په کور کې د مچانو چمتو کول تل تل آسان نه دي، او دا ستونزمنه ده چې "ګړندي کې برخه" غالۍ په غاړه واچوئ، مګر، سره له دې دودیز ډوډۍ څخه توجه کول هم د دې ارزښت نلري. د کښتانو د ترکیبونو په اړه د کوټی پنیر سره، لاندې ولولئ.
رائل مرمر د پنیر سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 320 g؛
- نیمه پیړۍ
- سوډا - 1/4 ټنه.
- شات - 1 tbsp. سپون
- مارجرین - 100 ګرامه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 400 g؛
- شکر
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
نرم نرم مارینین د اوړو سره مینځ ته راځي. سوډا د تودوخې شاتو سره مخلوط شوي او ټوخه کې اچول کیږي. په مخلوط کې موږ هر یو بوره اضافه کوو. بشپړه ټوخه په فلم کې لپاسه شوې او د 20 دقیقې لپاره فرخ کې پاتې کیږي. موږ بسته شوي ټوخه په دوه برخو کې ویش، هرڅوک.
د غوړ شوي کڅوړه په پاڼه کې له یوې خولې وویشئ. د ډکولو لپاره موږ هګۍ سره د هګۍ او ویش سره یوځای کړئ. موږ د هډوکي سطحه ډک کړه او د ټوټې دویم نیمایي سره پوښئ. غلا د مکھن سره، یا هګۍ وچ کړئ او په لومړیو کې 180 درجې ته د 25-30 دقیقو لپاره تاو کړئ.
کوټه پوند
عنصرونه:
- اوړه 160 ګرامه
- شیده - نیمه پیړۍ
- پنیر - 450 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 1 1/2 ټیسټ.
- margarine - 125 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
هګۍ چې شکر لري. مارګینګ ګړندی شوی او هګیو ته معرفي شوی. مخلوط شیدو سره مخلوط کړئ. غوړ د بکس کولو پاؤر سره لیږدول کیږي. د غوړ د پخې کولو لپاره د وچولو غوړ کول او پخه شوي خوله په هغې کې واچوله. موږ دا فورمه په لومړیو کې 180 درجې ته د 40 دقیقو لپاره سونده.
کوټی او مڼه مخلوط
عنصرونه:
- شکر - 1 توکي؛
- شات - دوه کسه. شګو
- د اوړه دوه توکي؛
- پنیر - 200 g؛
- مڼې - 2-3 ټوټې؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- مغز لرونکی
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- د انګورو غوړ
چمتووالی
ډبرو، غوړ او شاتو په 200 ملی متر ګرمو اوبو کې منحل شوي دي. ډوډۍ په جلا جلا توګه د کڅوړې پاؤر سره لیږدول کیږي. مغز لرونکی د چاقو سره مینځ ته راځي.
د مڼې په اوږدو کې پیري غوټۍ په ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ کې وخورئ. موږ دا فورمه د تشناب په وزن کې د 30 دقیقو لپاره 200 درجې ته واچوئ.
د غاليو د جوړولو لپاره حتی زيات خوشبوونکي، د انګورو سربيره، تاسو ټوټه ټوټې، يا حتی لږ پوتري اضافه کړئ، او د مغز سربيره، تاسو کولى شي د غوړي، وچې زردالو او نورو وچو ميوو سره خوند وخورئ.