د غوښينو غذا او د سبزيجاتو غذا يوه برخه ده. د دوی تحصیل ډیر توپیر دی چې تاسو کولی شئ د نوي پاک تولید رامنځته کړئ، د هرې ګټې ګټې وڅیړئ او که اړتیا وي نو خپل ځانونه تنظیم کړئ.
د غوښې پرته پرته پخلی وکړئ؟
د ډوډۍ خوړلو لپاره پرته له غوښې پرته د ترکیب غوره کول باید نه یواځې د ذایقاتو سره همغږۍ ته پاملرنه وکړي، بلکه د برتن توازن او تغذیې ته هم پام وکړئ. د ګاسټرونیکي خوشي سره یوځای باید بدن ټول هغه عناصر او ویټامینونه چې د هغې لپاره اړین وي ترلاسه کړي.
- د خوړو پرته پرته خوړونکي خواړه په غوره توګه د غني شتمن پروتین لوبیا سره ضمیمه شوي دي: لوبیا، میوه، چرګان، مچ، د غاښونو یا شتمنیو.
- په دویمه برخه کې د سبزیجاتو او شتمنیو ګروزی د ګرنیوټوټ اناج غله غوره ده.
- د لین په مینځ کې ناپسندیدل د ټولو سبزیجاتو سلادونه پرته له غوښې، غوړۍ، د نارنج ډوډۍ د سبزیجاتو، مرچونو، قابلو رولونو سره په ډک ډول دي.
څنګه د بورچک غوښه پرته له غوښه وخورئ؟
پرته له غوښه نه پور واخلئ، هغه ترکیب چې وروسته به یې وړاندې شي، د خوندیتوب ځانګړتیاو کې د غوږ نسخو ته کم نه وي. غالۍ کولی شي تازه او خټکي دواړه کارول شي، په دې توګه ډیری خواخوږي او خوندیتوب لري. د تغذیې لپاره، دا جوړښت اکثرا د پری تیار شوي لوبیا سره ضمیمه کیږي.
عنصرونه:
- چوغندر، پیاز او گاجر - 1 مخ.
- اوبه - 2-2،5 l؛
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- گوب - 1/3 فورک؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- شنه - 1 ډوډۍ
- لرګی - 1 دانه
- لوری - 2 ټوټه؛
- مالګه، مرچ مخلوط.
چمتووالی
- د چوغیو سره د چوغیو شربت، د 10 دقیقو لپاره فوق العاده.
- کچالو کچالو، نیم کټ شوي ګاز او پیاز.
- د 5 دقیقو وروسته، د پیاوړو او د روميانو د پښو سره د ګازو، خواږو مرچ او غوړ وچ کړئ.
- موسم د ګرمو مالګه، مرچ، لایریل، 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په لرګیو کې تاو کړئ، لشین، اور وژغورئ او غوښه یې وچ کړئ.
پیه سوپ پرته د غوښې پرته
د خوږ سوپ پرته پرته د غوښې په پخلی کېدای شي، چې د څو ساعتونو لپاره یا د شپې په شپه کې د شپې څخه مخکې د دې پروسې د تیزولو لپاره لیوالتیا لري. یوه ځانګړې ټوکه خوند به اضافه غوړ اضافه کړي چې د مصالحې او خړوبو سره د پخلی په پایله کې اضافه شوي، کوم چې کله وچ شوي وي، خپل خوشبو په بشپړه توګه پرانیزي.
عنصرونه:
- Peas - 400 g؛
- اوبه - 2.5 لیټره
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- Curcuma، paprika، Asafoetida او ایټالیټ بوټي - یو چټک؛
- مالګه، بوټي.
چمتووالی
- بې وزلي مچونه د اوبو سره ډک شوي او نرمې خوړوي.
- کچالو او ګازو کې شامل کړئ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- غوړ په تاو کڅوړه کې حرارت کړئ، مصالحې او بوټې راوباسئ، دقیقو لپاره یې تودوخه کړئ، په سوپ کې یې واچوله.
- شین اضافه کړئ، 5 دقیقې ګرمه ګرمه کړئ.
Pilaf پرته له غوښه - نسخه
Pilaf پرته له غوښه یو نسخه دی چې تاسو کولی شئ د خپل مصالحې سره سم د نورو مصالحو، وچو میوو او مغزونو د اضافې کولو لپاره د خوړو د تغذيې او تقویت د زیاتولو له لارې. په اجزاوو کې وړاندې شوي پیاز، گاجر یا سبزیج غوړ اندازه د لوی یا لږ بدلون لپاره مسؤلیت لري.
