اضافه کیدی شي.
عنصرونه:
- تور چاکلیټ - 100 g؛
- شیدو - 300 ملیونه
- یوګکس - دوه ټوټې
- تېل - 150 g؛
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- د جوار نشایسته - 30 g؛
- جیلیټین - 10 g؛
- اوبه - 30 ملیونه؛
- کڅوړو کې کریم 30٪ څخه زیات - 100 ملیونه.
چمتووالی
- په اوبو جیلینټ کې مینځل او مینځل.
- د شیدو لوګو ته یوځای کیدلی شی او یوډک د نشایسته او پوډر سره ځمکی لری.
- ترهغه وخته پورې چې ډیری یې دوام درلود ډیری یې وخورئ.
- جیلیټینډ سرته ورسوی او د فلوریډیشن تر مینځ فلوریشن 45 درجې ته وسپمئ.
- بیا وروسته خټکی چاکلیټ اضافه کړۍ، او وروسته له مینځه وړل، کڅوړه کریم او مکھن.