د هر کال لپاره او خواړه ډوډۍ لپاره معیاري ناست - سبزیجین vinaigrette - هغه ډوډۍ چې د ضروري اجزاء په تیاری او شتون کې د هغې سادې له کبله شهرت ترلاسه کړی. د چرګانو او ګازو سره ذخیره کول، ځکه چې لاندې رستورانونو کې موږ پوهیږو چې څنګه د یوځای کیدلو لپاره یو عام ویینګریسټ.
وینګریټی - د ګوبو سره یو عام ترکیب
که تاسو د شوروي د واکونو د مهمو سړو نمونو څخه نه پوهیدل، نو مخکې له دې چې اجازه ورکړو د پام وړ وینګریټی کې څه شی شامل شي. په ټولګیو کې چوغندر، گاجر، اچار او کچالو شامل دي. د زیاتو نمونو د خوړو تمرینات او هغه کسان چې غواړي د ساختماني بیالبیل ډولونه هم وغواړي اکثرا د وینګریټی سره د نم لرونکو قابلو سلاد بشپړ کړي.
عنصرونه:
- چوغندر - 370 ګرامه
- کچالو - 290 ګرامه
- گاجر - 240 ګرامه
- sauerkraut - 65 g؛
- میوه لرونکی قابلیان - 170 g؛
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- سرک - 15 ملیون؛
- پیاز - 35 ګرامه.
چمتووالی
د تیار شوي vinaigrette په لاره کې لومړی ګام به د ریښو بشپړ واټن او وروسته د ریښو محصولات راټول شي: چوغندر، گاجر او کچالو. تاسو کولی شئ یوځای سره یوځای یا جلا کړئ، په هرصورت، موږ به د سبزیجاتو څخه پاکه نه لرې کړو. بوی شوی ریښی سبزیجونه باید یوازی وروسته پاک شی، بیا وروسته کیوبونو ته واچوئ او په سلاد بټل کې یوځای کړئ. د ورته اندازې ټوټې باید پرې کړل شي او کڅوړه باید وکارول شي. پیاز په ښه توګه کښت شوی دی، او بیا د اوبولګولو اوبو ډک کړي ترڅو د اضافي ټیټ او یو ځانګړي ذایق څخه ځان خلاص کړي. د سلاد نورو پاتې موادو ته پیاز اضافه کړئ، او بیا د ساکر د تیلو او غوړ سره مخلوط ډک.
څنګه یو عادي ویاناګریټ جوړ کړئ؟
یو ساده ترکارۍ ترکیب کولی شي د قابلو سره پیاز له منځه یوسي، ځکه لږ وروسته وروسته د وینګریټی ترکیبونه کنډک شوي شنه شنه. د ساده اجزاو څخه مننه، ډوډۍ په چټکۍ سره ډیر غذايي مواد کیږي او په دې کې یو خوشحاله خوږه شتون لري، د بیټروټ د خوږ بشپړول.
عنصرونه:
- کچالو - 380 g؛
- گاجر - 170 g؛
- چوغندر - 190 ګرامه
- وړل شوي ککګریز - 145 ګرامه
- کرل شوی شنه شنه - 135 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- سرګری - 15 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو یو عادي وینګریټ واخلئ، لومړنۍ درې سبزيجات په خپلو یونیفورمونو کې راوباسئ، بیا یې وخورئ او پاک کړئ. تیار شوی اجزاء د مساوي اندازو ټوټو ته وویشئ. د ورته سلسونو لپاره، تقسیم کړئ او ککړ کڅوړی، او بیا د سبزيجاتو او شنه مڼو سره یوځای مخلوط کړئ. د انګورو او غوړ د مخلوط سره ډوډۍ ډک کړئ، د لوړې لوړې لوګې اضافه کړئ او د اشتیټونکي خدمت په میز کې اضافه کړئ.