عنصرونه:
- وريجی - دوه جام
- اوبه - 3 کپ
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- پیاز او ګاز - 3 پی سیز.
- بیری - دوه خټکی. شګو
- Curcuma او zira - ذائق کول
- لونسن - 1 سر؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د گاجر سره پیاز پیاز پیاز کړئ.
- مصالحې او فصلونه اضافه کړئ، د اوبو څښاک، مالګې زروواک او چای ونیسئ.
- لرګی په بشپړه توګه ټوټه کړئ او کانتینر د بریښنا سره پوښ کړئ.
- غوړ په منځنۍ تودوخه چمتو کړئ تر څو چې ټول نمی جذب شی.
- د وريجو په څیر د وريجو د نورو ورته خوړو په څیر، د پای پیلوټ تازه سبزيجات یا اچار سره خدمت کوي.
غوښه پرته له غوښه
بل څه چې تاسو د غوښه پرته د ګرینش په واسطه د غوړولو لپاره پخلی کولی شی. مثالی حل یو ژوری دی، کوم جوړښت چې په خالص ډول سبزيجات کیدی شي یا د دې قضیې په څیر د مرغومیو سره ضمیمه شي. د شنه لوب لوبغالي کیدای شي د تیار شوي لوبیا په واسطه نرم شي تر هغه چې په شنه بڼه یا هیڅ ډول نه وي لکه شنه شنه میوه.
عنصرونه:
- پیاز، ګازو او غوږ مرچ - 1 مخ.
- شنه شنه او شنه لوبیا - 100 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 300 ملیونه؛
- لایوریل، اکاډمۍ، لشین؛
- مالګه، مرچ، پیپرکا.
چمتووالی
- غوړ پیاز او ګازونه.
- د مرغیو زیاتول، او د میو، لوبیا او بلغاریو مرچ 10 دقیقو وروسته.
- ټول د یو دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره وخورئ، په اوړو کې واچوه، مټ یې وخورئ او په اوبو کې یې واچوه.
- د ډوډۍ فصل، د لایور، لہسن، اجماع مالګه او مرچ شامل، پپپسسکایټ 5-7 دقیقو اضافه کول.
- پرته له دې چې د خواړو خواړو ته غوښه ونیول شي چمتو شوي ګرمې چټکه.
قابله د غوښې پرته پرته ده
د ځان ځان بسیا د ډوډۍ ډوډۍ د غوښې پرته پرته کلاسي یا سست ګوبي رول لري . په وروستي قضیه کې، پاڼي په ساده ډول د غوښې په مینځ کې موقعیت لري او د ډنډ په بیس کې مداخله کوي، چې له هغې څخه محصوالت جوړېږي. د محصول دودیز نسخه جوړولو لپاره لاندې لارښوونې کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- وريجی یا بوره وات - 1 ګلاس
- مرغومي - 300 ګرامه
- د رومي ټنه - 70 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- لایوریل، تیم، مرچ؛
- مالګې، شکر، مرچ
چمتووالی
- قابله په مایکرویو کې په یوه کڅوړه کې ساتل کیږي، نرمه پاڼو کې د هر 3-5 دقیقو استخراج کول.
- د پوټیو باندی بوټوئ، د پیاز پوړیو سره تغذیه کړئ.
- د قابلو پاڼو سره ډکول ډک کړئ، لفافه راواچوئ او دا په ډنډ کې وساتئ.
- پیاز د ګازو سره وخورئ.
- د څښاک اوبه، د اوبو شیش، موسمی فصلونه، د 2 دقیقو لپاره پف اضافه کړئ، د قابلو رولونو ته واچوئ.
- په توری کې د 180 درجې 40-50 دقیقو چمتو کول.
بذر شوي ګوبګی پرته له غوښه
د غوښینو بیه - هغه ترکیبونه چې د ګوبو د مینځلو لپاره پیژندل کیږي، کولی شي د خوړو لپاره خواړه وکارول شي، ترڅو د کچالو یا اناج ګرینش اضافه شي یا حتی د بیک ډک کولو ډیریدو سره. ذائقه ستاسو خوند ته چک کيږی، شکر، انګور يا د خوښې خوندونه اضافه کولی شی.
عنصرونه:
- گوبی - 1 فورک؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د ریماټ پیټ - 1-2 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سبزیج ورور یا اوبه - 100 ملیونه؛
- مالګه، شکر، سرکا، مرچ، لاوریل.
