که تاسو غواړئ بیر د خوښې خوښ کړئ، مګر د الکول سره دوستانه نده، نو د څښاک څښلو بیلابیل ډول د توټیل پر اساس کفاس کیدی شي. ښه او نرمه کاربونټریټ، دا په آسانۍ سره تږی او حتی لوږه راځي، پرته له دې چې د معدې او زهر په نشتوالي کې ستونزې رامنځته شي. د اتوماتیک فلیکس څخه د کفاس چمتو کولو څرنګوالي په اړه د ټولو جزیاتو په اړه، موږ به لاندې ټکی وکړو.
د غوټی څخه پرته له خمیر څخه کڅوړی
کلاسیک جاتو کټاس یوازې دوه اجزاوو سره تیار کیدی شي.
عنصرونه:
- د فلیټونو غوړونه - 320 g؛
- وړل شوی بوره - 75 g.
چمتووالی
وچ خولې (د چمتو کولو څرګندونه مه کوئ!) په درې لیټرو کې وخورئ ترڅو دا دریمه برخه ډکه شي. فلګونه يخني، ابی شوي اوبه راولي، د جور د غاړې شینګی او د ګاز د دوو برخو سره باندی بند کړئ. د دوو ورځو وروسته به دا امکان ولرئ چې ځوان ځوان کفاس هڅه وکړئ، مګر دا چې له مینځه ځي، اضافي بوره برخه باید جارو ته واچول شي، اوبه وخورئ او د شپږو اونیو لپاره د څښاک څښلو څخه خوند واخلئ.
د خوړو سره د ډوډی څخه Kvass
عنصرونه:
- د فلیټونو وزن - 140 g؛
- وړل شوی شکر - 85 g؛
- جوی ډوډۍ - 25 g.
چمتووالی
لومړنی ابتدائی د کافی قافی یا یو مخلوط سره، د فلیټونو غنم په اوړو کی بدل کړئ. تودوخه د اوړو اوبو سره د کریمي ثبات تامین کړئ. د شکری دریمه برخه د نتییجې سره مخلوط کیږی، او باقی شکری د خړوبولو په خړوب کې په ژور خوری سیوری کی کارول کیږی. په کارمل کې اوبه په ډاګه کړئ او اوبه یې په جال کې واخیستئ چې په "کندز" کې د خولې سره. د ریو روټی وچ کړئ او په څښاک کې یې واچوی. د کڅوړی غاړی د کفاس ګاز سره پوښ کړئ او د ټوله ورځ لپاره کښت ته لاړ شئ. د غوټیو څخه د ډوډۍ څخه د کڅوړو کفاس ختم شو، دا یوازې د پاتې کیدو له لارې د څښاک فشار فشار لري او تاسو کولی شئ، پری کول کول.
د ممیزو سره د فلیک څخه پاک کف
د ټولو وړاندیز شوي ترکیبونو څخه راهیسې موږ د چمتو شوي خواړه څخه ګټه نه اخلو، د خمیر کولو پروسس پیل کړئ ممیز، هغه ساحه چې د وحشي غوړ سره ډیره پوښلې ده.
عنصرونه:
- د فلیټونو غوړ - 260 g؛
- اوبه - 2.5 لیټره
- شات - 210 ملیونه
- یو ناڅاپه ناسته شوي ممیزو.
چمتووالی
د نیم ساعت په وخت کې د اوبو او کڅوړو ډک کړئ. د حرارت درجه د 20 درجې درجو سره مخلوط کول، د ګوزڼ سره د لښکر څخه تېرېږي، او بیا د شاتو او ممیزو سره مخلوط کړئ. د څښاک ترالسه شوي رخصتۍ دننه دننه رسیدلو لپاره، او بیا په سړه کې ذخیره کول نه د 2 ورځو څخه زیات.