لږ څه کولی شي د چرګانو سره د خوړو، مناسبو تیار شویو رسسیو کڅوړو څخه انکار وکړي. په ځانګړي ډول دا ځکه چې دا د تودوخې لمر دی، د دوبی ډوډۍ چې ډیر کیلوری نه لري. تاسو کولی شئ د فصل په موسم کې د تازه انګور سره، بلکه د منجمد چرګانو سره هم کڅوړو.
د کونډو لپاره غوړ د پکاو د اضافه کولو سربیره پرته له اوبو او کیفیر سره مخلوط کیدی شي او پرته له دې. دا ټول ستاسو په غوره توب پورې اړه لري او هغه څه چې تاسو غواړئ د لازیاتو، غوړ او هوا یا د ډیر متوسطه ټوټې سره ولرئ. د چرګانو جریان ښه دي چې د نیمګړتیاوو او کمزوری پرته پخې لرې شي، په سمه توگه یې واخیستئ او ګولۍ لرې کړئ.
څنګه د ویريکيک سره د چرګانو سره سم منظم کړئ، موږ به په لاندې رستیو کې ووایو.
د چرګانو سره د کونډو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 0،7-1 کیلوګرامه؛
- kefir - 0،5 l؛
- سوډی خواړه، مینځل شوي سرګری - 1 کڅوړه؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
سپک شوي اوړي چې د مالګې او سوډین سره په مخلوطه توګه مخلوط شوي، کیفیر اضافه کړي او نرم او لچک لرونکي ټوټې کندې کړي. موږ دا په څلورو یا شپږ برخو ویشلو (لکه څنګه چې دا ډیره اسانه ده)، د اوړو سره چیرته، موږ د هر سایټس ساسجونو څخه درې سانتي متره موټرو او کوچنیو بلاکونو ته دوه سانتي مترو اوږد کړئ، هر یو په اوړو کې اوړه. لاسونه کیک جوړوي، دا به د راتلونکې وییریکیک لپاره بنسټ وي.
د چرګانو سره پوستکي د دې خولې څخه کولی شي په اوبو کې راوبلل شي او یا جذب شي. په هر حالت کې، دوی د یوې لوړې ودانۍ سره ترلاسه کیږي. اصلي شی دا نه ده چې د تودوخي درملنې په وخت کې د اضافي اضافه کولو لپاره، د دې لپاره چې دوی تیاره نه کړي او سخت شي. په یو جوړه منځنۍ کچې vareniki کې د پنځو دقیقو چمتو کول، او د اوبو پخلی کې تر هغه چې دوی راټیټ کړي، او د غصیو ډنډ ترلاسه کړئ. دا د وییریکیک په چمتو کولو کې بریاليتوب کلیدی دی.
تاسو کولی شئ د هګۍ سربیره په اوبو کې د فیلمي مڼې چمتو کړئ، مګر په دې حالت کې د کونډو ګوتو به ډیره ګڼه وي.
د چرګانو سره د کونډو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 0،8-1 کیلوګرامه؛
- kefir - 0،5 l؛
- سوډی خواړه، مینځل شوي سرګری - 1 کڅوړه؛
- د مالګې غوړ
- چیریس - 500 ګرامه
- شکر - 200 g؛
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
د پورتنۍ لارښوونې پرمهال، ټوخه ټوټې کندې. چیری ګیزونه پاکوی او لرې کوی. موږ په هر کیک باندی خمیره اچوله، د چینی سره وخورئ او په احتیاط سره یې مهر کړئ. موږ ویاریکیک جوړ نه کوو ټول، مګر څومره چې ژر تر ژره کولی شو. موږ کڅوړه په خامه اوبو کې تر هغه وخته چې سرفینګ ته ورسیږو، موږ یو غږ واخیست او په غوړ شویو لوښو کې یې خپور کړ. کله چې خدمت کولی شئ، تاسو کولی شئ چې د شکر، موسم سره د خام کریم یا د چیری شربو سره سیالي وکړئ. دا ټول ستاسو په غوره توب پورې تړاو لري.