چمتووالی
- غوړ پیاز او ګازونه.
- د قابلو زیاتول، د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ، بیا یې د څښاک، اوبو، موسمی مصالحو او مصالحو اضافه کړئ او د سبزیجاتو ډله یې د 30 دقیقو لپاره یا مطلوب نرمۍ ته واچوئ.
اولییر پرته سیوج او غوښه
ډیری ډیری د غوښې یا سایج پرته د ځینې خوړو استازیتوب نه کوي. په دې کې مشهور اولیویر شامل دي. په هرصورت، کله چې د نخاع د نسخې نسخه هڅه کوله، نو دا د خوړو او اصلي تر مینځ د پام وړ ورته والی څرګندوي. فاسد اجزاو به د مرچانو ځای په ښه توګه د مرمیو سره ځای ونیسي، او بیا به ایجاد کول به میانیز شي.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- گاجر - دوه ټوټې
- شیمپین - 5 پی سیز.
- مور - 1 شیش
- میوه لرونکی قابلی - 3-4 پی سیز.
- مڼه - ¼ کپ
- سور پیاز - 0.5 پی سیز.
- مالګه، مرچ، مکه، لیان میئونیز، شنه.
چمتووالی
- کچالو، ګازو، پاک، د کیوبونو کښینول.
- د تیلو په مریو او غوږو کې وچ شوی وچ کړئ، په وچ وچ کڅوړې کې خوند واخلئ.
- د شیدو کڅوړه، پیاز، د غوښې پرته، د مڼو، میئونیز او موسمونو سره د زیتیر ته اضافه کړئ.
غوښه پرته له غوښه - نسخه
د بیلګې په توګه، کاټليټونه تصور کول مشکل دي. د غوښې د اتیا غوره کول کولی شي هر غله وغواړي، پداسې حال کې چې ډیری وختونه د کټیو کالو او یا د ممتازو هګیو اضافه شوي. بله د عضوي خواړو یو ډول دی، د هغې پر ځای تاسو کولی شئ وريجی، تغذیه، جوار، او نور غله واخلئ.
عنصرونه:
- بویټ - 200 ګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- نمک، مرچ، اجماع، د ډوډۍ لپاره د بستر المارۍ.
چمتووالی
- بویل بټات، ښایسته.
- د پیازیو غوړونه پیاز کړئ، پیاز شوي گاجرونه، لشین، لوښه ډوډۍ، د مالیزم فصل کولو لپاره د مالګې، مرچ، ګرین خوندیتوب.
- يوناني فارم پرته له غوښه، د بستر کڅوړې او په دواړو خواو کې غوړ شوي وي.
ټوکر شوې مرچ پرته له غوښه
ډیری دویم کورسونه د غوښې پرته پرته د خولې اوبه کولی شي، او په نرمۍ سره خوشبین د مرغ، غوښین یا چرګانو سره د نسخو په توګه وي. یو دانه مرچ دی ، د دې ډکولو لپاره تاسو کولی شئ د سبزیج مخلوط، د جوش شوي چای، بټواټ یا شتمنیو سره مخلوط وکاروئ.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- وريجی - 1 شیش
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- لرګی - دوه غاښونه
- د رومي سپوږمۍ - 300 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ، شنه، لانچر.
چمتووالی
- غوړ پیاز او ګازونه.
- د پوستکي او د روميانو کوبونه پرته له پوستکي څخه زيات کړئ، نرمه ترې وخوري.
- په پخلی شویو وریجو کی ډیریږی، موسم د خوند سره او د مرچ د ډبرو ډک ډک کړئ.
- غوټۍ په یو ساسپین کې واچوئ، چټۍ وخورئ، د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د لمر الندې لشین، لایور، مرچ، ډنډ شامل کړئ.
پزا پرته له غوښې او سیوس څخه
خوندور او د خوله اوبو څښل د غوښې پرته پرته د غوښې خدمت کوي لکه پزا. د بشپړ کولو محتوا به په اراده کارولو پورې اړه ولري: د سبزیجونو نسخو کې تاسو کولی شئ د پنیس، سمندري، او تیز خواړه اضافه کړئ، یوازې د درست سایټ، هبرو موادو او مشرونو سره ضمیمه شوي.
عنصرونه:
- اوړه - 160-200 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- تازه غوړ - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميان - 1 مخ.
- جوار - 1 ټوپک. سپون
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د رومي سپوږمۍ او لیان میئونیز - 1 tbsp. سپون
- پنیر (اختیاري)؛
- مالګه، د ایټالیا بوټو.
