اکثریت د جوزجان د اوږدې مودې لپاره د سوکواکو کارولو لپاره. په هرصورت، مهم غږونه اکثرا ویل کیږي چې دا د جوس ککر په جوس کې جوس چمتو کولو لپاره زیان رسونکی دی. راځئ هڅه وکړو چې د دې مسلې په اړه پوه شو او د جوس له جوړونکي څخه جوس وپيژنئ: چیرته ښه او چیرته ده.
لومړی، موږ به د جوسونو د جوړولو طریقې پوه شو. په حقیقت کې، دوه:
- د جوزیر په مرسته، کله چې جوس د سبزیجاتو یا میوو څخه بهر ویستل کیږي او په میز سره په چټکه سره میز ته وسوځول شي؛
- کله چې د جوس جوړونکي په مرسته، کله چې میوه او سبزيجات، د پخلی په وسیله کې یو حرارتي اغېزه تکراروي، د هغې جوس یې په تودوخه سره ورکړئ.
د جوس د چمتو کولو لپاره د جوس میش استعمال مخالفین شک لري چې آیا د سوکووروکي څخه جوس کې ویټامین شتون لري. دا وګرځیدل - هلته شتون لري، او د جوس په مهر کولو وروسته، د جوس په ککر کې پخي شوي دي. او دا په حقیقت کې ده، ځکه چې دا وسیله دا ده چې میوه، دا د جوس په مینځ کې نه راځي، په لفظي توګه دا کلمه، او د لوړو تودوخې تر اغیز لاندې دا پروسس شوی، مینځل شوي او په طبیعي توګه کنترول کیږي، د ټولو ګټورو ملکیتونو ساتنه. په دې اړه، تاسو شک نشئ کوالی چې آیا جوس د جوس څخه ګټور دي که نه.
برسېره پردې، په دې کې د جوس چمتو کول د جویسر په پرتله ډیرې ګټې لري.
د جوس پیوند لپاره آسان دی؟
- دا تاسو ته اجازه درکوي چې د لویو سبزیجاتو یا میوو څخه جوس جوړ کړي، پداسې حال کې چې یو جویسر د یو محدود مقدار جوس جوړولو لپاره ډیزاین شوی.
- د جوس پروسیسر کې جوس چمتو کول د جویسر په نسبت خورا اسانه دي.
- جوس، د جوس سره پخي شوي، د جوارو په اوږدو کې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسب دي.
په انصاف کې، دا د یادونې وړ ده چې د ویټامین ځینې ضایع د تودوخې درملنې په وخت کې پیښیږي، مګر دا لوړ نه دی، نو د جوس له جوس څخه جوس د اوږدې مودې لپاره خپل ګټورتوب او تازهتوب ساتي.
استثناء هغه قضیې دي کله چې پخپله سبزيجات یا میوه، او همداراز هغه شیان چې جوس یې ساتل کیږي، کافی پاک نه وي.