موږ 20٪ پروټین یو، خو بیا هم، هر ورځ موږ اړتیا لرو چې دا توازن د خوړو څخه د 100 ګرامه پروتین سره ډک کړو. یو شخص د ژوند په اوږدو کې د ډیری پروټین پلورنځي - وینډوز، انزیممونه، د عضلاتو ریبس، د حجرو بیا رغونه او نسجونه، دا ټول پروټین لیږدوي، کوم چې د یو څه لپاره خساره ورکول کیږي. موږ یوازې دوه لارې لرو - څارویو او سبزيجاتو پروټینونه، چې باید واقعیت لوړ کیفیت ولري.
د پروټین تغذیه کیفیت
پروټین تغذیه د کیفیت ترکیب او د قابلیت کچه راټیټه ده. په همدې توګه، د سبزیج پروټین په دواړو شاخصونو کې حيواناتو ته کم نه دي.
د حيواناتو پروتينونه ضروري امينو اسيدونه په يوه ټولګه کې، سبزيج، معمولا، په يوه يا دوه ضروري امينو اسيدونو کې شامل نه وي. د مثال په توګه، کچالو او دانه ګانو میتینین او سسټین، اناجونه - لیسین او تریونین نلري. د نباتاتو پروټینونو کې، غوره جوړښت کولی شي فخر وکړي:
- مڼه
- سویاین؛
- لوبیا
- بوره اوټیټال.
ترټولو بشپړ پروټین په لاندې ډول دي:
- شیدې
- کب
- هګۍ
- غوښه.
د اطمینان درجې درجې سره، د پروټین تغذیه هم کټګورۍ کیدای شي:
- غوښه، مچھلی، د هګۍ سپینګانې، شیدې د 90-100٪ څخه جذب شوي.
- د انارو او سبزیجاتو پروتین - 80٪؛
- د نباتاتو پروټین - 70٪؛
- پروتین فنګس - تر 40٪ پورې.
نو له دې امله، د انساني غذايي موادو 60٪ پروتین باید د حیواناتو اصل وي.
د انسان په تغذیه کې د پروټین رول
په حقیقت کې، د پروټین رول باید نه یوازې د انسان په تغذیه کې، بلکه د ژوند په ټولو برخو کې هم ارزول کیږي. پروټين د هر شي لپاره د جوړولو توکي دي نو که چيرې موږ غواړو چې بدن خپل ځان په برياليتوب سره تجديد کړئ، موږ پروټين ته اړتيا لرو. د پروټین اساسي دنده:
- پروټین په مستقیمه توګه د انساني بدن د هر حجرې په جوړښت کې برخه اخلي؛
- ډیری هورمونونه (انسولین، ګلوکونګون) او انزايمونه پروټین دي.
- د انسان په تغذیه کې د پروټین ارزښت خورا لوړ دی، ځکه چې دا انوولیکونه ټول هغه پروسې چې په بدن کې ترسره کیږي، هغه دي، دا دي، هغه نیورټرمانټران دي - له دماغ څخه د حجرو څخه حجرې، حجرې ته سیلونه؛
- د وینې لیپپتوټین پروټینز د وینې، هیموګلوبین، اکسیجن، لیږدین او وسپنې له لارې پروتین لېږدونکي غذایي توکي؛
- په وینه کې د امونګلوبولین پروټینونو دوامداره شتون په یقیني کولو کې پروټینونو مصونیت ارزښت - دوی د انتاناتو په وړاندې ساتي، د وینې د ککړتیا بهیر چټکتیا کوي.
کله چې پروتین نور اړتیا لري ...
حقیقت دا دی چې پروټین د ودانۍ مواد دی، موږ لا دمخه پوهیږو. نو په هغه ټولو قضیو کې چې بدن بدنامه کولو ته اړتیا لري "بیا رغونه"، موږ باید د ډیری پروټین مصرف وکړو. دا دي:
- د جراحي عملیات وروسته، جراحي مداخلې، کیمونوتراپی؛
- د وینې زیان، نری رنځ، د کارټیسټروسوائډ او انټ بیو بیوټس سره؛
- د هاضمي سایټونو، ضایعاتو، سوځیدلو ناروغیو سره.
که څه هم، د فعاله سپورت فعالیتونو له امله ساده او زیانمنونکي د پروټین لپاره د بدن اړتیا ده. په داسې حاالتو کې، تاسو د پروټین د سپورت تغذیه پرته نشئ کولی.
د لوبې تغذیه د نشتوالي څخه پاکه شوې (کاربوهایډریټ، غوړ، ریشې ) پروټین چې په چټکۍ سره نه یوازې په فطرت کې (لکه د whey پروټین په څیر)، بلکې د دې کیفیت پاکولو له امله هم جذب شوي.
دا ډول پروټین په هغو حالتونو کې چې د اړتیا وړ مقدار پروټین د عادی غذايي موادو سره نشي ایستل کیدی، موخه لري چې دوی په ورځ کې 7 ځله، او په عين حال کې د معجزې په واسطه، د کلوری ارزښت ارزښت نه وي. د ورزش د تغذيې پروټين بايد په هره ورځ مصرف شوي پروټين د 50٪ څخه زيات نه وي. د لوبې تغذیه باید بشپړ شي، نه ځای ونیسي، عادي خواړه.
په هرصورت، اضافي پروټین د خساره په پرتله خورا ډیر خوشحاله ندي. نو له دې امله، د سپورتونو څخه د سواد پروټین کاسټټونه باید په غیرقانوني توګه کارول نه شي، لکه څنګه چې حقیقي اړتیاوې پرته هر څوک ته ډیسټټونه.