چمتووالی
- د تودو اوبو څخه، خواړه، مالګه، مکھن او اوړه د ټوټې ټوټې ټوټې شوې، د ساعت لپاره د تودوخې څخه ځي.
- د بکس په پاڼه کې پخه وخورئ، د روميانو او میونیز مخلوط سره یوځای کول، د بوټو سره سپک کړئ.
- په یو اړخ کښین مرچ په پیاوړی او د بل خواړه د پوستکي سره پیاز او پیاز کړئ.
- د سبزیجاتو نسخه د پنیر سره مینځ ته کیږي.
- د 15 دقیقې لپاره په 200 درجو کې د غوښې پکاخ کړئ.
مټ پرته له غوښه سره
د مټی پرته د غوښې پرته د کدوین ډکول سره چمتو کیدی شي، کوم چې که وغواړي، پرته پیازونه او مصالحې پرته له مینځه یوسي شنه. په دې قضیه کې ټوټه د اوبو په تازه اوبو سره مخلوط کیږي، چې یوازې یوازې مالګې او اوړو اضافه کیږي، د اوړو د کوټې غصب او ناپاکه بڼه ترالسه کوي. اډه اجازه لري چې د یو ساعت لپاره ودریږي.
عنصرونه:
- په اوبو کې تازه غوخ - 700 g؛
- کدوین - 700 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- زیر او کنډر - د ¼ ټیسټ لپاره؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- ټوخه ټوکر
- پیاز په غوړ کې وخورئ.
- کدوکی د کوچنیو کیوبونو سره کښینول، فصل، مرچ، مصالحه، د سټیټ نیمایی تر وخت پورې موسم.
- د خولې او ډکولو څخه مڼی جوړوي، غوړ ته غوږ نیسي او د بھاامر یا منتاوکي په یوه قطار کې خپروي.
- د 30 دقیقو لپاره محصول چمتو کړئ.
د غوږو په وسیله د کچالو پرته د غوږو قندرو
د غوښې پرته پرته لیوالتیایي ترکیبونو ته پاملرنه، د منطقی اجزا څخه ټولو ډولونو casseroles ته پاملرنه کیږي. یو له هغو څخه ډک دی. که تاسو د ډوډۍ لږ لږ کچالو څخه وروسته پریښودل، تاسو کولی شئ په خوندي توګه د هغې لپاره ګټه واخلئ ترڅو د دویم ځل لپاره د خوږو او خوړو خواړه ترلاسه کړئ. کابینه، که وغواړي، د مرغومي سره ځای شي.
عنصرونه:
- د غوړو غوږ - 300 ګرامه
- د ګازو بیه یا بروچولي - 200 g؛
- شنه پیاز او شریان - 1 بام؛
- نشايسته - 3 ټوټه. شګو
- اوبه 50 ملیونه
- زیتونه - 5 ټوټې
- مالګه، مرچ، تیم، خټکی، مینه، مکھن.
چمتووالی
- د 5 دقیقې لپاره د ګوبو بیسوغول وچ کړئ، اجازه راکړئ چې وچ کړئ.
- د ماسشیدونکو آلو مخلوط د نشری او اوبو سره مخلوط کړئ، د ګوبو، خړوبو، زیتونو او موسمونو علاوه.
- ډله د تیل په شکل کې وویشئ، د 30 دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
Braised potatoes پرته له څو غوړیو پرته په څو ګڼو کې
یو ساده او په ورته وخت کې د ورځني خوړو ډوډۍ، کوم چې تاسو په یوه پوسته کې یاست یا د سبزیجاتو مینځیو کې شامل کړئ - برنج شوي کچالو پرته له غوښه څخه، چې د مریو او نورو سبزيجاتو په جوړولو کې اجازه لري. د خواړه چمتو کول کیدای شي په پوټکي کې د ګوتو په ټیټ کې د ډوډۍ یا څو اړخیزو برخو کې، د راتلونکی موجود ترکیب په توګه.
عنصرونه:
- کچالو - 700 ګرامه
- مرغومي - 500 ګرامه
- گاجر او پیاز - 1-2 پی سیز.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- اوبه - 150 ملیونه؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي، ایټالیا بوټي.
چمتووالی
- د تیلو تیری پیاز، ګاز او مرغومې کې "بیک" کې.
- مرچ او کچالو، اوبه اضافه کړئ، د یو ساعت لپاره د "ضرب" موډل کې ککړو.