د مشروم سوپ ناامني تود دی، چې نه یوازې د خپلې خوږ او ظاهرا سره، بلکې حتی د هغې نوم سره. د اشتیایی خواړه پلی کول ستونزمن کار دی، په ځانګړي ډول که چیرې دا د طبیعی محصولاتو څخه په خپل لاس کې په پخپله پخلی شوي وي.
څرنګه د مرمۍ سوپ ککړ شي؟
د خوږ خواړه سوپ - هغه ترکیب چې د اصلي محصول د غوره کولو له مخې په بشپړه توګه ټاکل کیږي، دا خورا آسانه ده. اړینه ده چې د دې لپاره یو څو ساده قواعد زده کړئ:
- مشران کوالی شي تازه، منجمد یا وچ کړل شي او باید په بشپړ ډول ومینځل شي.
- تازه او منجمد نمونه په پیل کې په سمدستي توګه ابلاغ شوي، او وچ وچې باید د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې ویستل شي.
- تاسو کولی شئ د مختلفو سبزیجاتو، تازه او همدا رنګه مخکې للمو، انارو، نوډلو، ګرینونو سره خواړه بشپړ کړئ.
- د خونو سوپ کې مصالحې او موسمیشن باید لږ تر لږه وي - د "د ځنګل تحفې" ذائقه باید حاکم وي.
د مشروم کریم کریم - نسخه
د مرغومۍ توغندي د تازه مرچیو څخه، او همدارنګه د نورو څخه د ماسشیدالو آلو په شکل کې کیدی شي. ډیری وختونه د کریم، غوړ شیدې یا نرم پنیس سربیره چمتو شوي دي، چې ډوډۍ ځانګړی کرمي رنګی رنګ او یو ځانګړي خوند ورکوي.
عنصرونه:
- تازه غوړي، منجمد یا وچ شوي - 350 g یا 70 g؛
- سپوت - 1،2 ل؛
- کچالو - 300 ګرامه
- پیاز - 70 ګرامه
- غوړ - 30 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- مالګه، مرچ، کرورون، شنه.
چمتووالی
- تازه مشران په ورور کې ځای پر ځای شوي او په سمدستي توغندي اچوي، او څو ساعته لپاره ودروي څو څو ساعته وخوري.
- کښت شوي، مټ شوي آلوټونه راټول کړئ او اجزاء یې تیار کړئ تر هغه چې چمتو یې وي.
- پیاز په غوړ کې خپور شوي تر هغه چې دوی ګلان وي او په کانتینر کې خپور نشي.
- کریم کول اضافه کړئ او اجزاء یې د مخلوط سره یوځای کړئ.
- د غوړیو مرمۍ سوپ، مرچ، د ډوډۍ او بڼو سره تودوخه او ګرم شوي.
مشروم سوپ د موتی ورې سره
کله چې د غوړ خونو د سوپ پخلی کولو ته اړتیا وي یا یوازې یو هیله ده، د موتي جاک سره ګرم شوي اختیار هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ! دا خوندور دی، او د کور ډوله خوږه ده. د غنمو اوږدې مودې ته په پام سره، دا د څو ساعته وروسته د سوځولو وروسته سوځیدل باید.
عنصرونه:
- پوډیریزویوکی - 300 g؛
- پیاز، ګاز - 100 ګرامه؛
- موټري ورې - 120 g؛
- کچالو - 300 ګرامه
- غوړ - 40 g؛
- د پیاز پوهان - 2-3 پی سیز.
- مالګه، مرچ، او لوروشکا.
چمتووالی
- پرولوویسکو تولیدو، لندبل او نرمۍ ته یی ورغول.
- په دوو لیټرو اوبو کې، مرغومې شوي دي، دوی آلو او پیاز غلا کوي، ګازری تاو، ګیاه شوي کډوال، نمونه او سوپ فصل لري چې د شنه، لالال سره مزه وکړي.
