د مختلفو کنفامري محصولاتو چمتو کولو لپاره: کیک، پیري او نور ډیری ډیری ډیریټونه - ډیری وختونه ډیری ډکونکي کارول، په ګډون د چاکلیټ کریم په خټک کریم کې.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د کڅوړو سره د تصفیه شویو محصوالتو کارول خورا لنډ دي. په هرصورت، تر اوسه هم غوړ کریم غوره دی، د بیلګې په توګه، غوړ، ځکه چې کم کیلوری او نه ورته تغیر کوي. سربیره پردې، خوند کریم د کریم کریم ذائق ته د طبیعي شیدې تیزاب چمتو کوي.
تاسو ته ووایاست چې د خوند کریم چاکلیټ کریم کریم څنګه جوړ کړئ. لومړی، د کیفیت کوکو پاؤډر (غیر الکلیک شوی، د چربی لوی مقدار سره چې 15٪ څخه کم نه وي) او یو ښه طبیعي خام کریم واخلئ. دا غوره ده چې د منځنۍ یا لوړې غوړ کڅوړی کار واخلئ تر څو کریم خورا مايع نه وي، مګر، د هغې کثافت د مختلفو محصولاتو او میتودونو له لارې تعدیل کیدی شي، نو دا د شخصي غوره توبونو او مزو مسله ده.
د غوړ کریم چاکلیټ کریم کریم لپاره لارښود
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 1-3 ساعته. شګو
- پاخه شوی شکر - 1-3 ساعته. شګو
- لږترلږه 20٪ - د 200 څخه تر 100 ملیونو پورې طبیعی فیډر مواد سره خامه کریم.
چمتووالی
د کوکو پاؤر سره د شکر کڅوړه سره مخلوط کړئ ترڅو چې لامپ نه وي. د کوکو د شین کريم کریم تناسب د تاسو لپاره غوره غوره غوره کوي، تاسو کولی شئ په پراخه پیمانه توپیر ولرئ. په تدریجي توګه د غوړ کریم اضافه کړئ او په احتیاط سره یې وخورئ. ټول ښه او اوږدې مودې سترګې لري.
د بورډ شوي شکر د ښه کولو لپاره، تاسو کولی شئ لومړی د کوکو پاؤډ سره یو کوچنی حجم (50-100 ملی لیتره) د لږ تودوخه شیدو یا کریم څخه مخلوط کړئ، او بیا د موټی غوړ کڅوړه سره مخلوط کړئ. هغه کریم چې په دې لاره کې چمتو شوی وي، د یو بل ساختماني جوړښت ولري.
د دې ډول کڅوړو چاکلیټ ډوډۍ کریم د کیک د کیک د کمولو لپاره ښه دی یا د بیلګې په توګه، کیک ډکول، که تاسو غواړئ چې کریم کریم ډیر ګړند شي، دا یې کړئ. تاسو کولی شی د کثافت کثافت هم د کڅوړو سره ونیسوئ. که تاسو غواړئ کریم د منجمد ډولونو ساتلو لپاره غواړئ، تاسو کولی شئ پدې کې منحل شي
د مسالې او منفي چاکلیټ سری کریم جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ، تور، تور یا زرغون (یا برتانوي، پیاوړې مدرا یا مسکټ)، او همدارنګه ویلیلا یا تامین (مګر سره یوځای نه شي) د اساسي ترکیب له مخې چمتو شوي (پورته وګورئ) زعفران، لوټامینټ، ګرده نټیم او حتي سور مرچ.
دا هم ممکنه ده چې د خام بایلۍ هګۍ، مغز یا بادامو اوړه، پاستا او تیار شوي تیار شوي چاکلیټ مواد شامل کړئ. البته دا غوره ده چې د کوکاو د ډیری محتویاتو سره تور تور چاکلی انتخاب کړئ.