که تاسو د Mutton په اړه مثبت یاست، نو تاسو به په واقعیت کې لاندې رستورانونه خوښ کړئ. د لمر لیګ، په تڼیو کې په تڼۍ کې پکا شوی، په ناقانونه توګه رساسۍ او داوطلبی سره مخ کیږي. سربیره پردې، دا ډوډۍ په اغیزمنه توگه د فیستو میز بشپړوي، او تاسو کولی شئ په ګډه سره د کچالو خواړه ډوډۍ سره .
د لرګي پښه په تولیدو کې د آلو په ترکیب کې پخه شوې وه
عنصرونه:
- د هټۍ پرته کم هډوکي
- سپینه شراب وینګر - 50 ملی لیتره؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- لله - دوه لوی سرونه؛
- د پنځو مرچونو مخلوط - 3-4 چنده؛
- خاوره خواږه پیپراکا - چال؛
- ځمکنۍ قطعې
- زرا او سپوری
- پاڼی للاس
- بدونیا - 2 ستوري؛
- اوبه - 3 لیټره؛
- د بوټو د سبزيجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
د دې لپاره چې د ځانګړي خولې څخه د مترو پښه پریږدي او د غوښې ریشې نور داوطلب کړي، موږ به دا په اوبو کې مخکې واچوئ او درې لیټرو مايع 50 ملیونه سپوږمکۍ سپینې شراب وینګر ته یې اضافه کړه. د اتو څخه لس ساعته د اوبو کړنالرو وروسته، موږ د پسونو پښه وچو سره تولیدوو او له فلمونو او رګونو څخه لرې شو.
موږ د لرګیو لرې پاکوئ، دوی په دوه یا درې موبو کې وویشئ او د ورغیو د پښو سره یې بوټوئ، او ټوله محاصره کې ډیری کموالی یې جوړ کړل. موږ همداشان دوی د پنچو مرمی د ځمکی مخلوط سره فصل کول او د ټولی پښو سطحه یی وسوځوله. اوس موږ د مالګې ټوټه او مالګې سره یو مالګه خوند اخلو، چې د مخلوط پاڼی لرګی، زرا، چبیرا، ځمکنۍ خاوره او خواږه پیپرکا لخوا چمتو شوی.
موږ د پښو پښه په یو بسته کی اچول کې، د بیکار خړوبی ځای کیښودل او د کاروټی څخه د څو ساعتونو لپاره د خونې د حرارت په وخت کې د خنډ کولو لپاره پریږدو. وروسته، په مخکښو اړخونو کې یو ځای پرانیستل شي، په سلبونو کې وخورئ او د مصالحو، مالګې او سبزیجاتو غوړیو، بې وزلو، کچالو او گاجر سره سم شوي. تاسو کولی شئ په اختیار سره یو څو پیاز اضافه کړئ. د اوسپنې مهر مهر کړئ او د هغې سره د بکس کولو ټایټ کړئ په تشناب کې تر 20 څخه زیات دقیقې پورې. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، د تودوخې رژیم 185 درجې ته راټیټ شو او موږ د یو بل 1.5 ساعته یا دوه لپاره غوښه وخورو. اوس آستین واچوئ، خواوو ته یې وګرځئ او د ډوډۍ نخښه یې د تودوخې درجه په 15 دقیقو کې پریږدئ.
په تڼیو کې د غوړي او لیزن سره په یو تانه کې څنګه یو پښه وخورئ؟
عنصرونه:
- د جواني لیګ تقریبا 2-2.5 کیلوگرام وزن لري؛
- لونسن - 1 سر؛
- نوی شیشنری - څو ځله
- مصالحې او مصالحې
- تور مرچ مرچ - 2-3 چوکۍ
- د سبزیجاتو غوړ
- د میز مالګې.
چمتووالی
د لرګي پښه، لکه څنګه چې په تیرو نسخه کې، تاسو کولی شئ څو ساعته په اوبو کې یا د څښاک د ساکر حل حل کړئ، او که تاسو د ځوان او کیفیت مینټن سره معامله کولو لپاره قسمت لرې، نو دا مرحله په خوندي توګه پریښودل کیدی شي.
موږ د لرګیو لبنان پاکوو، دوی نیمایي یا څلور ټوټې یې پرې ایستلې او د متټون د پیر د محاسبې په شاوخوا کې یې په داخل کې داخل کړئ. موږ غوښه د مرچ مرچ، مالګې، او د سبزيجاتو لږه برخه وسوځوله