- د خوړو د خولې سوپ لږ تودوخه د لږ تودوخې لپاره.
- کله چی خدمت کوی نو د پیاز بڼونه په کڅوړه کی اچوی.
د مشروم سوپ له وچو خونو څخه
د وچو مرغومیو څخه د غوندې سوپ لپاره ترکیب د اعلاناتو اړتیا نلري. هرڅوک پوهيږي چې دا ډول ډوډۍ خورا خوشبین، بډایه او ښکلی سواد دی. او په تیره بیا د ژمی په سړه هوا کی ګرمیږی، کله چی کړۍ کړۍ او چټکی وی، او د پخلنځي میز په کور کې خوشبوونکی پلیټ خواړه سره.
عنصرونه:
- وچ شوي چینټونه - 100 ګرامه
- بلبونه، گاجر - 100 g؛
- کچالو - 600 ګرامه
- اوړو - 30 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 40 g
- مالګه، مرچ، لیریل، ډیل.
چمتووالی
- وچ شوي محصول د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې لندبل دی، وروسته له هغې چې لیرې شي، انفیوژن فلټر شوی او بیا بیا په برتن کې راټول شوی.
- د نیم ساعت لپاره اجزاء ککړ کړئ، وروسته له هغې چې آلو متعارف کړئ.
- د لسو دقیقو وروسته، سبزیجات د اوړو سره ونیسئ.
- پوډالالیوټیت، پیپچا یاستو، د فصلونو سره موسم او د لسو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
مشروم سوپ د پنیر سره
د مشروم سوپ سره د پخته پنیر سره، چې د هغې نسخه یې وړاندیز شوې، د داسې ډول ګازوونکو ترکیبونو ترمنځ مساوي مسایل نلري. دا ټول کامل دی - او د کریمي نوټونو سره یو حیرانتیا مزی، او د الهی ناامنی وړ ارامو، او، په ځانګړې توګه د مصروفینو کورنیو سره خوشحاله دی، تر ټولو د لاسرسی وړ اجزاوو څخه چټک او ناڅاپي ډیزاین.
عنصرونه:
- شیمپین - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز، ګاز - 100 ګرامه؛
- پخی پنیر - 200 g؛
- سبزیج یا کریم کریم - 40 g
- مالګه، لیریل، ګریان، ګوتې.
چمتووالی
- په سبزيجاتو کې، سبزيجات کښت شوي دي، وروسته له هغې چې کښت شوي غوړي شامل شوي وي.
- د تبعیض کولو لپاره نمی ورکړئ، یو څه لږ تاو او په سلسین کې خپور شو.
- تاکید کول د اوبو د اوبو سره ډک کړئ تر څو د ګرمو غوښتل شوي کثافت ترلاسه کولو او خاکوبی حاصل کړئ.
- دوی پنیر، مالګه، مرچ ډوډۍ او یو ساعت د یوې ربعې لپاره کښینوي.
- کله چې خدمت کوۍ نو د مرغومې سوپ تکمیل کړئ د بوټو او خرو سره.
د مشروم غوښه د غوښې سره
تاسو کولی شۍ د مرغومۍ سوپ په چرګانو ورور ، غوښین یا سور باندې وخورئ، د غوښې غوټۍ اضافه کړئ. د خوړو دغه نسخه، چې ښه ذائقه سره یوځای کیږي، د الیاض او تغذیې ارزښت سره د الیاس ذوب به د نارینه لیدونکو لخوا ستاینه کیږي.
عنصرونه:
- چرګ، غوښه یا سور - 400 ګرامه
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز، ګاز - 100 ګرامه؛
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- کچالو - 400 g؛
- تېل - 70 g؛
- مالګه، مرچ، لالچ، شنه
- د لرګی لبنان - 2 پی سیز.
چمتووالی
- د غوښې ټوټې په ګوتو کې د غوړ په کڅوړ رنګ کېږدي، په اوبو کې واچول شي، ککړ اوبو وخورئ او نژدې تر هغې چې پخپله تیار شي.
