نن موږ به تاسو ته ووایاست چې د یوې خوښې کیک "کیپیک" لپاره د کیک چمتو کول او په یو لښتو پین کې یو ډول وړاندیز او همداراز د پف پیریري جوړ شوي تڼیو کې.
د "نپولون" لپاره کیکونه - په ژړا کې یو ترکیب
که چیرې امکان نلري یا په تند کې کیکونه پکښې ولګوي - د ګنډلو په پین کې یې ککړو. تاسو به د دې نتیجې له امله خوشحاله یاست. او دلته د نیپولن لپاره د دې ډول کیک لپاره ترکیب دی.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 475 g
- درې چرګان هګۍ
- وړل شوی شکر - 150 g؛
- مکھن - 65 g
- د سوډان یو غرفه؛
- د مالګې یوه برخه.
چمتووالی
موږ هګۍ د هګۍ اچولو سره چمتو کوو. د دې لپاره، موږ هغوی د ګران شوي شکر سره ګډ کړئ او د مایکرو سره یې په شیر، روښانه شوي ډله کې بدل کړئ. بیا موږ یو نرم نرم مکھن سره یوځای، د مالګې سوډی ګوټی وغورځوئ، او هغه د سرکاخ سپیناب سره بدل کړئ. اوس موږ میوه په مخلوط کې راووړله، نیمایي شیش یې پریښود او د ټوټې ټوټې یې کولې. موږ خپل نرم او یونیفورم ساختماني لاسته راوړو، او وروسته یې د فلم سره پوښئ او دا د 30 یا دیرشو دقیقو لپاره پریږدو.
د وخت له پای ته رسیدو وروسته، موږ د اوړو ویشتل په 14 برابر برخو کې او هر یو یې په یوه سطحه باندې چې د اوړو په واسطه پاتي شوي وویشئ تر هغه پورې چې د تاکونو پین قطر ته نږدې وي. اوس، د مناسبې اندازې تختې یا لوګو کارولو سره، غیرقانوني چاقو سره د تیز چاقو سره وویشئ، کیکونه یو ډول ډول شکل وټاکه او په څو ګرمو وچو کڅوړو کې بیلیونه یې وچول، دواړه یې په منځنۍ تودوخې تودوخه وچول او وچول.
وروسته له دې چې د لرګیو پخې کېدل د بشپړېدو وروسته، کیک هم په هغې باندې وچې شوې. دوی باید بیا په خټکیو کې وسوځول شي، کوم چې باید بشپړ شوي کیک وټاکل شي.
د کیک پیریري د کیپ "نیپولون" لپاره
په ځانګړي توګه لذیري کیک "نپولین" د پرتې کیک سره. دوی چمتو ندي ستونزمن وي، مګر دوی به تاسو ته د ځینې صبر او ازاد وخت ته اړتیا ولري.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره 1:
- کریمی مارجرین - 220 g؛
- د غنمو اوړه - 130 ګرامه.
د ازموینې لپاره 2:
- د غنم اوړه - 340 ګرامه
- یو لوی چرګ هګۍ
- د لیمن جوس یوه څلورمه ګوتو؛
- اوبه؛
- د مالګې یوه برخه
چمتووالی
په دې قضیه کې کیک چمتو کول موږ به د دوو برخو پف پیري جوړ کړو. د دې کولو لپاره موږ به په ابتدايي توګه دوه غاښونه جوړ کړو، او وروسته دوه ډوله ټوټې ټوټې ټوټې کړو. له دې امله موږ پرمختګ کوو. چټک کریم کري مرین په لوټ پوټکی کیښودل کیږی یا د چاقو سره په کوچنیو ټوټو کی مینځل کیږی، له اوړو سره مخلوط شوی او د یو چا چا سره مخلوط شوی، په لویه تخته کی ډله ایز کول. په عین وخت کې موږ ممکنه کوچنۍ خاوره د امکان وړ ده. له هغې وروسته، موږ شونډې یو بال ته راټولوو او یو څه وخت پریږدو.
موږ اوس دویمه ټوخه منلو. د دې لپاره، موږ غوړ یو کڅوړې ته واړوو، هګۍ په شیش کې وسوځوئ او د کوټې د حرارت درجه د شیش د مجموعې حجم دوه برخې برخه اضافه کړئ. هګۍ د اوبو سره، د نیبو جوس او لږ تر مساوات ته د یوې لوړې مالګې سره وخوځوئ او بیا یو کانټینر ته وړه کړئ او یو غوزه جوړ کړئ. لومړى ډله د چمچ سره ډک کړئ، او بیا خپل لاسونه ستاسو لاسونو سره پای ته ورسئ. د پایلې په توګه، تاسو باید د ټوټې نرم او نه سخت او سخته بڼه ترالسه کړئ،
له دې وروسته، د دوهم ځل ټوټه ټوټه ټوټه کړئ تر هغه چې جوړیدل تقریبا پنځه تر اووه ملی مترو پورې موټرو وي، بیا یې بال له لومړنۍ ټوټې څخه راوباسئ او په لفافه کې یې وپړئ. موږ کڅوړو ته د 30 دقیقو لپاره فرخ په فرش کې وسپاره، او وروسته یې په کمه توګه وګرځئ، بیا د لفافې سره یوځل بیا کړئ او بیا یې د یخ ساعته لپاره د یخچال په شکل کې وساتئ. بیا بیا بیا چکر تکرار کړئ، بیا وروسته پایله یې ټوټه په شپږو مسایلو برخو ویشئ، هر یو مطلوب شکل او د تودوخې درجه 230 ته لوړه کړئ، د لسو څخه تر پنځلس دقیقو پورې د سرو زرو ښکلا ته.