- د کټیو غوړ وخورئ او د غوښې او کچالو کیوب یې ونیسئ.
- سبزيجات وتړئ او لس دقيقې وروسته په کانتينر کې اچول.
- پوډسلالایټټ د خوږ خواړه سوپ، مرچ، د مصالحو او لوازمو موسم، تر هغه چې چمتو وي پخپله ککړ کړئ او کوچنۍ انفیوژن ورکړئ.
د مشروم سوپ سره د نوڈلس
لاندې سپارښتنو څخه، تاسو به د نودیلونو سربیره د مشرې سوپ پخلی کول څنګه زده کړئ. د ډوډۍ ډول ډول ډول به خوشبیني او ډیر بریالی وي که چیرې تاسو خپل لاسونه نوډونه جوړ کړئ، مګر کله چې وړیا وخت شتون نلري، تاسو کوالی شئ د پاستا پیرود پیل کړئ. لکه د ګرمۍ اساس، تاسو کولی شئ په بشپړه توګه خیر واخلئ، اصلي شی دا ده چې دوی سم چمتو کړي.
عنصرونه:
- شات ایجنسي - 400 g؛
- نوڈلونه، کور یا هټۍ - 90 g؛
- پیاز، ګاز - 90 g لپاره
- کچالو - 400 ګرامه
- غوړ - 40 g؛
- مالګه، موسمي.
چمتووالی
- د دودیز سوپ چمتو کول د ټولو اجزاوو چمتو کولو سره پیل کیږي.
- د غوړ لپاره تیری، د شیدو ټوټې سبزيجات، کچالو، مغزتونو او ټول د اوبو راټولولو لپاره وسوځوئ.
- د لسو دقیقو تاکولو وروسته، مالګه، مصالحې، نوډیلونه بیرته راوړل شوي او تیار یې شوي نه دي.
د مشروم سوپ په څو اړخیزه کې
په عین وخت کې، رڼا، غذایی او په شتمنۍ سره د ویشینکو په څو اړخیز تودوخی سوپ کې ترالسه کیږي، کوم چې لاندینۍ لارښود یې بیان شوی. د توکیو د سوپ لپاره د اصلي محصول کم لګښت او شتون تاسو ته اجازه درکوي چې تاسو په موسم کې د محدوديتونو پرته پرته له دې چې د مادي شتمنیو څخه پرته چمتو کړئ. برسېره پردې، د څو کثافاتو کارول د وخت خوندي کوي او د خوندیتوب خوندیتوب پایلې ورکوي.
عنصرونه:
- د اوسیدو ساحه - 400 ګرامه
- پیاز، ګاز - 120 g؛
- کچالو - 400 ګرامه
- شیدو - 700 ملیونه
- پاک اوبه - 1.2 لیټره؛
- اوړه - 40 g
- د سبزیج غوړ یا کریم - 40 g؛
- مالګه، موسمي.
چمتووالی
- شینکیانو را او ګازو، د کچالو بلاونو ته پاک او د مینځلو وړ او د کثافاتو په مینځ کې ساتل، دا وسیله د "بیکنگ" لپاره مخکینۍ چمتو کول.
- د سبزيجاتو ډله ييز شل دقيقو لپاره وخورئ.
- د اوسیدو غوړونه له مینځه وړل شوي، په سړه اوبو کې د لنډ وخت لپاره لندبل، د اوبو لګولو او ویستلو اجازه ورکول.
- ټول سبزیجاتو ته لویه ولېږئ او مخکینی ټاکل شوی مودې ته د لسو دقیقو لپاره دوام ورکړئ.
- ګرم شي او نمکي اوبه په کانتینر کې ولرئ، موسم د ګرم فصلونو سره، او وسیله د "کارا" موډی ته انتقال کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پنځه دقیقې مخکې د اشغال سره د اوړو سره انجیل شوی.